Elur karramarroen hankak prestatzea ez da zaila izan behar. Elur karramarroen hankak prestatzeko metodo ugari dago, azkarra, erraza eta goxoa.
Zer da Elur Karramarroa
Elur karramarroa opilo karramarroa, karramarro erregina eta karramarroa ere deitzen zaio. Ozeano Bareko eta Atlantikoko ur hotzetan aurki daiteke, baita Alaskan ere. Elur-karramarroen hankak Alaska beste karramarroak baino merkeagoak dira, hala nola King karramarroa. Haragia zapore gozoa eta leuna da, oso 'arrain kutsu gutxi' ditu. Elur karramarroen hankak luzeak eta meheak dira oskol nahiko leunekin.
Lotutako artikuluak- Izokina egosteko moduak
- Burdinurtuzko ontzi motak
- Perretxiko motak
Elurra karramarro hankak prestatzea
Elur karramarroen hankak prestatzea hainbat modutan lor daiteke. Karramarroa freskoa edo izoztua eros daiteke. Karramarroa izoztuta erosten bada, desizoztu hozkailuan, egosi aurretik. Aurrez prestatutako elur karramarro hankak ere topa ditzakezu. Hala egiten baduzu, azkar berotu daitezke minutu batzuetan ur irakinetan edo lurrunezko saskian.
Irakiten
Karramarroaren hankak irakiteko, jarri irakiten egon den ur lapiko handi batean. Estali eta murriztu sua su eztian. Samin hankak sei-zortzi minutuz, eta zerbitzatu berehala. Nahi izanez gero, belarrak eta espeziak erants ditzakezu uretara, karramarroa irakiten dagoen bitartean ontzeko. Denda askok espezie atalean erabiltzeko prest dagoen karramarro irakin komertziala eskaintzen dute.
Lurrunetan
Jarri karramarroaren hankak aurrez berotutako lurrun saskian eta lurrundu sei-zortzi minutuz.
Gozogintza
Karramarro hankak labetzeko, berotu labea 450 gradutan. Labea berotzen ari den bitartean, bildu karramarroaren hankak aluminiozko paper geruza bikoitz batean eta sartu lurruna ihes egitea ahalbidetuko duen zulo txiki bat. Labean karramarroaren hankak zortzi-hamar minutuz.
Parrila
Karramarro hankak parrilan labean egiten den modu berean egiten da. Itzuli karramarroaren hankak aluminiozko paper geruza bikoitz batean eta jarri parrillan bero iturritik lau edo sei hazbetetara. Egosi parrillan hamabost minutuz.
Erretegia
Erretzeko, piztu labea erretzeko. Labea berotu ahala, jarri karramarro hankak labean. Jarri zartagina labean karramarroaren hankak elementuaren azpitik zortzi zentimetro gutxi gorabehera eta egosi sei-zortzi minutuz.
Mikrouhin labea
Presaka bazaude eta karramarroen hanka horiek azkar nahi badituzu, mikrouhin labean egosi daitezke, metodo honek emaitza samur gutxiago emango duen arren. Karramarroen hankak mikrouhin labean sartzeko, paper eskuoihal heze batean bildu eta mikrouhin labean bi minutu inguru.
Elur karramarroen hankak zerbitzatzen
Elur karramarroen hankak beroan zerbitzatzen direnean izaten dira onenak; beraz, egosi ondoren berehala zerbitzatzea beti da ideia ona. Hotzak ere zerbitzatu ditzakezu, nahiz eta askori karramarro hotza gustatzen ez zaien bezainbeste gustatzen zaien. Karramarro hotza karramarro koktelean edo entsaladetan zerbitzatu ohi da.
Karramarroaren hankak zerbait errazarekin hornitzen dira: gurin pixka bat, limoi ziri bat eta albo sinpleak, artoa cob, patata labean eta entsalada sinple batekin.
Elur karramarro hankak jaten
Elur karramarroen hanken erronketako bat nola jan. Karramarroa pitzatzeko tresnak erabil daitezke. Tresna hauek bereziki baliotsuak dira sukaldaritza lehorrean, esate baterako, oskolak gogortzerakoan gogortzeko. Karramarroa bero hezearekin egosten bada, errazagoa izango da haragia kendu aurretik maskorren zati biguna sardexka hortzarekin moztea.
Elurretako karramarroa jatea proposamena desordenatua da egoera onenetan; beraz, ziurtatu karramarroa zerbitzatzen dituzula ezpainzapi askorekin eta oskolak botatzeko plater edo ontzi batekin.
Snow Crab gordetzea
- Elur karramarro freskoa berehala prestatu edo izoztu behar da.
- Elur karramarro freskoa izozkailuan gorde daiteke, ondo bilduta, hiru hilabetez.
- Hondakinak gerta litezkeenean, egositako elur karramarroak hozkailuan gorde daitezke, ondo bilduta, gehienez hiru egunez.
- Egositako elur karramarroa hiru edo sei hilabetez ondo bilduta izoztu daiteke.
- Hondarrak entsaladetan, kokteletan eta tortiletan erabil daitezke.
