Azalore Txuleta plantxan afari osasuntsu, bizkor eta sinple bat da, mahai gainean dagoena. Azalore txuletak xerra lodietan mozten dira, ondutako oliba-olio nahasketa batekin ornitzen dira eta plantxan xamurtu arte.
Hartu atseden txiki bat ohikoarekin oilaskoa plantxan edo txerri txuletak azalore txuleta arin eta gazi batekin... ez duzu sinetsiko zein errazak diren!
Goazen parrillan
Barazkiak plantxan oso zaporetsuak eta zaporetsuak dira, baina azalorea txuleta erretzen probatzeko gogo apur bat izan nuen azalorea apur bat apur bat izan ohi delako... Nire ustez. Baina buelta eman nuen toki guztietan azalore txuletak ikusten jarraitzen nuen, eta, beraz, bira bat ematea pentsatu nuen. Eta zer ideia FANTASTIKOA izan zen hori.
Oraindik azalorea txuletarik izan ez baduzu, benetako gozoa izango duzu. Azalore zalea ez bazara ere, errezeta hau GUSTATUKO duzula ziurtatu dezaket! Nire barazki gorrotoen familiak plater osoa irentsi zuen minutu gutxitan. Hain azkar, egia esan, beste lote bat egin behar izan nuen.
Ez zen gauza handia, azalorea plantxan egiteko txuleta oso azkarra eta erraza delako!
Nola egin azalore txuletak
Azalore erretako txuleta onenak 30 minutu baino gutxiagotan prest daude, txuleta mozteko behar den denbora barne. Barrualdean azalore txuleta kurruskariak egiteko (edo parrillarik ez baduzu), azalore erre errazak neguko hilabeteetan nire gustukoak dira. Berdin erraza eta adikzioa bezain erraza!
Nola moztu eta prestatu:
- Moztu azalorea txuletak LEHENENGO azalorearen burua erditik erditik moztuz. Ez kendu zurtoina.
- Moztu erdi bakoitza 1 1/2 - 2 hazbeteko zabaleko txuletetan. Erdi bakoitzetik bi txuleta eskuratu ahal izango dituzu azalorearen tamainaren arabera. Txuleta meheagoak mozten badituzu, loreak ez dira elkarrekin eutsiko.
- Ontzi txiki batean, irabiatu azalorea txuleta marinada osagaiak. (Ez baduzu ke likidorik edo dendan aurkitzen ez baduzu, saltatu dezakezu.)
- Pasteleko eskuila erabiliz, azaloreen bi aldeak estali ondutako oliba olioaren marinadarekin.
Nola parrillan egin:
- Jarri azalore txuletak plantxan eta egosi su ertainean 4-5 minutuz.
- Kontu handiz irauli azalorea txuletak espatularekin eta jarraitu plantxan 3-4 minutu gehiagoz edo bigundu arte.
Zerbitzatu berehala perrexilarekin hautseztatuta, nahi izanez gero. Saltsa bat nahi baduzu, zerbitzatu fresko eta fresko batekin Tzatziki Saltsa , pikantea Bufalo Saltsa edo zirimiri bat Pesto Saltsa udako zapore argirako!
Zer zerbitzatu azalore txuletekin
- Zainzuriak parrillan errazak - 10 minututan prest!
- Tomate Ahuakate Entsalada - arina eta freskagarria
- Espageti entsalada - nire gogokoena!
- Babarrun Beltza eta Arto Entsalada – freskoa, kurruskaria, garratza
- Babarrun Onenak - zaporez betetako bigarren plater bikaina!
4.84tik6botoak IritziaErrezeta Azalore txuleta errezeta errezeta erraza
Prestaketa Denbora10 minutu Sukaldaritza Denbora10 minutu Denbora osoahogei minutu Anoak4 anoak EgileaKellie Hemmerly 30 minutu baino gutxiagotan prest dagoen azalorea plantxan errezeta.Ekipamendua
Osagaiak
- ▢bi buruak azalorea hostoak kenduta
- ▢¼ kopa oliba olioa
- ▢bat koilaratxo baratxuri hautsa
- ▢bat koilaratxo piperrauts ketua
- ▢½ koilaratxo tipula hautsa
- ▢½ koilaratxo ke likidoa
- ▢¼ koilaratxo gatza
- ▢¼ koilaratxo piperra
- ▢¼ kopa perrexil freskoa txikituta
Argibideak
- Aurrez berotu parrilla.
- Moztu azalorea erditik goitik behera zurtoina moztuz. (Ez kendu zurtoina.)
- Moztu azalore bakoitza 1 ½ - 2 hazbeteko xerratan (txuleta). 4 azalore txuleta izan behar dituzu azalore buru batetik zure azalorearen tamainaren arabera.
- Jarri azalorea labeko xafla edo erretilu batean. Alde batera utzi.
- Ontzi txiki batean, irabiatu oliba olioa, piperrautsa, tipula hautsa, ke likidoa, gatza eta piperra.
- Estali azaloreen txuletaren bi aldeak ondutako olioarekin pastel-eskuila erabiliz.
- Jarri azalore txuletak plantxan eta egosi 4-5 minutuz.
- Kontu handiz irauli azalore-txuletak espatularekin eta jarraitu plantxan 3-4 minutuz edo bigundu arte.
- Perrexil txikitua bota, nahi izanez gero, eta berehala zerbitzatu.
Errezeta oharrak
Azalore txuletak 8 ordu lehenago moz daitezke. Onena parrillan erretzen diren egunean bertan gozatzea.Elikadura Informazioa
Kaloriak:198,Karbohidratoak:16g,Proteina:6g,Potolo:14g,Gantz saturatuak:big,Sodioa:236mg,Potasioa:901mg,Zuntz:6g,Azukrea:6g,A bitamina:560IU,C bitamina:143.6mg,Kaltzioa:68mg,Plantxa:1.6mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAfaria, Bazkaria
