Nola egosi karramarroen hankak

Haurrentzako Izen Onenak

Errege karramarro hankak

Errege karramarroen hankak Alaska jaki bat dira eta, ondo prestatuta daudenean, itsaski festetarako aukeraketa goxoa dira. Haragia arina, gozoa eta samurra da eta zati handietan etor daiteke hanken tamaina dela eta. Zenbait kasutan, karramarroen hanka batzuek kilo oso bat osatzen dute.





Karramarro erregearen hankak sukaldatzeko metodoak

Errege karramarro hankak limoiarekin egosita

Urtero, karramarro arrantzaleak Alaska iparraldeko Bering itsaso arriskutsuan karramarro goxo erraldoien itsasontziak harrapatzera abiatzen ziren. Karramarro erregearen hankak batzuetan izaten dira freskoak karramarro garaian, izaten den denboraldian udazkeneko hilabeteetan . Urteko gainerakoan karramarroen hankak izoztuta daude. Errege karramarroa garestia eta zail samarra izan daiteke kanpoko denboraldian aurkitzea, beraz errege karramarroaren hankak ondo prestatzen jakiteak inbertsioak merezi duela ziurtatuko du.

zeinekin bateragarriak diren aries
Lotutako artikuluak
  • Izokina egosteko moduak
  • Burdinurtuzko ontzi motak
  • Perretxiko motak

Sukaldaritza aurretik

Karramarro hankak prestatu aurretik jakin beharreko gauza batzuk daude:



  • Karramarroak freskoenak edo izoztutako flash dastaketak ditu.
  • Errege karramarro hankak izoztuta daude orokorrean aldez aurretik egosita itsasontzian, prozesadorearen bidez, beraz, desizoztu eta berotu besterik ez dute egin behar.
  • Errege karramarro hankak erosten diren egunean egosi edo berehala izoztu behar dira.
  • Errege karramarro izoztuak desegin egin behar dira egosi aurretik. Edo desizoztu gauetik hozkailuan edo jarri karramarroaren hankak plastikozko poltsa itxi batean eta busti poltsak ur hotzetan, ura 30 minuturo aldatuz guztiz desizoztu arte. Egosten beti desizoztutako errege karramarroaren hankak desizoztu eta 48 orduko epean.
  • Karramarro erregearen hankak beti oskolean egosi behar dira. Beheko metodo bakoitzerako, ez karramarroak oskolatu, baizik eta sukaldatu dendatik datozen moduan.
  • Karramarro erreka hankak plater nagusi gisa egiten badituzu, egosi 8 ontzako kilo bat pertsona bakoitzeko.
  • Kontuz ibili karramarroa gehiegi ez kozinatzeko, azkar gogorra eta zaporerik gabea bihurtzen baita.

Lurrunetan

Errege karramarro hankak lurruntzen karramarroen hanka handietara egokitzeko eltzea behar da, baita lurrunezko saskia ere. Behar izanez gero, moztu hankak artikulazioetan sukaldeko guraizeak erabiliz. Demagun beharrezko lote txikietan prestatzea. Lurrunarekin zeharkako sukaldaritza metodoa da, haragiaren zapore eta ehunduraren jakitasuna gordetzen duena.

zergatik dira etikoak garrantzitsuak negozioetan
  1. Karramarro hankak prestatzeaJarri ura lurrun-ontziaren hondoan, lurrun-saskia eseriko den beheko mailan, eta jarri sukaldea su bizian.
  2. Utzi ura irakiten.
  3. Gehitu karramarro hankak lurrunontziko saskira, urak hankak ukitu ez ditzan eta eltzea estali dezaten.
  4. Lurrun egin karramarro hankak 6 eta 8 minutuz.
  5. Karramarroa gorri bizia bihurtu eta egosita dagoen usaina izanda ere, ahula bada ere, prest dago.

Labea

Labean karramarroa aukeratzeko aukera ona da karramarroaren zapore sotila eta koherentzia mantentzeko, gehiegizko ura haragian sartzen utzi eta busti dadin. Karramarro hankak labean prestatzeko, labeko zartagin handi bat eta aluminiozko papera beharko dira.



  1. Berotu labea 350 gradutan.
  2. Antolatu karramarroaren hankak labean zartaginean geruza bakarrean, behar izanez gero zati txikiagoetan moztuz.
  3. Gehitu 1/8 hazbeteko ur beroa labean.
  4. Itzulbiratu labeko papera paperarekin, zulo batzuk sartuz lurrunak ihes egin dezan.

  5. Labean 7-10 minutu.

Mikrouhin labeak

Mikrouhin labeak karramarroen hankak irtenbidea bizkorra eta erraza da haragia prestatzeko eta denbora gutxian prestatzeko. Mikrouhin labeko errezetak paperezko eskuoihalak erabili ohi dira sukaldaritzan laguntzeko. Ziurta ezazu karramarroa minuturo egiaztatzen duzula haragia gehiegi kuzinatzeko, bestela gomazkoa bihur daiteke.

  1. Jarri karramarroa mikrouhin labean gordetzeko ontzi batean.
  2. Itzuli bizpahiru atzapar paperezko eskuoihal heze batean. Lurrina gehitu nahi baduzu, sartu paperezko eskuoihalean bildu aurretik.
  3. Itzuli paperezko eskuilatutako atzaparrak plastikozko bilgarri edo poltsan.
  4. Mikrouhin labean plastikoz bildutako hanka multzo bat 2 minutuz aldi bakoitzean.
  5. Desblokeatu zuhur, lurrunaz eta beroaz gogoan.

Irakiten

Ez da irakiten gomendatzen karramarroen hanketarako, haragiak zapore oso delikatua duelako, zuzenean uretan egosteak edo karramarroen irakin-ongailuak erabiliz produktua suntsitu dezaketelako. Karramarroaren ehundura sotila hondatu daiteke ura haragian sartzen utziz, eta hori gertatzen da atzaparrak pieza txikiagoetan ebakitzen direnean lapikoan sartzeko.



King Crab zerbitzatzen

Adostasun orokorra da gauzak erraz mantentzea dela onena. Zerbitzatu gurin argitu apur batekin, limoi ziri batekin, entsalada sinple batekin, artoa mahatsarekin eta kurruskariarekinchardonnay. Prestaketa metodo sinple horietan karramarroa prestatzen ikasten baduzu, erraza da denbora luzez gogoratuko den otordu goxoa egitea.

non birziklatu ditzaket argi fluoreszenteak

Kaloria Kalkulagailua