Urdaiazpikoa labean nire seme-alaben otordurik gogokoena da! A gaindituko lukete indioilar afaria asteko edozein egun (edo edozein jaiegun) urdaiazpikorako.
Hau erraza ba urdaiazpiko urdaiazpikoa hezea, samurra eta goxoa da, kanpoaldea azukre marroiaren glaze batekin ornitua eta karamelizatua goxotasun ukitu baterako. Urdaiazpiko hau ospakizun berezietarako (Aste Santuan eta Gabonetan adibidez) zerbitzatzen dugu, baina nahikoa erraza da urteko edozein sasoi egiteko!
Ez dut gezurrik esango, indioilar afaria maite dut (gehienetan maite dut betegarri ) baina hemen gutxitzen naiz, beste guztiek urdaiazpikoa bozkatzen dutelako. Egiten dudan bitartean Crock Pot Urdaiazpikoa sarritan oso erraza denez, aitortu behar dut benetan maite dudala gozoki glaseatu bat egiteak sortzen duen errearen zaporea. urdaiazpikoa !
Urdaiazpikoa labean egitea ez da zaila, tenperaturari erreparatu besterik ez duzu behar, gehiegi egosi gabe berotzen dela ziurtatzeko. Urdaiazpiko labean azukre marroiaren glazea gehitzeak hurrengo mailara eramaten du gehiegi gozoa izan gabe.
Nola labean urdaiazpikoa
Gehienetan urdaiazpikoa erosten duzunean, erre egin da eta horrek esan nahi du egosita dagoela. Ziurtatu urdaiazpikoaren paketea egiaztatzea guztiz egosita dioen ikusteko (eta urdaiazpikoa prestatzeko tenperaturaren berri eman behar dizu).
Guztiz egositako urdaiazpikoa 140 °F-ra egosi behar da (funtsean, berotzeko besterik ez), non urdaiazpikoa jan aurretik sukaldari gisa 160 °F-ra egosi behar da.
Urdaiazpikoa prestatzerakoan, labea aurrez berotu eta urdaiazpikoa moztuta jarri nahi duzu.
Estali urdaiazpikoa paperarekin eta oztopatu papera zure zartaginaren inguruan (9 × 13 zartagina erabiltzen dut) zigilatzeko. Ornitu azukre marroia urdaiazpiko glazearekin labean amaitu aurretik.
Zenbat denbora urdaiazpikoa egosten
Errezeta honek urdaiazpiko hezur bat erabiltzen du, hezurrezko urdaiazpikoak zapore onena eta haragi oso samurra sortzen baitu (gainera, urdaiazpiko hezur hondarra izatea gustatzen zaigu gure gogokoena egiteko. Crock Pot urdaiazpikoa eta babarrun zopa ).
Errezeta honetarako guztiz egositako urdaiazpikoa hezurrez egosten da 12-14 minutuz kilo bakoitzeko (9 lb-ko urdaiazpikoak 2 1/4 ordu inguru beharko ditu).
Erraza da urdaiazpikoa gehiegi prestatzea, beraz, urdaiazpiko labean perfektua egiteko, a erabiltzea gomendatzen dut hau bezalako termometroa .
Bat daukat eta urdaiazpikoa uzten dut egosten den bitartean eta tenperatura kontrolatzen dut emaitza ezin hobeak lortzeko. (If erabiltzen dut denetarako txuletatik hasita primeran egositako Txerri Solomoa ). 20 dolar baino gutxiago kostatzen dira eta uste dut benetan inbertsio txikia dela sukaldaritzan emaitza ezin hobeak eman ahal izatea (eta haragia inoiz ez gehiegi egosi)! Sukaldaritza-gida bat ere ikusi beharko zenuke erosten duzun urdaiazpikoaren paketean egosteko denborak egiteko, baina termometroa da zehatzena.
Nola egin azukre marroia urdaiazpikorako
Errezeta honetan nire gogokoena gehitzen dut Urdaiazpikorako azukre marroia noski, azukre marroia eta anana-zuku pixka bat erabiliz (laranja zukuak ere ondo funtzionatzen du). Glazea zaporetsua da gozoegia izan gabe eta urdaiazpikoaren kanpoaldean estaldura itsaskor gozoa gehitzen du.
Pauso gehigarria ematen dut (4 minutu gehigarria) glazea apur bat loditzeko, honek urdaiazpikoari askoz hobeto atxikitzen duelako. Errezeta honetan azukre marroi iluna edo argia erabil dezakezu, baina azukre marroi ilunak zapore apur bat gehiago du.
Azukre asko duen guztiarekin gertatzen den bezala, azukre marroiaren glazea erre daiteke labean denbora gehiegi uzten bada, beraz, azken 15 minutuetan gehitzen da.
Azukre marroiaren glazea loditu eta hozten denean, urdaiazpikoa labetik ateratzen da eta beroa igotzen da. Ornitu glazea urdaiazpikoaren gainean eta sartu berriro labean. Bero handiak urrezko glaze ederrena egingo du minutu gutxitan!
Urdaiazpikoa moztu aurretik, utzi atseden 15 minutuz guztiz mamitsu mantentzen laguntzeko.
Zenbat urdaiazpikoa pertsonako
Urdaiazpiko hezur bat erabiltzen ari bazara, pertsona bakoitzeko 3/4 libra inguru urdaiazpiko eta pixka bat gehiago hondarrak nahi badituzu (ez Urdaiazpikoa eta artoa edo Urdaiazpiko Gazta eta Patata Kazola ). 8 librako urdaiazpiko batek 9 pertsona inguru elikatu behar ditu.
Zer Zerbitzatu Urdaiazpiko Glazatutakoarekin
Urdaiazpiko marroi eder hau Gabonetako afarian edo Pazko afarian zerbitzatzen da gehienetan gure etxean! Gure alderik gogokoenekin zerbitzatzen dugu bazkari perfekturako!
- Etxeko Mac eta Gazta Kazola
- Kopiatu Cat Cracker Barrel Hashbrown kazola errezeta
- Patata purea ONENA
- Indaba Berde Freskoak Kazola
- Patata bizarra errezeta
- Arrautza arrautzak errezeta klasikoa
5tik358botoak IritziaErrezeta Urdaiazpiko labean azukre marroiarekin
Prestaketa Denbora5 minutu Sukaldaritza Denborabi orduak 30 minutu Denbora osoabi orduak 35 minutu Anoak12 Anoak Egilea Holly Nilsson Urdaiazpikoa labean hezea, samurra eta goxoa da barrutik, eta kanpoaldea azukre marroizko glaze batekin ornitzen da eta karamelizatu egiten da gozotasun ukitu baterako.Osagaiak
- ▢bat espiral moztutako urdaiazpikoa hezurrekin 7-9 kilo inguru
- ▢bi koilarakada Dijoneko mostaza
- ▢¼ kopa anana zukua edo laranja zukua
Azukre Marroia Glazea
- ▢½ kopa anana zukua edo laranja zukua
- ▢½ kopa azukre beltza
- ▢bi koilarakada Dijoneko mostaza
- ▢¼ koilaratxo jengibre xehatua
- ▢bi koilarakada arto-almidoia
Argibideak
- Berotu labea 325 °F-ra.
- Konbinatu dijon mostaza eta anana zukua. Eskuila urdaiazpikoa.
- Zure urdaiazpikoak plastikozko disko bat badu hezurrean, hau kendu eta baztertu egin behar da. Jarri urdaiazpikoa, alde laua behera zartagin batean, eta ondo estali paperarekin. Erre 12-15 minutu kilo bakoitzeko (edo paketearen jarraibideen arabera).
- Bitartean, glasearen osagaiak konbinatu eta irakiten jarri. Jaitsi beroa eta egosi 2-3 minutuz. Cool.
- Urdaiazpikoa egin baino 15 minutu lehenago, atera labetik eta piztu labea 425 °F-ra.
- Ornitu glazearekin eta itzuli labera, glazea karamelizatu arte eta urdaiazpikoa egosteko tenperatura segurura iritsi arte.
Errezeta oharrak
Urdaiazpiko ketua erosten baduzu, egosi egin da, ziurtatu paketea egiaztatzea 'guztiz egosita' dagoela dioela ziurtatzeko. Zure urdaiazpikoa paketean guztiz egosita badago (urdaiazpiko espiral gehienak bezala), 140 °F-ra egosi beharko du (funtsean, berotzeko besterik ez).Elikadura Informazioa
Kaloriak:690,Karbohidratoak:hamaikag,Proteina:57g,Potolo:44g,Gantz saturatuak:hamabostg,Kolesterola:164mg,Sodioa:3200mg,Potasioa:795mg,Azukrea:10g,C bitamina:1.5mg,Kaltzioa:30mg,Plantxa:2.5mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaPlater nagusia
