Zilantroa nola landatzen den ikas dezakezu, hosto fresko edo lehorrekin elikagaiak ontzeko erabiltzen den belar ezaguna. Kilantro erehaziak sortzen ditumartorri deritzon espezia sortzeko erabiltzen direnak.
Zilantroa nola landatu
Kilantroa belar erraza da hazteko. Hazten daUSDA Hardiness Zone3-10. 14 eta 21 egun behar ditu landareak azaleratzeko eta 60-75 egunetan landareak heltzen dira. Hosto berde sakonak Italiako hosto lauaren perrexilaren antzekoak dira, txikiagoak baizik.
Lotutako artikuluak- Neguko lorategi jangarria hazten
- Landatu Barazkiak Ontzietan
- Neguan hazten diren landareen irudiak
Lurzoru mota
Behar duzuondo drainatutako loam edo lur hareatsuamaiz baserriko simaurrekin aberastuta. Landare bakoitzaren inguruan konposta eta mulch gehi ditzakezu hezetasuna mantentzeko.
- Simaurra erabili beharrean konposta erabil dezakezu.
- Labore egin ondoren, arrastatu ohea, 12 'sakonera arteko solairu fin bat egiteko (askatutako lurra).
- Ahal duzupH-a egokitu6 inguru emaitzarik onenak lortzeko.
Uraren eskakizunak
Landatu aurretik, hazteko ohea ureztatu behar duzu erein aurreko egunean. Fluxu motela erabiliz ohea traba ez dezazun, busti ohea gutxienez 4 'eta 6'.
- Erein haziak sei zentimetroko tartean 1/4 'ildo sakonetan eta estali lurrez.
- Ura landatu ondoren ohea ureztatu.
- Ura egunean behin lurra lehortu ez dadin.
- Ur gutxiegi izateak ernetze tasa txikia eragingo du.
- Zure cilantroa ezarri ondoren, ura astean behin edo ½ 'lurreko goiko geruza lehortzen denean.
- Beti emari motela gutxienez 5'-tik 6'-ra arteko sakonera saturatzeko.
- Inoiz ez bota landareak gainetik, lizuna eta landareen hainbat gaixotasun ekiditeko.
Eguzkiaren Baldintzak
Landatu cilantroa eguzki betean emaitza onenak lortzeko. Kilantroak gutxienez sei orduko eguzki argiarekin iraun dezake, beraz, beharrezkoa bada eguzki argia partzialean landatu dezakezu.
norbaitek amorrua duela adierazten du
Kilantroa landatzen
Lorezain batzuek haztatutako haziak bustitzen dituzte ernetze azkarrago lortzeko. Beste batzuek hatza hatz erpuruaren eta hatz erakuslearen artean hausten dute. Ez da beharrezkoa, haziak hazten diren ohe heze batekin ondo ernetuko baitira.
Hasi Barruan eta Transplantatu Lorategian
Udaberrian izoztu baino sei edo zortzi aste lehenago hasi dezakezu cilantroa barruan. Plantulak transplantatu ditzakezu benetako lehen hosto multzoak azaleratzen direnean.
Zuzeneko erein cilantro haziak
Udaberrian azken izoztearen ondoren hasita zilindroa erein dezakezu. Bi edo hiru astean behin zilantro errondak landatu nahi dituzu etengabeko laborantza izan dezazun. Kilantroak lehenengo udazkeneko izozteak sortzen jarraituko du.
Ilara Landaketak
Landatu bi haziak sei hazbetetik behin muino ilaretan, hazi guztiak ernetzen ez direlako. Bi landareen ahulena baztertuko duzu bi haziak azaleratzen badira.
Oin karratuko lorezaintzako landaketak
Karratuko bederatzi landare nahi dituzu oin karratuko lorezaintza metodoa erabiltzean. Landatu bi hazi nahi duzun landare bakoitzeko.
Arazo potentzialak
Zilantroari oso gutxitan molestatzen zaio izurriteak edo gaixotasunak, seguruenik bere usain indartsua dela eta, intsektuen uxatze bikaina bihurtzen du. Hala ere, landarea hosto orbanak eta hauts lizunak goga dezake, hezetasun gehiegi edo aire zirkulazio txarra baldin badago. Ziurtatu lurra ondo xukatuta dagoela eta landareak mehetzen dituztela, jendez gainezka egonez gero, aire zirkulazio ona ziurtatzeko.
norekin bateragarriena den sagitarioa
Kilantro hostoak biltzen
Hazia guztiak bezala, lehen hosto multzoa hazien hostoak dira. Benetako hostoak edo landareen hostoak hazien hostoen ondoren datoz. Sei aste barru, landareek hosto asko izango dituzte eta erdiko hostoak atzera ditzakezu landarea adarkatu dadin.
Lehen Uzta
Metodo honek moteldu egiten du iraupen laburreko landare honek loratzerako, haziara eta heriotzarantz egindako bidaia atzeraezina. Zurtoinaren luzerak moztuz beheko hosto multzoa biltzen has zaitezke. Behetik gora biltzen jarraituko duzu.
- Garbitu landareak berehala ur hotz azpian.
- Kendu hosto horiak.
- Landare osoa moztu, erro eta guzti moztu daiteke, edo hostoak bakarrik erabil ditzakezu.
Landareak mehetzea
Zilantro ilara luzea landatu baduzu eta landareak hazten jarraitzen baduzu, ilarak argitzeko garaia dela erabaki dezakezu. Landareak uzteko prest ateratzea hostoak mehatzeko eta uzteko modu bikaina da. Ohea horrela mehetzeak gainontzeko landareen hazkundea sustatzen du.
Eguraldi beroak zilantroa Bolt eragiten du
Kilantroak tenperatura igotzen hasi bezain laster estutzen du. Tenperatura altuak diren tokietan bizi bazara, cilantroa bihurtuko da. Berri ona da, sukaldeko beste gozamen batekin amaituko duzula, martorri haziak.
Zergatik Landareak Bolt
Uztaia uzta biltzeko garaia baino lehen gertatzen da. Landareak loreak lehenago ekoizten ditu haziak sortzeko ahaleginean. Bizirauteko etsipenezko ekintzan, landarea haziak ekoiztera joaten da ugaltzeko. Landareak beroegiak diren tenperatura igoerak, landareak tenperatura hotzegiak eta estres faktoreak, landarearen biziraupena mehatxatzen duten ur desegokiak, eragin dezake.
Bolting atzeratzeko aholkuak
Egin ditzakezun gauza batzuk tenperatura igotzen hasten denean bolting-a atzeratu dezakete. Metodo horiek prozesua motelduko dute eta ezin dute saihestezina ekidin.
- Landareak 4 'eta 5' altueran daudenean, landarearen goialdean hostoak atzera ditzakezu, haztera eta trinko geratzera behartzeko.
- Landarearen goialdea atzeratzen jarrai dezakezu, bolting prozesua moteltzeko.
- Hostoak aldizka bil ditzakezu, landarea gehiegi hazten ez dela ziurtatzeko.
Bolting Landareek Loreak eta Haziak ekoizten dituzte
Lore zuriak agertuko dira tenperaturak beroegiak izan bezain laster. Kimu altu bat agertuko da lehenik eta lore zuriak eta arrosa argiak daramatzaten hainbat zilbor edo lore buru jarrita adarkatuko dira. Loreak loratu ondoren ez dago atzera bueltarik. Kilantro hostoek zaporea azkar galtzen dute landareak bere energia martorri haziak sortzeko bideratzen baitu.
Martorri haziak biltzeko urratsak
Loreak azaleratu ondoren baia zuri berdexka txikiak laster agertuko direla ikusiko duzu. Baia azkar gogorragoa eta lehorragoa bihurtzen da heltzen direnean. Haziak bildu eta hainbat errezetatan erabil ditzakezu.
- Begira hazien buruak heldutasun seinaleak aurkitzeko. Hainbat hazi falta direla sumatzen baduzu, sorta biltzeko garaia da.
- Hartu paper marroi handi bat eta estali lore buru bakoitza.
- Bildu poltsaren hondoa zurtoinaren inguruan eta moztu zurtoina poltsaren azpian.
- Kendu poltsikoko hazi-ontzia arretaz, eta hankaz gora jarri poltsa zurtoinaren inguruan bermatzeko.
- Utzi zurtoin burua poltsa barruan eta zintzilikatu poltsa goitik behera zurtoinekin gora.
- Zurtoinak lehortzean, kendu esekitokitik.
- Itxi poltsa ondo eta astindu haziak botatzeko.
- Gainazal lau baten gainean paperezko eskuoihal-orri batzuk zabaldu eta poltsa arretaz hustu.
- Bereizi haziak zurtoinetik eta lore leketatik.
- Haziak lehor edo hobeto hobetzen utzi ditzakezu, jarri deshidratatzaile batean 10 minutuko tarteak lehortzea saihesteko. Haziak hauskorrak bihurtzen badira, lehortu dituzu.
- Erabili haziak ongailuetarako eta gorde batzuk edo bi guztiz lehor egon daitezen. Lehortu gehiago eta gorde.
- Hurrengo denboraldian landatzeko haziak gorde ditzakezu, zure cilantro landareak oinordekoak izanik eta ez hibridoak izan daitezen.
Nola Hazten Zilantroa Barrualdean
Muztioarentzako hotzegia edo beroegia den lekuetan, cilantroa etxe barruan lor dezakezu lorontzietan emaitza onekin. Eguzki-argia zuzenean jarri beharko duzu gutxienez sei orduz egunero edo hazteko argiak erabili beharko dituzu.
- Zuzen erein haziak lurrean ¼ 'zuloak sartuz eta lurrez estaliz.
- Lurzorua hezea uneoro mantendu.
- Egiaztatu landareak ilunetan daudela 24 orduro gutxienez zortzi ordu.
Zilantro belarrak hazteko eltze txikiagoak
Lorontziek uzta dezakezun martorri hazien kopurua muga dezakete. Horregatik, nahiago duzu cilantroa hazteko aproposak diren 5 'zabaleko lorontzi sakonak dituzten banakako lapiko txikiagoetan hazteabelarrak hazten.
erosotasun hitzak maitea galtzeko
Loreontzako zilantro landareak biltzen
Zilantro hostoak bil ditzakezu, benetako hosto multzo batzuk agertzen hasten direnean, kanpoko eta beheko hostoak bildu belarra behar duzun bakoitzean.
- Ez bildu inoiz hostoen herena baino gehiago aldi berean.
- Estutu goiko erdiko hostoak hazkunde zuhaixka sustatzeko eta boltzea saihesteko (hazia ezartzea).
- Uzta partziala hiruzpalau aldiz errepika daiteke.
- Landare osoa bil daiteke, boltxatzen hasten denean edo loratzen eta hazten joaten uzten baduzu.
- Lurzorua aldatuz eta lorontzi bera berrerabiliz landare berri bat has dezakezu.
Hostoak eta haziak erabiliz
Martorri haziak zati diracurry nahasketak, baina hazien eta hostoen zaporea eta zaporea munduak aparte daude. Hostoak piper eta limoi gisa deskribatu ohi dira haziak, berriz, sotilak eta lurrekoak.
Kilantro hostoak maiz deitutako martorri
Norbaitek 'cilantro' esaten badu, ez dago anbiguotasunik. Baina martorri deitzeko errezetarik txikitzeko eskatzen baduzu, errezetak landarearen hostoak esan nahi ditu. Tailorreko plater errezetak, martorri hori txikitu behar dela esan nahi du landarearen sustraiak, zorrotzagoak, erabiltzea dela.
Martorri edo Kilantro gaizki izenak
Martorri laosoa ( Anethum graveolens / aneta), Culantro ( Multzo kiratsa ) eta perrexil frantsesa ( Anthriscus cerefolium / chervil) ez dira benetako koriandroak. Hala ere, bakoitza cilantro / martorriaren familia berekoa da.
Kilantro hostoak
Kilantro hostoak fresko eta fin-fin txikituta erabiltzen dira entsalada, zopa edo curry gisa apaingarri gisa. Salsa, guacamole edo antzeko ongailuak egiteko ere erabil daitezke. Beroak zapore indartsua kentzen dio. Sukaldaritzak ia erabat zaporea suntsitzen du eta zapore mingotsa ere izaten du. Beste belar lehorrek ez bezala, cilantro lehorrak bertsio freskoak baino zapore leunagoa du.
Haziak
Martorri hazien usain gozoa eta zaporea ondo dator mota guztietako haragi platerekin. Haziak normalean hautsetan erabiltzen dira espezia. Currieak ez dira inoiz currian erantsi martorri hori gehitu gabe. Zenbait errezetek berritutako martorri haziak eskatzen dituzte. Beste errezeta batzuek martorri errea edo hautsa eskatzen dute. Ozpinetako errezetei hazi osoak gehitzen zaizkie eta martorri haziak xehatu ohi dira haragi kazoletan.
Kilantro belarrak eta martorri haziak
Zilantro landarea hostoak, haziak edo biak maite dituzun ala ez, oso polifazetikoa da eta landatzea merezi du. Zilantroa hainbat errezetetan erabiltzeak zestoaren kantitate egokia gehitzen dio edozein otorduri.
