Bakailao zatitxo eta zaporetsu bat egon liteke gaur gauean afaltzeko platerean. Errezeta erraz hauek arrain hori bikain prestatzeko hiru modu desberdin erakutsiko dizkizute.
zer ordezkatu dezaket marsala ardoarekin?
Bakailao egosia errezeta
Ekitaldien antolatzailea den Cheryl Cirellik lagundu du
Lotutako artikuluak- Tartar saltsaren errezeta
- Etxeko katu janarien 8 errezeta Irresistible
- Txakurren gibeleko gaixotasuna duten txakurren dieta
Bakailaoa arrainak prestatzeko modurik errazena da irakitea; ongailuak eta ozpinak uretan zapore gehigarria ematen dute. Errezeta honek lau edo sei lagunentzako balio du.
Osagaiak
- 3 edalontzi ur
- 1 eta 1/2 koilarakada gatz
- 1 koilaratxo sagar sagardo ozpina
- 1/2 koilaratxo albahaka lehorrekin
- 3 kilo bakailao xerrak
- Perrexil freskoa apaintzeko
- 1 limoi ziri zatituta
Argibideak
- Lapiko handi batean ura, gatza, ozpina eta albahaka gehitu.
- Osagaiak nahastu eta irakiten utzi.
- Gehitu bakailaoa irakiten dagoen nahasketari, gero sua murriztu eta 8 minutuz su eztitu.
- Kontuz lapikoa irakin ez dadin, bakailaoa erori baitaiteke.
- Koilara zirrikitu handi bat erabiliz, arreta arretaz lapikotik atera eta xukatu.
- Jarri bakailaoa platera handi batean eta apaindu perrexil freskoarekin eta limoi ziriekin.
Bakailao Lurrun Errezeta
Karen Frazier-ek, Cookbook Egilearen ekarpena
Lurrunezko bakailaoa aspergarria ez dena da nahasketan ardoa, limoi zukua eta aneta konbinatzean. Errezeta honek bi edo lau lagunentzako balio du.
Osagaiak
- 4 bakailao xerrak
- Gatza eta piperbeltz pitzatu berria den dastatzeko
- 4 eskaloi, txikituta
- 3 koilarakada perrexil fresko txikituta
- 1 koilaratxo aneta fresko txikituta
- 1/2 koilaratxo piperrauts
- 3 koilarakada limoi zuku estutu berria
- 3 koilarakada ardo zuri lehor
Argibideak
- Berotu labea 375 gradu Fahrenheit-era.
- Sortu xafla-paketeak xerra bakoitzerako, ihinztatu xingolak atseden hartuko duten hondoak eta erdiratu bakailao zati bat pakete bakoitzean.
- Ondu bakailaoa gatzarekin eta piperraz.
- Zozketak, perrexila eta aneta batera bota.
- Bota limoi zukua, ardoa eta piperrautsa xerrak bakoitzaren gainean, eta, ondoren, gaineratu eskalio nahasketarekin.
- Zigilatu paketeak likidoetan gordetzeko, jarri cookie orri batean eta labean 30 minutuz arraina malutatu arte sardexka denean.
Bakailao Labean Arrainaren Errezeta
Limoi eta gurinak zapore goxoa ematen diote plater honi. Errezeta honek bi edo lau lagunentzako balio du.
Osagaiak
- 4 bakailao xerrak
- 1 koilarakada limoi zuku
- 2 koilarakada gurin, urtu
- Gatza eta piperra dastatzeko
Argibideak
- Berotu labea 400 Fahrenheit-tan.
- Bakailao xerrak garbitu eta lehortu paperezko eskuoihalekin.
- Laberatzeko orri bat ihinztatu itsasgarria ez den sprayarekin eta ezarri xerrak gainean.
- Konbinatu limoi zukua eta gurin urtua eta eskuila xerra bakoitzaren azalean.
- Arinki bota gatza eta piperra arrainari dastatzeko.
- Labean 20 minutu inguru edo sardexka batekin malutatu arte.
Iradokizunak hornitzea
Bakailaoa oso polifazetikoa da eta askotariko platerekin batera zerbitzatu daiteke. Adibidez:
- Zerbitzatu oheanSuitzako zerbakbatekinrisottoaren aldea.
- Parekatu arrainen arintasuna bezalako alde astunagoarekinpatata purea kargatuta.
- Zainzuriak plantxanbeste sekulako plater bikaina egiten du errezeta horietako edozeinekin.
- Parekatu bakailaoa goxo batekinZesar entsalada.
Hondarrak gordetzea
Bakailaoa da egosi ondoren berehala jaten denean. Soberakinak izanez gero, gorde itzazu hozkailuan ontzi hermetiko batean gehienez hiru egunez.
zure bf-rekin hitz egiteko gauzak
Jan Bakailao gehiago
Lortzen saiatzen ari bazaraarrain gehiago zure dietan, bakailao errezeta hauek egiten lagunduko dizute. Prestatzeko nahiko errazak dira, zapore bikaina dute eta errezeta bakoitza zure gogoko ongailuekin moldatu dezakezu, plater pertsonalizatua sortzeko. Zeren zain zaude? Saiatu bakailaoa prestatzen hurrengo afarirako.
