Barazki kabob marinatuak gozoak dira, eta barazkiak prestatzeko modu bikaina . Barazki shish kabobek edozein barbakoa ospakizun baten antzekoa da. Batez ere zitriko saltsan marinatuta barazkiei zapore eta zintzo kopuru egokia emanez!
Gozatu zure afarirako gonbidatuak plantxan barazki kabobekin zerbitzatuz oilaskoa plantxan edo txerri txuletak plantxan . Saiatu alde gozo bat gehitzen Caesar pasta entsalada laster ahaztuko ez duten bazkari baterako!
Barazki onenak erretzeko
Barazki gehienak, hosto berdeak alde batera utzita, brotxeta egin daitezke eta barazki kabob gisa zerbitzatzen dira. Horiek beren formari ondoen eusten diotela eta parrillan ondo egiten dutela aurkitzen dugu!
- Nahastu marinadarako osagai guztiak.
- Ebaki barazkiak zatitan, gutxi gorabehera xerretan tamaina berekoak. Mantendu perretxikoak, tomateak eta haurtxo patatak osorik eta zuritu gabe.
- Erabiliz gero, egosi patatak eta azenarioak sardexka bat sar dadin nahiko leun arte, eta gero hoztu.
- Konbinatu barazki guztiak marinadarekin eta utzi gutxienez ordubetez, nahastuz barazkiak hainbat aldiz berriro estaltzeko.
- Barazkiak marinatzen ari diren bitartean, busti egurrezko pintxoak uretan.
- Parrillan egiteko prest dagoenean, txandakatu barazkiak pintxoetan eta parrillan su ertainean bigundu eta apur bat kiskatu arte.
- Barazkiak parrillan baltsamikoak – erromeroa eta baratxuria infusatuta!
- Berenjena errea erraza - 4 osagai besterik ez
- Artoa parrilan errea – azala edo zuritu!
- Kalabazina plantxan - 10 minutu baino gutxiagotan prest!
- Patata erreak paperean - esfortzurik gabeko osagarri ezin hobea
- ▢8 edalontziak barazkiak besteak beste, tipula, perretxikoak, piperrak, kalabazinak, patatak*, azalorea*, cherry tomateak
- ▢⅓ kopa oliba olioa
- ▢¼ kopa limoi zuku freskoa
- ▢¼ kopa ura
- ▢3 koilarakada Dijoneko mostaza
- ▢bi koilarakada eztia
- ▢bi aleak baratxuria xehatuta
- ▢bat koilaratxo albahaka, perrexila eta oreganoa (bakoitza)
- ▢½ koilaratxo gatza
- ▢½ koilaratxo piper beltza xehatu berria
- Erabiliz gero zurezko pintxoak , busti itzazu uretan gutxienez 30 minutuz.
- Garbitu eta txikitu barazki guztiak zati txikitan.
- Konbinatu marinada osagai guztiak Ziplock poltsa handi batean. Gehitu barazkiak eta utzi marinatzen 4 ordu edo gau osoan zehar, noizean behin buelta emanez. (Denbora sakatzen baduzu, bota eta 15 minutuz utzi dezakezu baina luzeagoa da hobe).
- Jarri barazkiak pintxoetan.
- Berotu parrilla ertainean eta plantxan brotxetak 10 minutuz edo egin arte.
emakumea nola erotu zurekin maitemindu
Kabobs nola egin
Kabobs egitea nahiko erraza da, aukeratu barazkiak, marinatu eta pintxo batean haria.
Bildu mahukak eta hasi prestaketa lan txiki batekin:
Orain zati erraza da:
Barazki pintxo politenek hainbat kolore eta zapore konbinatzen dituzte makila batean. Trikimailua dena pintxo bakarrean lortzea da antzeko abiaduran prestatzeko. Arazo hau gaindi dezakezu antzeko elementuak makila berean jarriz edo adi egon eta kabobak aldatzeko prest!
Lagungarria izango da dena giro-tenperaturara eramaten bada edo apur bat berotzen bada pintxo aurretik.
Zenbat denbora busti pintxoak
Metalezko pintxoak erabiltzen badituzu, ez duzu urrats honetaz kezkatu behar. Egurrezko edo banbuzko pintxoak gutxienez 30 minutuz busti behar dira, edo gau batez ere, erre ez daitezen eta kabobak sutan gal ez daitezen.
Barazki erretako osagarri gehiago
5tik39botoak IritziaErrezeta Parrilan Marinatutako Barazki Kabobs
Prestaketa Denborahogei minutu Sukaldaritza Denbora10 minutu Marinatzeko Denborahamabost minutu Denbora osoa30 minutu Anoak8 anoak Egilea Holly Nilsson Marinated Grilled Vegetables Kabobs - Barazki parrilan samurrak marinada erraz eta zaporetsu batean.Osagaiak
Marinada
Argibideak
Errezeta oharrak
*OHARRA: patatak edo azalorea adibidez prestatzeko denbora gehiago behar duten barazkiak erabiltzen badituzu, partzialki egosi eta gero hoztu ditzakezu marinatu aurretik.Elikadura Informazioa
Kaloriak:133,Karbohidratoak:12g,Proteina:3g,Potolo:10g,Gantz saturatuak:batg,Sodioa:240mg,Potasioa:303mg,Zuntz:3g,Azukrea:6g,A bitamina:567IU,C bitamina:84mg,Kaltzioa:47mg,Plantxa:batmg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAlboko platera
