Etxeko Frantziako Ogia

Haurrentzako Izen Onenak

Ez dago Frantziako Ogi lurrazalaren etxeko ogi bat baino hoberik.





Errezeta honek osagai gutxi erabiltzen ditu eta denbora behar duen arren, erraza da. ZUEK ere frantses ogi perfektua egin dezakezu!

Hau oso ona da batekin batera zerbitzatzeko espageti afaria (edo edozein pasta errezeta) eta goxoa egiten du Baratxuri ogia . Horretarako ere ezin hobea da etxean egindako tostadak igande goiz nagi baterako!





Frantziako ogi fresko xerrak egurrezko taula batean

Ogia prestatzeko aholkuak

Legamia Errezeta honen zati garrantzitsuena zure legamia iraungi ez dela ziurtatzea da. Erabili bat legamia lehor aktiboa . Zure legamia azukre eta ur nahasketa batekin probatuko duzu, honek legamia 'elikatzen' du, zure ogia igo dezan! Beheko irudia bezalako apar-geruzarik ikusten ez baduzu, zure legamia ez da ona labean egoteko.



Irina Hasi errezetako irin kopuru txikiena (2 3/4 edalontzi errezeta honetan). Frantziako ogirako, nahikoa gehitu nahi duzu oraindik apur bat itsaskorra den orea sortzeko. Irin gehiegi ogi trinko bat sortuko da.

Eskuz oratu Oratu eskuz irin apur bat gainazal batean 3-5 minutuz.

Stand irabiagailuarekin oratu Jarri orea nahastailean ore kako batekin. Utzi abiadura ertainean nahasten 2 minutuz.



Lehenengo irudiak osagai hezeak eta lehorrak erakusten ditu kristalezko ontzietan eta bigarren irudiak ogi frantses gordina erakusten du pergaminoan

Nola egin Frantziako Ogia

Benetako frantses ogi batek ura, irina, legamia eta gatza besterik ez ditu, nahiz eta normalean Ipar Amerikan ogi frantsesari gehitzen zaizkion beste osagai batzuk aurkituko dituzun. Frantses ogia forma eta tamaina desberdina izan daiteke baguettetik, ogi forma biribiletara eta sarritan lurrun-labean labean egoten da, lurrazal ezin hobea izateko (behean zure labean lurruna sartzeko nire aholkua sartu dut lurrazalaren atalean).

zer tamaina du 14/16 juniorrek

Ogi frantsesaren oinarrizko errezeta alda daiteke baratxuri zatiak, erromeroa edo ezkaia bezalako belar freskoak edo gazta birrindu batzuk barne. Barietateak amaigabeak dira, baina bertsio guztiak oinarrizko urrats berdinekin hasten dira!

    Egin Orea
    1. Konbinatu ur epela azukrearekin, guztiz disolbatu arte, eta gero legamia nahasi. Utzi esertzen aparra arte.
    2. Nahasi irina eta gatza, eta ondo nahastu. Oratu minutu batzuk
    Igoera #1ordu 1 inguru leku epel batean bikoiztu arte. Igoera #2zulatu behera eta igo berriro 30 minutuz. Forma LoafOgi-bolatik osa dezakezu, baina laukizuzen batera bota eta gelatina-erroilua erara bota eta ertzak azpian zigilatzea gustatzen zait. Igoera #3Utzi ogia beste 30 minutu igotzen eta gero arrautza zuringoarekin ornitu. Labeangainean urrezko marroia arte. Hoztu alanbre-euskarri batean.

Lurrazal Perfekturako

Gehitu xerrak ogiari Horretarako tresna bat eros dezakezu (a ogi herren ) baina ogi asko egiten ez baduzu, erabili labana oso zorrotz bat. Ogi batean ikusten dituzun marren helburua ogia nahi duzun forman mantentzen laguntzea da labean hedatzen den bitartean. Arrautza eskuilatuz gero, moztu ogia ondoren.

Nahi izanez gero, ornitu arrautza Ogiaren kanpoaldea arrautza zuringoarekin garbitzeak lurrazal kurruskari distiratsua emango du, hau aukerakoa da. Lurrazal biguna lortzeko, ornitu gurina urtuarekin.

Gehitu Steam Eskuzabal bota ogia eta labearen barrualdea urez (ez bota edalontzi beroa urez eta ziurtatu lehenik erabiltzailearen eskuliburua egiaztatu duzula) edo gehitu izotz-kubo batzuk burdinurtuzko zartagin batean eta jarri labea ogiarekin. Lurrunak lurrazala perfektua ematen laguntzen du

Frantziako ogi gordina pergamino gainean olioz eskuilatuta

Nola bigundu Frantziako Ogia

Etxeko ogia frantsesa fresko mantentzeko modurik onena ontzi hermetiko batean edo kremaileradun poltsa batean gordetzea da. Frantziako ogia ere aluminio paperean gorde daiteke, ondo bilduta badago, baina ziurtatu muturreko tenperaturetatik urrun gordetzen duzula.

Bihurtu topa eta gain brutxeta , edo goian baratxuri gurina etxeko baratxuri-ogi goxoa lortzeko.

Frantziako ogi xerrak egurrezko ohol batean labana batekin

Ogi goxoen errezeta gehiago

Maite al zenuen Frantziako Ogi hau? Ziurtatu azpian balorazioa eta iruzkin bat uzten duzula!

Frantziako ogi fresko xerrak egurrezko taula batean 4.96tik23botoak IritziaErrezeta

Etxeko Frantziako Ogia

Prestaketa Denborahamabost minutu Sukaldaritza Denbora22 minutu Gorantz denborabi orduak Denbora osoabi orduak 37 minutu Anoak14 xerrak Egilea Holly Nilsson Osagai gutxi eta teknika apur bat erabiltzen dituen errezeta erraza da.

Osagaiak

  • bat koilarakada azukrea
  • bat kopa ur epela 110°-tik 115°-ra
  • bat paketea legamia lehor aktiboa 2 ¼ koilarakada
  • ¾ koilaratxo gatza
  • 2 ¾tik 3ra edalontziak irina
  • bat arrautza zuringoa

Argibideak

  • Konbinatu azukrea eta 1 Kopako ur epela ontzi batean. Irabiatu legamia eta utzi 5 minutuz.
  • Nahasi gatza eta 2 edalontzi irin. Jarraitu irina gehitzen pixkanaka ore zurrun bat osatzeko. Oratu 5 minutu inguru arte (edo erabili ore kako bat stand-nahastailean beheko oharren arabera).
  • Jarri orea koipeztaturiko ontzi batean eta estali sukaldeko eskuoihal batekin. Utzi ordu 1 edo bikoiztu arte. Zulatu orea eta utzi 30 minutu gehiago hazten.
  • Biratu orea 14'x10' karratu batean eta biribildu gelatina-erroilaren estilora 14'x2,5'-ko ogi bat sortzeko. Jarri pergaminoz hornitutako zartaginean jostura behean. Labana zorrotz bat erabiliz, moztu 3-4 diagonal zirrikitu ogian (¼ metro inguruko sakonera).
  • Estali eskuoihal heze batekin eta utzi hazten 30-40 minutu edo bikoiztu arte. Ornitu ogia arrautza zuriarekin. Berotu labea 425 °F-ra.
  • Sartu labean eta labean 20-25 minutuz edo gorritu arte. Hoztu gozogintzako parrilla batean.

Errezeta oharrak

Jarri orea ore-kako batekin nahasgailu batean eta utzi abiadura ertainean nahasten 90 segundo inguruz.

Elikadura Informazioa

Kaloriak:95,Karbohidratoak:hogeig,Proteina:3g,Potolo:batg,Gantz saturatuak:batg,Sodioa:130mg,Potasioa:35mg,Zuntz:batg,Azukrea:batg,Kaltzioa:4mg,Plantxa:batmg

(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)

IkastaroaOgia Janarifrantsesa© SpendWithPennies.com. Edukiak eta argazkiak copyright babestuta daude. Errezeta hau partekatzea gomendatzen da eta eskertzen da. Debekatuta dago errezeta osoak edozein sare sozialetan kopiatzea eta/edo itsatsi. .

Errezeta Egokitua Martin, Verneil. Lagunen artean Vol II. Calgary, AB, 1989. 39. Inprimatua.

Frantses ogi freskoa egurrezko ohol batean idatziz

Kaloria Kalkulagailua