Badaardoa ia edozein janarirekin uztartzeko, indioilarra barne. Ardoa eta indioilarra parekatzea lehentasun pertsonaleko kontua da, baina zenbait bikotekadak ardoaren eta indioilarren zapore profilak hobetuko dituzte. Jende askok bereziki indioilarrekin ardo bikoteak bilatzen dituEskerrak emateko afaria, ardo hauek zapore ona izango dute indioilarrekin urteko edozein unetan.
Parekatu ardo zuri ausartak edo aromatikoak Turkiarekin
Zapore biziko ardo zuriek, Borgoina zuriak esate baterako, indioilarentzako bikoteka aproposa dira. Turkiak lurreko zapore sendoa du, eta askorekin oso ondo datorardo zuriak.
Lotutako artikuluak- 12 ardo ezin hobeak oilasko frijituarekin uztartzeko
- Eskerrak emateko afaria Ardoak uztartzeko taulak
- Izokinarekin ondoen doazen 8 ardo
Chardonnay eta White Borgoña
Chardonnayestilo anitzekoa da, eta oso ondo uztartzen da indioilar eta beste hegazti batzuekin. Adibidez,
nola esan zure katua hiltzen ari den
- Napa Haraneko Chardonnay indartsu eta onak banilla-nota txigortu sendoak ditu, indioilar errea edo ketuaren zaporeak osatzen dituztenak.
- Frantziako Borgoinako Chablis-ek zapore kurruskari eta leuna du, batez ere indioilar bularrekin eta platerekin, hala nola indioilar tetrazzini edo beste indioilar plater krematsuekin. Chablis-en kurruskariek plateraren nota krematsuak moztuko dituzte.
- Montrachet bezalako eskualdeetako Borgoina zuri zitrikoak ondo uztartzen ditu indioilar plater kopuruarekin.
- Borgoinako Buttery Meursault-ek ondo funtzionatzen du indioilar plater aberatsekin edo indioilar errearekin.
Riesling edo Gewürztraminer
Bien azidotasun garbiaAlemaniako ardo zuriak,Rieslingaeta Gewürztraminer, batez ere gozoak diren indioilar plater pikanteak, hala nola indioilar pipermina, takoak, hanburgesak edo haragi ogia bezalako bikoteak dira. Beste herrialde batzuek ere ekoizten dituzte bi ardo horiek, baina aldaera alemaniarren azidotasun zippy falta izaten dute, beraz, parekatzea ez da hain arrakastatsua baina nahiko ona da.
Sauvignon Blanc
Belarkar eta belarrezko notekin,Saugvignon Blancardoa (batez ereZelanda Berria) papera ezin hobea da indioilar plater arinetarako, hala nola indioilar potxatu paparra edo belarrekin erretako indioilarra.
Torrontés
Torrontések fruta zaporeko profila du, azidotasun moderatua eta aromatiko bikainak. Gorputz arin hauArgentinako ardo zuriaospea gero eta handiagoa da mundu osoan, eta indioilarentzako papera ezin hobea da. Probatu udako entsalada indioilarrekin edo indioilar plater azidoarekin, hala nola indioilar piccata.
Albariño
Albariño a daEspainiako ardo zuri aromatikoaazidotasun moderatua eta Torrontésen antzeko zapore profila dituena. Hori dela eta, ondo uztartzen du indioilarrekin Torrontések egingo duen modu berean.
Gozatu Turkiako ardo apardunak
Ardo apardunakparekatu jaki askorekin, indioilarra barne. Askotan erabiltzen daaperitiboa, ardo aparduna arazorik gabe doa afalordutik afarira, batez ere indioilarra edo oilaskoa bezalako hegaztiekin. Hauek bereziki onak dira konponketa ugari dituzten otorduetarako, esate baterako, Thanksgiving afaria, baina batez besteko asteko bazkaria ere berezia izan daiteke.
Xanpaina
Frantziako Xanpainabeti da aukera ona - indioilarra edo krepe zerbitzatzen ari zaren (mimoz inor?). Galleta zapore gozoak eta burbuila ederrak dituena, goxoa da marra guztietako indioilar afariekin, baina bereziki ona da indioilar errearekin.
Prosecco
BurbuilakProseccoxanpainakoak baino finagoak dira aparduna egiteko beste modu bati esker, baina hauItaliako ardo apardunalehorra eta gozoa bitartekoa da, eta zapore kurruskariak izaten ditu, batez ere zapore arinekin, hala nola belar indioilar bularrekoarekin.
Moscato d'Asti
Italiako ardo erdi gozo eta erdi aparduna hauMoscatoamahatsa (Muscat) arina eta gazta da, abrikot eta almendra zaporeekin. Bere usain arinek ez dituzte indioilar bularreko zapore delikatuak gaindituko. Ardo bikaina da ardoa maite ez duen jendearentzat, beraz, indioilarra menuan dagoen eta derrigorrez ardo maitale ez diren gonbidatuak gonbidatu dituzu.
Zerbitzatu Ardo Gorriak Kurruskariak
Zure indioilarrekin ardo zuri ausarta edo aromatikoa nahiago ez baduzu, aukeratuarrosa kurruskariaindioilar plater ezberdinekin ere lotuko dena.
Pinot Noir-eko rosea
Pinot Noir gorri eta lehorra, indioilar errea edo plantxan uztartzeko usain eta delikatua da. Pinot Noir-ren sudur aromatikoen eta lurreko oharren bertsio arinagoa izango du; beraz, goxoa da indioilar eta perretxiko platerarekin, hala nola, indioilar lurreko stroganoffarekin.
Garnatxako rosea
Garnatxa arrosa (Amerikan, batzuetanardoa gorrituGarnatxa Zuria deiturikoa) apur bat ketua, pikantea eta frutaz beteriko zaporeak ditu, azidotasun delikatu eta arinarekin orekatuak. Probatu indioilar ketua edo indioilar hirugiharra duten platerekin, esaterakocarbonara pasta.
Provenzako rosea
Provenzal arrosa frantses arrosa klasikoaren estandar bihurtu da, eta erraz ikusten da zergatik. Ardo kurruskari eta arin hauek ederrak dira zapore arinak dituen hegazti platerarekin, hala nola ardo zuriz eta belarrez indioilar bularra.
Zinfandela zuria
ZuriaZinfandelafenomeno amerikarra da, beraz, hau rosé bikaina da Thanksgiving Thanksgiving Amerikako jaian zerbitzatzeko. Zinfandel pikantearen bertsio arinagoa da oraindik ere espezie batzuk dituena, beraz, zaporetsua da indioilar plater pikantearekin edo zapore asiarreko profila dutenekin.
Saiatu Turkiarekin Argi edo Fruitu Gorriak
Gorputz argiko edo fruitu gorriak ere gozoak dira indioilarrekin, batez ere indioilar errea edo ketua edo haragi iluna.
Pinotajea
Pinotage larruazal beltzez egindako gorri iluna daHegoafrikakoamahatsa fruta sakonekin eta zapore ausartekin, haragi ilun indioilar barbakoa edo ketua ondo uztartzen duena. Te, tabako eta mugurdi zaporeak aurkituko dituzu guztiz ardo goxo honetan. Pinotajea ere ona da oso espeziatutako indioilar platerekin (hala nola hoisin beirazko indioilarra) edo piper piperrekin egindako indioilar platerekin, hala nola peri peri indioilarrekin. Yum!
Errioxa edo Tempranillo
Errioxaespainiar gorria da, Tempranillo espazioarekin egina, Errioxako eskualdean. Espainiako Erriberako Dueroko Tempranillo ardoak ere aurkituko dituzu, baita munduko beste herrialde batzuetako barietateetan ere. Lurraren fruitu gorria da, gerezi eta larruzko notekin. Papera ezin hobea da indioilar ketua, errea edo plantxan egiteko.
Beaujolais Nouveau
Arina eta frutatsuaBeaujolais NouveauGamay mahatsarekin egina dago. Beste ardo beltzek ez bezala, Beaujolais Nouveau-ren helburua freskoa edatea da, beraz, arina eta fruitua da, beste gorriak ez diren moduan. Azaroko hirugarren ostegunean kaleratu zenez, Thanksgiving ardo ezaguna da eta nahiko ondo uztartzen da Thanksgiving indioilarrekin.
Pinot Noir edo Borgoña
Pinot NoirbiakBorgoñaeskualdeaFrantziaeta munduko beste leku batzuk (berezikiSonomaeta OregonekoaWillamette Harana) ardo zoragarria da indioilar plater astunagoekin hornitzeko, hala nola indioilar errea, plantxan indioilarra eta indioilar ketua. Borgoinako Pinot Noir (Borgoina ere deitua) ñabardura, argia eta fina da, berriz, Oregon edo Sonoma bezalako Mundu Berriko eskualdeetako Pinot Noir goxoa eta fruituagoa izan ohi da zapore ausartagoekin eta lurreko kutsuarekin.
Garnatxa
Ketua, lurrezkoaGarnatxa(Priorat bezalako Garnatxa espainiarrekin batera) fruitu ilunak eta tabakoa zaporeak dituzte haritz eta ke ukituekin batera. Ardo hauek indioilarrekin bikainak dira, ez baitute menderatzen baina osagarri egiten dute. Eskerrak emateko afari osoarekin batera ardo bikaina da, baina goxoa da indioilar ketuen hankekin ere.
Rhône nahasketak
Erroibarko ardo nahasketek mahats ugari dituzte, baina lurreko, minak, frutatsu eta ketuen konbinazioa izaten dute zapore arinak eta ausartak. Erroibarreko zenbait ardo eta osagarri dituzten indioilar platerak:
- Châteauneuf-du-Pape Hegoaldeko Rodanetik dator eta Garnatxa, Syrah eta Mourvèdre ditu. Ketua eta frutatsa izaten da zapore konplexuekin, indioilar errearekin konbinazio guztiekin ongi etortzen dena.
- Côtes du Rhône, Hego Rodaneko beste nahasketa gorri bat, Châteauneuf-du-Pape baino garestiagoa izan ohi da, baina antzeko ezaugarri asko eta zapore profilak ditu, indioilar errea osatzeko afariari ondo eusten uzten diotenak.
- Côte-Rôtie ezohiko aukera dela dirudi, baina Syrah% 20ra arteko Viognier aromatikoarekin nahasten da, Syrah-ren sakonera sakona arintzen du eta aromatikoak eta frutak aurrera ateratzen ditu. Fruta kontzentratuek eta sudur aromatikoek indioilar errea edo ketua parekatzea da.
Ardoak zure Turkiarekin parekatzea
Goiko ardoak indioilarrekin uztartzeko ohiko eta ezohiko aukerak dira. Bikoteak duen arrakasta zure ahosabaiaren, zerbitzatzen ari zarenaren eta ardoaren beraren araberakoa da. Hori dela eta, lasai probatu eta probatu indioilar platerekin erakartzen zaituzten ardoak. Zure ahosabaira egokitzen den bikote gogokoena aurkituko duzula ziur zaude.
