Hanburgesak ezin hobeak dira udako ospakizunetarako edo arratsalde nagietarako! Hanburgesa klasiko bat egiteko modurik onena 4 osagai sinple eta aholku bikain batzuk izatea da!
Besterik gabe, parrillan eta zerbitzatu alde eskuzabal batekin aneta ozpinetako pasta entsalada edo gure gogokoena patata entsalada .
Hanburgesentzako haragia
Hanburgesa errezeta bikain batek osagai gutxi ditu, beraz, beti ziurtatzen dugu ahalik eta kalitate onena izatea!
Lurreko txorrota batekin hasten naiz. Gantz pixka bat dudala ziurtatu nahi dudan errezeta da, beraz 80/20 nahasketa bat erabiltzen dut. Hanburgesan koipe nahikoa dago mamitsu mantentzeko, baina ez hainbeste, ez baita ernaldak besterik ez izateko. Gantzak zapore bikaina eta ehundura bikaina ematen dio errezeta honi!
90/10 nahasketa batek hanburgesa lehorra sor dezake. Eskuartean duzun guztia bada, gehitu hirugiharra fin-fin txikituta edo oliba olio koilarakada bat edo!
senarra galtzeko sinpatia mezua
Hanburgesak nola egin
Hanburgesa edo gazta hanburgesa errezeta bikaina baduzu, etxean eta auzoan mitikoa izango zara ziur! Teknika sinple honek hanburgesen arrakasta bermatzen du aldi bakoitzean, parrilla edo sukaldea erabili ala ez!
- Nahastu txahala, tipula birrindua eta Worcestershire saltsa elkarrekin. Gehitu gatza eta piperra dastatzeko.
- Eman 4 patsetan, ¾ lodi gutxi gorabehera.
- Sortu koska bat bakoitzaren erdian erpuruarekin, honek hanburgesa erdian bultoa ez dezan lagunduko du.
- Hoztu gutxienez 20 minutu egosi aurretik.
- Burdinurtuzko zartagin edo zartagin astun bat erabiliz, osatu pattak eta jarri zartaginean su ertainean.
- Utzi frijitzen eta alde batetik lurrazala osatzen eta gero irauli eta egosi egosi arte.
- Probatu haragi-termometro batekin eta kendu zartaginetik.
- Italiako Pasta Entsalada - 20 minututan prest!
- Arrautza arrautzak errezeta klasikoa 5 osagai besterik ez.
- Anana Crock Pot Babarrunak - Ezartzeko eta ahazteko ezin hobea.
- Bacon Ilar Entsalada Onena - jendetza atsegina den udako alde goxoa!
- Zesar entsalada - Klasiko aberatsa eta krematsua!
- ▢bat kiloa lurreko chuck 80/20
- ▢bat koilarakada tipula birrindua
- ▢23 marratxoak Worcestershire saltsa
- ▢gatza eta piperra
- ▢4 erroiluak
- Nahastu txahala, tipula eta Worcestershire ontzi batean konbinatu arte.
- Poliki-poliki moldatu 4 patsetan, ¾ metro inguruko lodiera. Erpurua erabiliz, sortu koska bat hanburgesa bakoitzaren erdian.
- Hoztu gutxienez 20 minutu egosi aurretik.
- Aurrez berotu parrilla su ertainean.
- Ondu hanburgesen kanpoaldea gatz eta piperrez, dastatzeko.
- Egosi hanburgesak albo bakoitzeko 4-6 minutu inguru edo 160 °F-ra iritsi arte.
- 5 minutu atseden. Zerbitzatu sesamo hazien erroiluen gainean.
- Berotu burdinurtuzko zartagin bat su ertain-altuan.
- Ondu hanburgesen kanpoaldea gatz eta piperrez, dastatzeko.
- Gehitu koilarakada 1 oliba olio zartaginean. Gehitu behi-paperak eta egosi 5-6 minutu alde bakoitzeko edo 160 °F-ra iritsi arte.
The FoodSafety.gov behi haragia 160 °F-ko tenperaturara prestatzea gomendatzen du (probatu zure pattak haragi-termometro batekin). Utzi atseden minutu batzuk ongailuekin, gainerekin eta opil txigortu batekin zerbitzatu aurretik!
Zenbat denbora hanburgesak erretzeko
Gas parrilla bat erabiltzen ari bazara, hanburgesaren lodierak eta parrillaren tenperaturak diferentzia guztiak dira zenbat denboran egosteko. Ziurtatu parrilla aldez aurretik berotuta dagoela eta egosi hanburgesak 4 eta 5 minutu inguru alde bakoitzean. Utzi atseden 5 minutu inguru zerbitzatu aurretik. Kanpoaldea egosi itxura izateak ez du esan nahi barrualdea guztiz egosita dagoenik.
Nola jakin egosi dagoen ala ez: Behi-hanburgesak modu osoan egosten diren jakiteko metodorik onena a erabiltzea da haragi-termometroa . Sartu termometroa pattyaren zati lodienean eta egiaztatu 160 ° F-ko barne tenperatura (edo gradu batzuk lehenago). Gogoratu haragia pixka bat egosten jarraitzen duela bero-iturritik kendu ondoren.
nola jokatzen dute librek norbait gustuko dutenean
Nola prestatu hanburgesa sutan
Behi hanburgesak sutan egosten errazak dira!
Zer jarri hanburgesa batean
Hanburgesa errezeta onenek betegarri eta ongailu gozoen aukeraketa du beti. Hanburgesa errezetak 'eraikitzeko' otordurik onena dira, bi hanburgesak ez direlako berdinak izan behar!
Hozkailuan edo jakitegian dagoena hanburgesa batera joan daiteke! Gainera, opil bikain batek hanburgesa bikaina besterik ez du osatzen, beraz, ziurtatu kalitatezko opilak edo erroiluak erabiltzen dituzula eta hanburgesarekin batera txigortu itzazu ñaba gehigarri bat lortzeko!
Hanburgesa gozoak
5tik25botoak IritziaErrezeta Hanburgesa errezeta klasikoa
Prestaketa Denborahogei minutu Sukaldaritza Denbora10 minutu Denbora osoa30 minutu Anoak4 anoak Egilea Holly Nilsson Hanburgesa klasiko hau 4 osagairekin bakarrik egina dago eta plantxan edo sukaldean egosi daiteke!Osagaiak
Argibideak
Erretegira
Suan Sukaldatzeko
Elikadura Informazioa
Kaloriak:465,Karbohidratoak:33g,Proteina:25g,Potolo:25g,Gantz saturatuak:9g,Kolesterola:81mg,Sodioa:398mg,Potasioa:330mg,Zuntz:batg,Azukrea:5g,C bitamina:0.4mg,Kaltzioa:30mg,Plantxa:13mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaPlater nagusia
