Suitzako zerbak salteatu arin ondu dira, landare gozo eta osasungarri honen lur zapore leuna da. bete-betean gozatu!
emakume gisa aurpegia bizarraraztearen alde onak eta txarrak
Udaberriaren amaieran eta uda hasieran zerba denboraldia da! Bere zurtoin koloretsuak dituen barazki hostotsu hau osagarri ezaguna da eta maiz erabiltzen da frijituetan, zopetan, entsaladan eta kazolatan.
Zer da Suitzako zerba?
Suitzako zerba hosto-berde gozoa da eta bai zurtoinak eta bai hostoak jangarriak dira.
Beste Izen batzuk
Suitzako zerba ere batzuetan zerba deitzen da eta hainbat koloretakoa da. Hainbat koloretako sorta batek saltzen badu, ortzadarraren zerba deitzen zaio baina denak osagai berdinak dira.
Suitzako zerbak maite ditugu, frijitu eta zopetarako osagarri polifazetikoa delako, baina bere kabuz ere ondo mantentzen da! K, A, C eta E bitaminaz beteta, zerba mineral iturri bikaina da eta zuntz iturri bikaina da.
Zaporea
Suitzako zerbak zapore leuna eta apur bat lurtsua du. Oso nota mingotsa du, gainera. Hostoak zabalak dira, kolore bizikoak, eta espinakak egiten duen bezala txikituko dira egosten direnean. Zurtoinak ere jangarriak eta goxoak dira!
Gehitu
Berde gozo hau bere kabuz zerbitzatu daiteke edo beste errezeta batzuetara gehi daiteke. Ordezkatu normalean espinakak edo kalea gehituko zenituzkeen tokian (prestatzeko denbora gehiago emanez). Handia da:
-
- Etxeko lasagna erraza
- Babarrun Zuri Zopa edo Toskanako zopa
- Gehitu entsaladak edo slaws
- Txistorrarekin ondo uztartzen da eta ezin hobea da pasta krematsua
Prestatzeko
- Garbitu zerbak eta bereizi hosto-zatia zurtoin loditik. Mantendu zurtoina eta hostoak bereizita egosteko.
- Moztu zurtoina zati txikiagoetan.
- Moztu hostoak zatitan txikituko direla kontuan izanda (espinakak egositakoak bezala).
Espinakak bezala, hostoak gordinik edo egosita jan daitezke, eta prestatzen ari diren heinean dezente txikituko dira.
Nola Suitzako zerbak prestatu
Espinakak edo kaleak salteatzen badituzu, zerbak bezain erraza da!
- Garbitu eta prestatu zerbak.
- Salteatu baratxuria oliotan laburki eta gehitu zerba-zurtoinak (beheko errezeta arabera).
- Egosi bigundu arte, gero hostoak eta ardo zuria gehitu.
- Mugitu noizean behin. Kendu sutik, gehitu gurina, gatza eta piperra eta zerbitzatu.
Arrakasta lortzeko aholkuak
- Emaitza onenak lortzeko, aukeratu hostoak tamaina uniformekoak, potoloak, distiratsuak eta usain garbikoak.
- Gorde zerbak freskoak paperezko eskuoihaletan bilduta barazki-ontzian.
- Suitzako zerbak garbitu ondoren, lehortu hostoak salteatu aurretik.
- Zerbak apur bat mingotsa izan daiteke, ziurtatu zapore onena lortzeko eskuzabaltasunez ondu.
Berde Handi gehiago
- Collard Greens
- Baratxuri Bacon Kale Errezeta
- Espinaka krematua
- Kale patata frijituak
- Kale entsalada erraza limoi freskoarekin
- Baratxuri Gurina Kale Arroza
- Suitzako zerba krematua
Gustatu al zenuen Suitzako Zerba Salteatu errezeta hau? Ziurtatu azpian balorazioa eta iruzkin bat uzten duzula!
5tikbibotoak IritziaErrezeta Baratxuri Gurina Suitzako Zerba
Prestaketa Denbora5 minutu Sukaldaritza Denbora10 minutu Denbora osoahamabost minutu Anoak4 Egilea Holly Nilsson Suitzako Zerba Salteatu hau osagarri zaporetsua eta erraza da!Osagaiak
- ▢bat mordoa zerbak
- ▢bat koilaratxo oliba olioa
- ▢bi aleak baratxuria xehatuta
- ▢bat koilarakada gurina edo dastatzeko
- ▢gatza eta piper beltza dastatu
Argibideak
- Garbitu zerbak eta astindu lehorra.
- Bereizi zurtoinak hostoetatik. Hostoak eta zurtoinak bereizita mantenduz, moztu hostoak zati handietan eta moztu zurtoinak 1' zatitan.
- Berotu oliba olioa zartagin batean su ertainean. Gehitu baratxuria eta egosi lurrintsu arte, 30 segundo inguru.
- Gehitu zerbak zurtoinak eta egosi 5-6 minutuz su ertainean. Irabiatu hostoak. Estali eta egosi 3-4 minutu gehiago edo noizean behin irabiatu arte.
- Kendu sutik eta irabiatu gurina. Ondu gatza eta piperbeltza eskuzabalarekin dastatzeko.
Errezeta oharrak
Aukera: gehitu limoi zuku fresko bat zerbitzatu aurretik. Gorde zerbak egositako edukiontzi hermetiko batean hozkailuan 3 egunez. Berotu mikrouhinean, berriro ondu eta zerbitzatu, edo erabili hondarrak zopetan edo eltzeetan!Elikadura Informazioa
Kaloriak:berrogeita hamar,Karbohidratoak:3g,Proteina:batg,Potolo:4g,Gantz saturatuak:big,Kolesterola:8mg,Sodioa:185mg,Potasioa:284mg,Zuntz:batg,Azukrea:batg,A bitamina:4674IU,C bitamina:23mg,Kaltzioa:38mg,Plantxa:batmg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAlboko platera
