Patata berriak udako janari erosoa dira; hain krematsua, samurra eta zaporez betea!
Patata berrien (edo haurtxoen) errezeta hau ez da makala, batzuetan sinplea da onena, batez ere lorategiko barazki freskoen kasuan!
Lau osagai besterik ez (patatak, gurina, baratxuria eta aneta), gehitu gatza eta piperbeltza eta prest dago mahairako!
zenbat balio du nire entrenatzailearen poltsak?
Zer dira patata berriak?
Patata berriak lurretik atera berriak diren patata txikiak dira! Patata txiki hauek goiz biltzen dira, beraz, azukre eduki handia dute (oraindik ez da almidoi bihurtu) eta azal oso mehea dute. Ehundura beste patata gehienak baino krematsuagoa eta almidoi gutxiagokoa izan ohi da.
Spud txiki hauek politak eta irmo geratzen dira egosi ondoren; hainbeste modu daude patata berriak prestatzeko! Izan daitezke errea , egosia, frijitua, aire frijitua , sukaldean edo labean egosi. 
zure lagunik onenarekin datatzeari buruzko aipuak
Osagaiak eta aldaerak
PATATAK
Errezeta hau azala mehea, apur bat gozoa eta krematsua duten patata berrientzako da. Fingerlings edo azal meheko edozein patatak balioko du! Egokitzeko denbora egokitu besterik ez dago patata trinkoagoetarako.
GURINA
Nahitaezkoa krema zapore horretarako! :)
ONDOREAK
Emaitza onenak lortzeko, erabili belar freskoak. Errezeta honetan aneta erabiltzen da, baina gehitu zure gogokoenak... ezkaia, albahaka, erromeroa edo oregano freskoa ere!
Nola prestatu patata berriak
- Egosi patatak eta xerratan baratxuri patata samurrak egon arte (beheko errezeta).
- Nahasi aneta eta gurina freskoa, gatza eta piperbeltzarekin ondu.
- Zerbitzatu epela.
Errezeta honetan, patatak baratxuri xerrarekin egosten dira uretan. Horrek zapore sotila eta zaporetsua ematen die, baina zartagin batean erre, BBQ erretilu batean jarri eta plantxan, edo mikrouhinean ere egin daitezke. Patatak luzeegi egosteak gurina eta belarrak behar bezala itsastea eragozten du.
zer da azukre hautsaren ordezkoa
Zer zerbitzatu patata berriak
Gustuko dugu baratxuri aneta patata berriak udako gogokoekin zerbitzatzea plantxan oilasko bularkiak , arto entsalada eta barazkiak plantxan . (Alboan ere esnegain koxka handi bat gehitzen dut).
Patata Berri Perfektuak
- Patata berriak, gorriak edo hatz txikiak ez dira zuritu behar, azala oso mehea delako eta horregatik oso bikaina da errezeta hau! Baina patata berririk eskuragarri ez badago, azal meheko patatak (gorria edo Yukon urrea) txikitu eta erabil daitezke!
- Aneta oso hauskorra da eta pieza osoa erabil daiteke, baita zurtoinak ere.
- Ez izan beldurrik baratxuri aneta patata berriak hoztuta patata entsalada gisa zerbitzatzeko ere!
Patata plater gehiago
- Kargatutako patata labean - izozkailurako errespetua
- Greziar estiloko limoi patata erreak - zaporez betea
- Gaztazko Patata Kazola – 5 izarreko errezeta
- Erraza Labean patata erreak - egiteko erraza
- Patata bizarra errezeta - Aurretik prestatzeko plater bikaina
Maite al dituzu Baratxuri Aneta Patata Berri hauek? Ziurtatu azpian balorazioa eta iruzkin bat uzten duzula!
5tik8botoak IritziaErrezeta Baratxuria Aneta Patata Berriak
Prestaketa Denbora10 minutu Sukaldaritza Denborahamabost minutu Denbora osoa25 minutu Anoak4 Egilea Holly Nilsson Patata Berriko plater hau baratxuriz, aneta freskoz eta gurin krematsuz beteta dago!Osagaiak
- ▢1 ½ kiloak patata berriak edo haurtxo patatak
- ▢4 aleak baratxuria
- ▢bi koilarakada gurina
- ▢bat koilarakada aneta freskoa xehatuta
- ▢gatza eta piperra dastatu
Argibideak
- Garbitu patatak eta moztu erditik hozkada baino handiagoa bada.
- Zuritu baratxuri aleak eta zati bakoitza 2-3 xerratan.
- Jarri ur gazi-ontzi handi bat irakiten. Gehitu patatak eta baratxuria.
- Irakiten sardexka batekin sartzen direnean patatak samurrak egon arte, 12-14 minutu inguru.
- Ondo xukatu patatak eta baratxuriak eta jarri ontzi batean.
- Nahastu gurina eta aneta eta gatza eta piperbeltzarekin ondu dastatzeko.
Elikadura Informazioa
Kaloriak:186,Karbohidratoak:31g,Proteina:4g,Potolo:6g,Gantz saturatuak:4g,Kolesterola:hamabostmg,Sodioa:61mg,Potasioa:728mg,Zuntz:4g,Azukrea:batg,A bitamina:175IU,C bitamina:3. 4mg,Kaltzioa:26mg,Plantxa:batmg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAlboko platera
