Irudia: Shutterstock
Kalabaza fruta edo barazki kalabaza bat da, funtsezko mantenugai askotan aberatsa, hala nola bitaminak, zuntz dietetikoak eta antioxidatzaileak. Hala ere, askotan zaila izango zaizu zure seme-alabei kalabaza elikatzea. Halakoetan, haurrentzako kalabaza errezeta ugari probatu ditzakezu. Ziurtatu barazkiak goxo-goxo nahastuta daudela, zure seme-alabak platerarekin goza dezan. Sartu mezu honetan zure seme-alabek gustuko izango dituzten kalabaza-errezeta batzuk lortzeko.
Haurrentzako 15 kalabaza errezeta errazak:
1. Errauskine Pumpkin Zopa Pumpkin batean:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
- 3 koilarakada. oliba olioa eta beste batzuk eskuila egiteko.
- 8 kalabaza txiki gaina kenduta eta hazia kenduta. Ez bota haziak.
- 3-4 lb kalabaza erdibitua kateak eta haziak kenduta. Ez bota haziak.
- 1 tipula txikituta
- 3 baratxuri xehatuta
- 6 c. oilasko salda
- 2 koilarakada. Italiako perrexila xehatua
- 1/4thesne
- 2 koilarakada. eztia edo astigarrak almibarretan
- Ura
- Gatza eta piperra zaporearen arabera
Nola:
- Aurrez berotu labea 375 gradutan.
- Jarri erdibanatutako kalabazak labeko ontzi batean ebakitako aldeak behera begira dituela. Estali urez.
- Jarri kalabazak txikiak pergamino-paperarekin forratutako labeko xafla batean ebakitako aldeak behera begira dituela.
- Barruak garbitu oliba olioarekin.
- Egosi kalabazak handiagoak ordubetez eta txikienak 30 minutuz. Hozten denean, atera haragia kalabazei.
- Mantendu kalabazak txikiak alde batera eta murriztu labearen tenperatura 350-ra.
- Berotu olioa su ertainean eta frijitu baratxuria eta tipula. Gehitu perrexila, salda eta kalabaza eta utzi irakiten dena. Estali eta egosi su baxuan beste 30 minutuz.
- Garbitu eta lehortu haziak. Nahastu olio, piperra eta gatza. Zabaldu labeko xafla batean eta labean 30 bat minutuz.
- Pureatu zopa irabiagailuan eta jarri berriro lapikora. Gehitu eztia eta esnea. Zerbitzatu kalabazetan eta ondu gatza eta piperbeltza. Apaindu haziekin eta perrexilarekin.
2. Kalabaza eta dilista zopa krematsua:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
- 2 koilarakada. oliba olioa
- 2 tipula txikituta
- 2 baratxuri ale txikituta
- 100 g dilista zatituak
- 800 g kalabaza txikitua haziak barne
- 1 barazki salda beroa
- 50 g krema freskoa
- ½ pakete ezkaia hosto
- Gatz eta azukre pixka bat
Nola:
- Berotu olioa eta frijitu tipula.
- Gehitu baratxuria, kalabaza, ezkaia eta dilistak. Gehitu stocka. Estali eta egosi 25 minutu inguru dena samurra gelditu arte.
- Garbitu eta lehortu haziak. Berotu 1 koilarakada olio eta frijitu haziak. Txigortuta daudenean, gatz eta azukrea pixka bat bota.
- Nahastu egositako kalabaza eta gehitu krema Fraiche. Apaindu krema fraichearekin, ezkai hostoekin eta hazi txigortuekin.
[ Irakurri: Umeek Barazki Gehiago Jateko Moduak ]
3. Kalabaza eta oilaskoa:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
nola egin diru zuhaitza
- 2 oilasko bular azalik gabeko eta ziztada txikiko mokadu
- ½ Kopako erabilera guztietarako irina
- ¼thkoilarakada gatza
- 1 koilarakada hegazti ongailu
- 1 Kopako panko ogi apurrak
- Sukaldaritza spray
- ¼thkopa kalabaza purea
- Ura
Nola:
- Berotu labea 400 gradutan.
- Nahastu irina, gatza eta hegazti ongailuak ontzi batean.
- Nahastu ura eta kalabaza purea bigarren ontzi batean.
- Jarri ogi birrindua hirugarren ontzi batean.
- Oilasko zatiak irin nahasketarekin estali, kalabaza purearekin estali eta apurrak jarri.
- Jarri itzazu cookie-xafla batean eta labean egosi arte.
4. Txistorra Eta Kalabaza Errea:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
- 8 txistorra handi
- 800 g kalabaza-ziria
- 2 tipula gorri txikituta
- 2 koilarakada. oliba olioa
- 2 koilarakada. alkarabi olioa
- 300 g haragi saltsa freskoa
Nola:
- Berotu labea 220 gradutan.
- Gehitu guztia itsatsi gabeko zartagin batean saltsa izan ezik. Olioarekin bota eta 20 bat minutuz erre.
- Gehitu saltsa zartaginean eta sartu labean beste bi minutuz.
5. Kalabaza Polenta Gazta Frijituak:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
zenbat da hondartzako ezkontza
- 1 Kopako esnea
- 2 edalontzi oilasko salda
- 1 koilarakada ezkai freskoa
- 1 koilarakada. oliba olio birjina estra
- 1 koilarakada gatza
- Sukaldaritza spray
- 1 Kopako arto-irina horia
- 1 Kopako kalabaza purea
- 1 Kopako Mozzarella gazta birrindua
Nola:
- Erabili argizarizko papera zartagin bat estaltzeko eta sukaldeko sprayarekin busti.
- Esnea eta oilasko salda egosi. Gehitu olioa, ezkaia eta gatza. Sua murriztu eta arto-irina gehitu. Gehitu gazta eta kalabaza eta jarraitu bost minutuz irabiatzen.
- Bota estalitako zartaginean eta hozkailuan lau ordu inguruz.
- Aurrez berotu labea 400 gradutan.
- Nahasketa hozkailutik atera eta zerrenda luzeetan moztu. Jarri koipeztaturiko cookie-orrian eta labean 25 minutuz.
[ Irakurri: Haurrentzako kaloria handiko elikagaiak ]
6. Kalabaza eta Garbantzu Curry:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
- 1 kg kalabaza
- 1 koilarakada. ekilore olioa
- 2 tipula txikituta
- 6 kardamomo lekak
- 3 koilarakada. Thai curry pasta
- 250 ml barazki salda
- 3 limoi zurtoin handi
- 1 koilarakada. mostaza haziak
- 400 ml koko esnea
- 400 g garbantzu
- 2 ezki
- Eskukada menda hosto
Nola:
- Berotu olioa eta frijitu tipula, kardamomoa, limoi-belarra, mostaza haziak eta curry-pasta lurrintsu arte.
- Gehitu kalabaza, ondoren koko-esnea eta salda. Utzi sutan.
- Gehitu txitxirioak eta egosi beste 10 minutuz.
- Limoi zukua estutu eta menda hostoekin apaindu.
7. Kalabaza errea Ezkaiarekin, Esnegainarekin eta Parmesanoarekin:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
- 1 ½ kg kalabaza
- 150 ml esne
- 2 koilarakada ezkaia hosto
- 3 baratxuri ale xehatu
- 300 ml krema bikoitza
- 85 g parmesano birrindua
Nola:
- Berotu labea 150 gradutan.
- Moztu kalabaza-burua, haziak eta jarri labeko erretilu batean.
- Berotu esnea, ezkaia, baratxuria eta esnegaina. Bota kalabazan eta gehitu gazta. Itxi atzealdea kalabaza buruarekin.
- Egosi ordu eta erdi inguru eta atera labetik.
- Igotu labearen beroa 400 gradura arte.
- Gehitu piperra eta gainerako gazta kalabazan eta labean beste 5 minutuz. Gehitu ezkaia hostoak.
- Jarri ontzietan eta zerbitzatu gazta gainean.
8. Kalabaza txigortua:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
higiezinen inbertsio enpresa nola sortu
- ½ Kopako kalabaza purea
- 1 koilarakada. azukre granulatua
- 3 arrautza handi
- ¾thkopa gozoki gabeko bainila almendra esnea
- 8 ogi xerra
- ½ koilarakada beheko intxaur muskatua
- 1 koilarakada kalabaza tarta espezia
- 1 koilarakada kanela
- 2 koilarakada. azukre marroi argia ontziratua
- 3 koilarakada. azukre granulatua
- 2 koilarakada bainila extract
- Gurina
Nola:
- Aurrez berotu zartagin bat eta gorde alde batera.
- Nahastu esnea, arrautzak, kalabaza, kalabaza espezia, intxaur muskatua, kanela, azukrea eta bainila ontzi batean.
- Berotu gurina zartagin batean. Sartu ogi xerra bat nahasketan eta egosi zartagin batean.
9. Kalabaza krepea:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
- 1 Kopako kalabaza purea
- 1 ½ Kopako esnea
- 1 arrautza
- 3 koilarakada. azukre beltza
- 2 edalontzi erabilera guztietarako irina
- 2 koilarakada. landare-olioa
- ½ koilarakada ehoa jengibrea
- ½ koilarakada gatza
- 1 koilarakada ehoa kanela
- 1 koilarakada soda gozogintza
- 2 koilarakada gozogintza hautsa
- 1 koilarakada beheko pizea
Nola:
- Nahastu kalabaza, arrautza, esnea eta olioa. Aparteko ontzi batean, nahastu gozogintza hautsa, pimienta pizia, soda gozogintza, kanela, jengibrea, azukre marroia, gatza eta irina. Gehitu kalabaza nahasketari.
- Berotu zartagin bat su ertainean eta bota arrautza. Egosi bi aldeak urrezko marroi bihurtu arte.
[ Irakurri: Haurrentzako patata gozoen errezetak ]
10. Kalabaza eta salbia espagetiak:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
- 800 g kalabaza haragia
- 1 koilarakada urrezko azukrea
- 100 g gurina
- Salbia hosto sorta txikia
- 1 limoi zukua
- 50 g parmesano birrindua
- 350 g espageti lehorrak
- Ura
- Gatza eta piperra zaporearen arabera
Nola:
- Zartagin batean kalabaza jarri eta gatza eta azukrea bota. Gehitu 6 koilarakada. ura.
- Estalki batekin estali eta su ertainean egosi 15 bat minutuz. Gehitu ur gehiago behar izanez gero.
- Berotu salbia eta gurina zartagin batean eta itzali sua. Alde batera utzi.
- Egosi espagetiak ur gazian, utzi ur gazi pixka bat eta xukatu espagetiak.
- Berotu berriro salbia eta gurina zartagina eta gehitu limoi zukua. Gehitu salbia eta gurina, kalabaza, parmesanoaren erdia eta ur gazia espagetietan. Ondu gatza eta piperbeltza. Parmesanoarekin hautseztatu.
11. Kalabaza errea Astigar Errearekin:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
- 1 kg kalabaza zuritu eta moztu
- 4 koilarakada. astigarrak zaporeko almibarretan
- 4 koilarakada. oliba olioa
Nola:
- Berotu labea 180 gradutan.
- Erabili labeko papera erretilu bat forratzeko eta gorde alde batera.
- Nahastu oliba olioa eta kalabaza eta jarri erretiluan. Egosi 30 minutu inguru.
- Atera eta busti astigarrak almibarretan.
- Sartu berriro labean eta egosi beste 20 minutuz.
[ Irakurri: Haurrentzako elikagai nutritibo onenak ]
12. Kalabaza labean tipularekin:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
- 1 kalabaza osoa
- 10 salbia-hosto fin-fin txikituta
- 25 g ogi apurrak
- 25 g gurina
- 1 koilarakada. azukre marroi argia
- 50 g Gruyere
- 125 ml krema bikoitza
- 2 tipula txikituta
Nola:
zenbat aspirina eman diezaiokezu txakur bati
- Moztu kalabazaren gainaldea eta kendu haziak.
- Berotu labea 180 gradutan. Gurina berotu eta tipula egosi. Gehitu salbia eta azukrea. Kendu sutik eta gehitu ogi birrindua, gazta eta esnegaina. Gehitu hau kalabazaren barruan eta itxi tapa.
- Itzulbiratu paper batean eta labean labean 40 minutuz eta ordu eta erdira arte. Kendu papera eta labean beste 30 minutuz bigundu arte.
13. Kalabaza zopa sinplea:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
- 1 kalabaza zuritu, hazi kendu eta kubo txikituta
- 1 azenario zuritu eta txikituta
- 1 tipula xehatuta
- 1 patata zuritu eta zatituta
- 2 koilarakada. oliba olioa
- 4 koilarakada. oilasko zaporeko salda hautsa
- Ura
- Gatza eta piperra zaporearen arabera
Nola:
- Berotu olioa eta frijitu barazki guztiak.
- Gehitu 2 litro ur irakin zartaginean eta nahastu salda hautsa. Utzi irakiten eta egosi beste 20 minutuz.
- Ondu gatza eta piperbeltza.
[ Irakurri: Haurrentzako Azenarioen Errezetak ]
14. Kalabaza Jogurta:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
- 1 Kopako kalabaza purea
- Banila jogurta
- Granola
Nola:
- Nahastu kalabaza purea eta jogurta.
- Geruza bat granola batekin.
15. Kalabaza Hummus:
Irudia: Shutterstock
Behar duzu:
- 2 edalontzi kalabaza purea
- 2 koilarakada. tahina
- 1 baratxuri ale
- 1 koilarakada oliba olioa
- ½ koilarakada beheko kuminoa
- Gatza zaporearen arabera
Nola:
- Nahastu osagai guztiak elkarrekin.
- Zerbitzatu pita ogi txigortuarekin.
Erabili hemen aipatutako 15 errezeta zure haurraren eguneroko dietan kalabaza pixka bat gehitzeko. Esan iezaguzu zeintzuk gustukoen zituen.