Ardoaren munduan hastea harrigarria izan daiteke. Askorentzat, ardoa eskuratutako zaporea da, eta hasiera gabeko paladak ardo arinagoekin hasi beharko dira aurrera egin aurretik ardoetako hainbat zapore aintzat hartzen ikasteko. Zorionez, ardo batzuk edari zoragarri honen bizitza osoan estimatzen has daitezkeen ardo bikainak dira.
zer olio mota behar du nire autoak
Ardoarekin Hasteko
Ez dago bat bera ereardo motahasiberri bakoitzak maite duela. Bestetik, ardo gozoak asko daude hasiberrientzako zaletuak ardo astunagoak edo serioagoak probatu aurretik probatzeko. Faktore askok eragiten dute hasiberriek ardoa hartzen duten plazerrean.
Lotutako artikuluak- Hasiberrientzako Wine Guide Gallery
- Ardoari buruzko oinarrizko informazioa eta zerbitzatzeko aholkuak
- 8 ardo italiar opari saski ideia
Dastamena
Gutxienez, ardo guztia da hartzitutako mahats zukua. Ardoari gorputz, usain eta zapore ezaugarriak ematen dizkionaren nahasketaren araberakoa damahatsa, mahastizainaren teknika, eta nola gordetzen da ardoa zahartzen den bitartean. Hasten diren ardo-edaleek ardo sinple eta konplexuekin jarraitu nahi dute, dastamen-papilak ez gainditzeko. Ardo sinpleen artean barietate bakarreko ardoak daude, esate baterakoPinot GrigioedoBarbera.
Ardoak zapore ugari ditu, ardo motaren arabera. Adibidez, gorri askok zaporeak dituzte, hala nola, fruitu ilunak, larrua, tabakoa, baia eta gereziak. Ardo zuriek topa, espezia, zitrikoak, sagarrak eta udareak bezalako zaporeak izan ditzakete beste askoren artean.
Biskositatea / Gorputza
Inoiz entzun baduzu norbaitek ardo baten 'aho-sentsazioa' aipatzen duela, biskositatea, esanahia, ardoak zure ahoan duen pisua edo arintasuna aipatzen du. Hasierako ardo zaleak ahosabaian arinak diren ardoekin gozatu ohi dute. Gorputz arineko ardoen arteanBeaujolais NouveauetaSauvignon Blanc.
Aromatikoak
Ardoaren aromatikoez arduratu edo ez ardoaren munduan sakondu nahi duzunaren araberakoa da. Aditu bihurtu nahi baduzu, edozein ardo motako nota aromatiko finak bereizten ikasi behar duzu. Edaten ari zarenari buruz pixka bat gehiago ulertu nahi baduzu, oinarrizkoak egingo du. Aromatikoak faktore askoren mende daude, besteak beste, mahatsa, terroir-a (ardoa non hazten den) eta nola zahartzen den. Viognier eta Garnatxa oso ardo aromatikoak dira.
Gozotasuna
Hasierako ardo edale askok ardo lehor batzuek baino goxotasun apur bat duten ardoak nahiago dituzte. Horrek ez du esan nahi ardoak azukre goxoa izan behar duenik, ez hain lehorra ahoa ahulduta uzten du. Mahastizainek barietateen araberako goxotasun ugari dituzten ardoak sortzen dituzte.hondar azukrea, mahatsa biltzen denean, alkohol edukia eta mahats motak erabiltzen direnean. Gozotasuna Cabernet Sauvignon edo Chardonnay bezalako zuri gorri eta zurien lepotik hasi eta Portuko bezalako postre ardo oso gozoetara doa. Hasiberri askorentzat, lehorreko ardoak, hala nola Moscato d'Asti eta Pinot Noir, ardoetarako sarrera bikaina dira.
Hasiberrientzako Ardo Zuririk Onena
Benetan zure ardoa edaten esperientzia gorriekin edo zuriekin hasten den edo ez lehentasunezkoa da, baina, oro har, hobe da hasteaardo zuriak. Horren arrazoia ardo zuriak gorputz arinagoak eta ahosabaian gorriak baino errazagoak direla da. Hona hemen hasierako zuri bikainak:
- Pinot Grigio Pinot Grigio ardo zuriak eta kurruskariak dira, bai akaberan eta bai zapore ezaugarrietan. Probatu Santa Margherita Pinot Grigio.
- Moscato d'Asti : Italiatik etorritako ardo zimurtsu eta lehorra hau gozamena da. Abrikot eta almendra zaporeak ditu, eta trago gozo eta mamitsu kurruskaria eskaintzen du sudurra edaten duzun bitartean.
- Rieslinga : Ardo hau lehorra eta oso gozoa da, baina ia orokorrean maite du zitriko eta mineral zapore kurruskari, garraztasun distiratsua eta gorputz arina izateagatik. Probatu Riesling alemaniarra edo gozatu Washington Estatuko botila bat, esate baterako, Columbia Cellermaster's Riesling.
- Sauvignon Blanc : Gorputz argiko zuri kurruskaria eta freskagarria da, kiwi eta zitrikoak dituzten zapore sinpleekin. Udako ardo zoragarria ere oso freskagarria delako. Probatu botila bat Kim Crawford .
Hasiberrientzako Ardo Gorri Onena
Ardo zuriekin gertatzen den moduan, gorri sinpleekin hasi nahi duzu. Gero, zure ardoaren ahosabaia garatu ahala, joan gorputz osoko gorri konplexuetara. Hona hemen zenbait puntu saltzeko iradokizun batzuk:
- Pinot Noir : Gorputz arina eta ertaina eta janari oso atsegina, oso erraza da Pinot Noir batekin maitemintzea, nahiz eta zure burua ardo beltzaren zalea ez izan. Iradokizun batzuk behar dituzu? Probatu Lindeman-en ontzia 99, Deabruaren Txokoa Tamar Ridge edo McMurray Ranch Pinot Noir-etik.
- Syrah : Syrah eta bere anaia Australian, Shiraz, bat eta bera dira. Shiraz australiarrak piper pixka bat izaten dute Syrah-ek, aldiz, fruitu apur bat izaten dute. Shirazentzat, hartu Penfold edo d'Arenberg botila bat. Syrah-ri dagokionez, probatu Qupe botila Erdialdeko kostaldea edo Eaglepoint Ranch.
- Beaujolais Nouveau : Frantziako ardo hau gaztea edateko pentsatuta dago. Urtero azaroan kaleratzen da eta normalean Gabonak baino lehen saltzen dira. Ardoa frutatsua eta arina da, tanino astunik gabea, ardo edale berrientzako gogokoena bihurtuz.
Maite dituzun ardoak aurkitzea
Ardoa zure gozamenerako dago. Hemen egiten duzun ardo bidaiari hasiera emateko iradokizunetarako ardo onenak hartzen badituzu edo zeure kabuz ausartzea erabakitzen baduzu, saiatu ardo beltz edo zuri mota bateko botila batzuk dastatzen, benetan sentitzeko. Erabili eskura dituzun baliabideak ere. Galdetu tokiko ardandegi baten jabeari ardo bat gomendatzeko aho-berrirako. Ziur asko gustatuko zaizkizun iradokizun batzuk izango ditu.
