Espinaka eta orburu-oilasko krematsu hau oilasko bularretako errea azkar eta erraz bat da, saltsa sinple baina zaporetsuan. Jatetxeko kalitatezko afaria mahai gainean izan dezakezu 30 minutu baino gutxiagoan!
Afari-aukera azkar eta errazei buruz nago, eta ia inoiz ezin duzu gaizki ibili oilasko platerak ! Oilasko hau espinaka eta alkatxofa saltsa ultra krematsu batez estalita dago, minutu eskasak behar dituena.
Nire oilasko bularkiak urre koloreko marroitzen ditut oliba olio pixka batekin. Nahiago baduzu, hezurrik gabeko oilasko izterrak erabil ditzakezu, besterik gabe, ziurtatu minutu gehigarri batzuk egosketa denborari gehitzea. Oilaskoa egosi ondoren, baratxuria, saltsa loditzeko irin pixka bat, oilasko salda eta esnegaina gehitzen ditut.
Saltsaren zapore nagusiak espinakak eta orburuak dira. Marinatua potea erabiltzen dut alkatxofa bihotzak plater honetan, maite dut dagoeneko onduak daudela eta horrek denbora pixka bat aurrezten dit afaria presaka mahai gainean jartzen saiatzen ari naizenean.
Espinaka hosto fresko eskukada batzuk sartzen dira amaieran, perrexila botatzearekin batera. Askotan pasta lapiko bat jartzen dut irakiten, oilaskoa prestatzen hasten naizen une berean. Horrela, nire pasta nire plater nagusiaren aldi berean eginda geratzen da eta plater eta zerbitzatu besterik ez dut egin.
Errezeta hau arrozarekin ere bikaina da; edo batzuetan ogi batekin zerbitzatzen dut saltsa paregabea xurgatzeko! Gehitu entsalada bat eta familia osoak gozatuko duen afaria lortuko duzu.
Plater honek jatetxe italiar dotore batean eskatuko zenukeen zerbait bezalakoa da; inork ez du jakin behar zein erraza den egitea benetan! Izan ere, oilasko hau afari batean zerbitzatu eta kritika onak jaso ditzakezu. Nola zerbitzatzen duzun edozein dela ere, espinaka eta orburuko oilasko krematsua zure etxean bezain arrakastatsua izango da nirean.
4.92tik12botoak IritziaErrezeta Espinaka eta Orburu Oilasko Krematsua
Prestaketa Denbora10 minutu Sukaldaritza Denborahogei minutu Denbora osoa30 minutu Anoak4 anoak EgileaSara WelchEspinaka eta orburu-oilasko krematsu hau oilasko bularretako errea azkar eta erraz bat da, saltsa sinple baina zaporetsuan. Jatetxeko kalitatezko afaria mahai gainean izan dezakezu 30 minutu baino gutxiagoan!Osagaiak
- ▢4 oilasko bularkiak hezurrik gabeko azala mehea, gutxi gorabehera 1 ¼ kilo
- ▢bat koilarakada oliba olioa
- ▢bat koilaratxo gatza erabilera banatua
- ▢¾ koilaratxo piperra erabilera banatua
- ▢bat koilarakada gurina
- ▢bat koilarakada helburu guztietarako irina
- ▢bat koilaratxo baratxuria xehatuta
- ▢½ kopa oilasko salda
- ▢¾ kopa krema astuna
- ▢bat kopa alkatxofa-bihotzak marinatuak lodi txikituta
- ▢bi edalontziak espinakak hosto freskoak
- ▢bi koilarakada perrexila txikituta
Argibideak
- Berotu oliba olioa zartagin handi batean su ertain-altuan. Oilasko bularkiak bi aldeetatik ondu koilaratxo erdi gatz eta koilaratxo erdi piperrez.
- Jarri oilaskoa zartaginean eta egosi 5 minutuz alde bakoitzean, edo urrezko marroia eta egosi arte.
- Kendu oilaskoa zartaginetik eta jarri plater batean; estali beroa mantentzeko.
- Garbitu zartagina paperezko eskuoihal batekin.
- Urtu gurina zartaginean eta gehitu baratxuria; egosi 30 segundoz.
- Gehitu irina zartaginean eta irabiatu baratxuri nahasketarekin ondo konbinatu arte.
- Bota oilasko salda zartaginera. Ekarri sutan, etengabe nahastuz.
- Gehitu krema astuna eta sutan jarri, etengabe nahastuz, saltsa loditu arte, 3-4 minutuz.
- Gehitu orburu-bihotzak, espinakak hostoak eta gainerako gatza eta piperra zartaginean. Egosi 2-3 minutu gehiago edo espinakak zimeldu arte.
- Itzuli oilaskoa zartaginera eta egosi 2 minutuz edo berotu arte. Perrexila hautseztatu eta berehala zerbitzatu.
Elikadura Informazioa
Kaloriak:408,Karbohidratoak:6g,Proteina:26g,Potolo:30g,Gantz saturatuak:13g,Kolesterola:140mg,Sodioa:1065mg,Potasioa:569mg,Zuntz:batg,A bitamina:2850IU,C bitamina:21.3mg,Kaltzioa:62mg,Plantxa:1.5mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAfaria
