Zazpi arrainen festa izenarekin ezagutzen den Italiako Gabon gaueko tradizioa opor denboraldiaren zati maitatua da Italiako Amerikako etxe askotan, baita Italiako zenbait eremutan ere. Jai hau egun santuetan haragitik abstentziorako tradizio katolikoan oinarritzen da, eta italiar estatubatuarrek bere bihurgunea jarri diote.
Zazpi Arrainen Jaia ospatzen den lekuan
Tradizio hori indar handiz ikusten den arren, gaur egun italiar jatorriko jendea italiar jatorriko jendea bizi den ingelesez hitz egiten den herrialde askotan, ez da Italiako gehiengoan ikusten. Izan ere, Zazpi Arrainen Jaia da batez ere Italia hegoaldean eta Sizilian ospatzen da , eta aldatu egiten da eremu batetik bestera. Tradizioaren aldaera ohikoena zazpi arrain jatea den arren, Italia hegoaldeko zenbait etxek bederatzi, 10 edo 12 arrain jaten dituzte horren ordez.
Lotutako artikuluak- Italiako Gabonetako apaingarriak: zure etxerako ideiak
- 11 ideia argiak Gabon gaueko zerbitzua gogoangarria izan dadin
- Gabonetako oparien biltzeko 11 ideia, jai dibertigarrietarako jaietarako
Gabon gauean arraina jatea
Gabon gauean arraina jatea tradizio katolikoa da. Katolikoek ostirala eta egun santuetan haragia edo gurina edo esnekiak bezalako animalietatik eratorritako produktuak jateari eutsiko ziotela espero zen. Gabon gaua abstenitzeko egunetako bat izanik, katoliko on gehienek arraina jan ohi zuten, normalean olioz egosia. Italiako hegoaldean eta Sizilian, arraina oso ugaria da, eta horrek azalduko du zergatik gehitu zen horrenbeste Gabon gaueko afarian. Aipatzekoa da, gainera, Zazpi arrainen festa deitzen zaion bitartean, otorduak arraina baino zerbait gehiago biltzen duela. Bigarren platerak eta arrainaren beste laguntza batzuk otordua borobiltzen dute.
Italiako katolikoek normalean hainbat arrain jaten zituzten egun horretan, besteak beste:
- Bakailaoa
- Bakailao arrain bolak
- Funtzio frijituak
- Kalamari frijituak
- Aingira marinatua
- Bakailao frijitua
- Ganba frijituak
Zergatik Zazpi Arrain?
Egun horretan jaten den arrain kopurua ere bai aldatu egiten dira arlo batetik bestera (hain zuzen ere, Italian, festa hau batez ere Vigil, edo beila. Zenbaki zatia Ipar Amerikako gehigarria dela dirudi), ez dago esanahi zehatza zazpi zenbakiaren atzean. Hala ere, kopurua hipotesia izan da gertaera aipatzen du zazpi hori 'Jainkoaren zenbakia' da. Beste teoria bat da arrain kopurua asteko egun kopuruarekin bat datorrela - Maria eta Jose Belenera bidaiatzeko behar izan zuten denbora. Beste teoria batzuen artean zazpi sakramentuen eta zazpi bekatu hilgarrien aipamenak daude.
Zazpi arrain zerbitzatu beharrean, zenbait etxek hamar zerbitzatzen dituzte gurutzearen geltokiak izendatzeko. Bederatzi arrainek hirutasun santua aipatzen dute, hirutan biderkatuta. 12 arrain zerbitzatzeak, ordea, normalean Apostolu kopurua aipatzen du, nahiz eta zenbait etxetan 11 edo 13 arrazoi beragatik zerbitzatzen duten. Beste zenbaki batzuk erabil ditzakete familiek beren tradizioak faltsutzen dituzten edo gonbidatu kopuru zehatz bat elikatzeko dauden edozein arrain kopuru erabilita.
katuek laktosarik gabeko esnea edan al dezakete?
Gabon gaueko arraina Italiako gainerako herrialdeetan
Italiako Hegoaldean eta Sizilian daudenek soilik Gabon gaua zazpi arrainen jaiarekin ospatzen duten bitartean, badira beste zazpi arrainen jaiarekin lotura duten beste tradizio italiar batzuk.
Gabon gauean Italiako leku askotan jaten den platera da afaria , angulaz egina dagoena. Aingira gisa hartzen da jaki Italian eta, beraz, Gabon gauean mahai guztietan egon behar da, beste arrain plater ugari dauden edo ez kontuan hartu gabe.
Italiako afaltzeko mahai bakoitza, zenbat arrain mota dauden kontuan hartu gabe, Gabon garairako dekoratuta dago. Italiarrek serio hartzen dituzte Gabonetako tradizioak, eta ez da Gabon gaueko mahairik osatu kandelarik, Abenduko koroa eta txokolatea duten postreak gabe.
Ospatu Tradizioa
Ez duzu zertan italiar hegoaldeko jatorria izan tradizio honekin gozatzeko; Gabon gau honetan, zerbitzatu arrainen festa zure familiari. Zazpi, bederatzi, 10 edo 12 zerbitzatzen dituzun ala ez, tradizio hori belaunaldi berrietara eramango duzu.
