Ah, Cajun ontzea. Nire betiko espezia nahasketa gogokoenetako bat da!
16 urteko mutilaren batez besteko altuera
Maite dut ia denetan cajun ongailuak gehitzea... hanburgesak eta txuletak, oilaskoa, ganbak , eta baita krispetaren gainean ere!
Zaporearen eta espeziaren nahasketa ezin hobea da, eta kolore gorriko hegoaldeko kulunka bat gehitzen dio ia edozein plateri (nire GOGOKOENA bezala Sukalde motela Cajun babarrun indioilar zopa errezeta ).
Nola egin Cajun ongailuak
Cajun espezia Hegoaldean du jatorria, batez ere Louisianan. Cajun jendeak osagai asko erabiltzen zituela sukaldaritzan, hala nola, baratxuria, piperra, tipula, apioa eta erramu hostoak. Hauek guztiak oso zaporetsuak dira edozein errezetarako, beraz, ez da harritzekoa Cajun espezia nahasketa bezain harrigarria sortzea!
Hau da benetan onena etxeko cajun ongailuak . Oso erraza da egiteaz gain, ziurrenik behar dituzun espezia guztiak zure espezien armairuan izango dituzu! Etxeko cajun ongailuak dendan erositakoak baino askoz ere zapore hobea du eta badakizu ez duzula betegarririk edo produkturik gehituko zure cajun espezian eta sodio maila kontrolatu dezakezula!
Cajun ongailuak eskatzen dituen errezeta bat baduzu, bizkor egin hauetako batzuk! Osagai guztiak batera bota eta espezia-ontzi batean gehitzea bezain erraza da.
Janari pikantea gustatzen zait, baina ni bezain zalea ez bazara, erraz gehi ditzakezu Cayenne piperraren erdia eta chili malutak cajun ongailuetan. Hori da etxean egitearen abaguneetako bat!
Nire cajun ongailuak pote txiki polit batean jartzea gustatzen zait eta 6 hilabeteko erabilerarako etiketatu. Zure espezien armairua bezalako leku fresko eta lehor batean gordetzen den bitartean, horren luze iraun beharko luke!
Zer da Cajun ontzea?
Harrigarria! Ez, baina benetan. Cajun espeziak edo ongailuak osagai zaporetsuak ditu, hala nola baratxuri-hautsa, tipula-hautsa, ongailu-gatza, oreganoa eta ezkaia.
nola irabazi birjin gizon bat berriro
Mundu mailan famatua emateko, DIY Cajun ongailu honek chili malutak, piper beltza eta piperbeltza eta piperrauts ketua ditu!
Cayenne piperra dela eta, cajun ongailuak laranja kolore gorrixka du, eta belztu egiten da haragi edo barazkietan plantxan edo frijitzen denean. Igurtzi lehor bikaina egiten du ia edozein haragitan!
Arroz zikin honi gehitzea ere asko gustatzen zait, platerari zikintasun guztia gehitzen diolako, arroz zuriarekin egina baita!
zure bf-rekin hitz egiteko gauzak
Kajun vs kreolera
Kajun eta kreolen ongailuaren arteko aldea zein den galdetzen baduzu, desberdintasun nagusia oregano edo albahaka kantitatea da. Kreoleko ongailuak, oro har, oregano eta/edo albahaka gehiago izan ohi ditu cajun ongailuak baino. Espezie nahasketak apur bat desberdinak izan daitezkeen arren, nahiko antzekoak dira eta horren araberakoak dira Louisiana bidaia , desberdintasun nagusia plateraren prestaketan dago benetako espezia-nahastearen aldean (cajunek ez du tomaterik, kreolak bai).
Nahaste honi oregano pixka bat gehitzen diot, zaporea gustatzen zaidalako eta nahiago dudalako bi kasuetarako erabil dezakedan espezia nahasketa bat izatea.
Nire espezia-armairuan espezia bakarra izango banu nire bizitza osorako... Cajun ontzea izango litzateke!
5tikhamaikabotoak IritziaErrezeta Etxeko Cajun Ondorea
Prestaketa Denbora3 minutu Sukaldaritza Denbora0 minutu Denbora osoa3 minutu Anoak4 koilarakada Egilea Holly Nilsson Cajun espeziak edo ongailuak osagai zaporetsuak ditu, hala nola baratxuri-hautsa, tipula-hautsa, ongailu-gatza, oreganoa eta ezkaia.Osagaiak
- ▢1 ½ koilarakada tipula hautsa
- ▢1 ½ koilarakada baratxuri hautsa
- ▢bat koilarakada gatza ontzeko
- ▢bat koilarakada piperrautsa
- ▢bat koilaratxo piper beltza ehoa
- ▢bat koilaratxo kaiena piperra gehitu gehiago bero gehiago gustatzen bazaizu
- ▢bat koilaratxo oreganoa
- ▢bat koilaratxo ezkaia
- ▢½ koilaratxo piper gorri malutak aukerakoa
Argibideak
- Konbinatu osagai guztiak ontzi txiki batean.
- Gorde ontzi hermetiko batean 6 hilabete arte.
Elikadura Informazioa
Kaloriak:16,Karbohidratoak:3g,Sodioa:1751mg,Potasioa:63mg,Zuntz:batg,A bitamina:1170IU,C bitamina:1.2mg,Kaltzioa:hamabostmg,Plantxa:0,8mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaEspeziak
