Nola prestatu Turkia gaua

Ospakizun edo opor bazkari handi batean estresa gutxiago izateko, saiatu indioilarra gauero tenperatura baxuagoan erretzen lo egin bitartean. Oraindik indioilarra labean egin beharko duzu (denbora laburrean) zerbitzatu baino lehen, baina labea eta mostradorea libre egongo dira. Argibide egokiekin lasai egon zaitezke, esnatzen zarenean zure indioilarra bikain prestatuko dela jakinda.

Turkia prestatzeko metodoa gauez

Beheko metodoa erabil dezakezu zure indioilarra perfekzioz prestatzeko, lo egin bitartean.

Lotutako artikuluak

Nola prestatu indioilar bat txigorgailuan
Konbekzio Labea Sukaldaritza Aholkuak
Zenbat denbora prestatu indioilar bat konbekzio-labean

Osagaiak eta hornidurak

Indioilar oso bat, desizoztua
Indioilarra garbitzeko ura
2-3 koilarakada gurin
4 edalontzi ur
Aromatikoak, hala nola tipula, erramu hostoak, baratxuria eta apioa
Gatza eta piperra, dastatzeko
Hegaztien ongailua (edo zuk aukeratutako beste ongailuak) dastatzeko
Zartagin handia
Aluminiozko papera
Haragiaren termometroa
Basting eskuila
Otordu osagarriak eta otorduak azken otordua jan aurretik

Prestatu Turkia

Ziurtatu zure indioilarra desizoztu dela aurretik.
Berotu labea 180 Fahrenheit-era (200 Fahrenheit arte ondo dago zure labearen bero baxuena bada).
Kendu indioilarrei barne organoak.
Garbitu indioilarra urarekin eta xukatu.
Saldu indioilarra paperezko eskuoihal batekin.

Ondu Turkia

Igurtzi indioilarra kanpoaldea gurinarekin.
Jarri nahi diren aromatikoak indioilar barruan.
Hautseztatu indioilarra gatza, piperra (aukerakoa) eta zuk aukeratutako ongailuak.
Jarri indioilarra erre-zartagin handi batean rack batekin eta bete zartagina 4 edalontzi urarekin.
Itzulbiratu zartagina eta indioilarra aluminiozko paperarekin.

Egosi Turkia

Ohera joan baino lehen, sartu indioilarra labean eta erre bitartean lo egin bitartean.
Egosi indioilarra 9-11 orduz (14-20 kiloko pisua duten indioilarrei). 20 kilo baino gehiago pisatzen duten indioilarrek denbora gehiago behar izaten dute egosten; gehitu 10 eta 15 minutu inguru gehiago 20 kilotik gorako kilo bakoitzeko. 14 kilotik beherako pisua duten indioilarrei, egiaztatu ez ote dagoen (bularreko barneko tenperatura 155 gradu Fahrenheit) 8 eta 9 ordu bitarteko epean. Egosteko denbora hauek jarraibideak besterik ez dira; beti barneko tenperatura kontrolatu, koskortasuna egiaztatzeko.
Egiaztatu indioilarren barne tenperatura haragi termometroarekin. Hegaztiaren bularrean 155 gradu Fahrenheit inguru irakurri beharko lirateke.
Kendu zartagina labetik.

Biltegiratu segurtasunez Turkia Otorduaren aurretik

Indioilarra erretzeko prozesuaren etapa honetan, itxaron ordu 1 inguru arte indioilarra zerbitzatzeko asmoa izan arte hurrengo pausoa jarraitu aurretik. Zure indioilarra hoztu ondoren, ez utzi giro-tenperaturan eserita 2 ordu baino gehiagotan janariek eragindako gaixotasunak ekidin .

Egunean beranduago arte indioilarra zerbitzatzen ari ez bazara, gorde hozkailuan zerbitzatu baino ordu bat lehenago arte. Ondoren, atera eta utzi giro-tenperatura berriro berotzen hasi aurretik; ez utzi gehiegi esertzen.

Berotu berriro zerbitzatu aurretik

Berotu labea 475 gradu Fahrenheit-era.
Kendu aluminiozko papera.
Saldu indioilarra eskuilarekin beste behin lehortasuna ekiditeko.
Erre indioilarra labean, bularreko barneko tenperatura 160 gradu Fahrenheit (15 edo 30 minutu inguru) lortu arte eta azala gorritu arte. Labean sartzen denean zure indioilarra hotza bada (hozkailuan egon da), erre gutxienez 30 minutuz; ondoren begiratu ez ote den.
Hoztu indioilarra (utzi atseden hartzen) 20 edo 30 minutu inguru, landu eta gozatu!

Arrakastarako aholkuak

Jarraitu aholku hauek gaueko arrakasta lortzeko.

Egiaztatu Labea itzaltzeko funtzio automatikoak

Indioilarra gau batetik bestera prestatu aurretik, ziurtatu labea bere kabuz itzaltzen ez den denbora jakin bat igaro ondoren. Labe batzuk 12 orduren buruan itzaltzen dira, adibidez, eta hori ondo egon behar da gauean erretzeko. Hala ere, labea 12 orduko jarduera etengabea baino lehenago itzaltzen bada, begiratu zure labearen jabearen eskuliburua funtzio hau ezeztatzeko, labea itzaltzeak zure indioilarrak gauean zehar egindako errea prozesua eten ez dezan.

Hasi Turkia geroago

Lehenengo aldiz erre ondoren indioilarra hoztea ekidin nahi baduzu edo hegazti txikiagoa baduzu eta lehortasunak kezkatzen bazaitu, labean sartu beharko zenuke beranduago gauean, horrela zerbitzatzeko denbora baino gertuago egongo da.

Egosi indioilarra tenperatura baxuagoan (paperez estalita) 155 gradu lortu arte eta kendu indioilarra labetik.
Hemendik aurrera, 2 ordu arte atseden hartu dezakezu elikagaiek eragindako gaixotasunez kezkatu gabe.
Amaitu prozesua indioilarra labearen tenperatura altuan (475 gradu) errearekin papera gabe. Sartu behar den moduan.

Agian alarma ezarri beharko duzu gau erdian esnatzeko indioilarra labean sartzeko, baina hala eginez gero, zure jai egunean gauzak erraztuko dizkizu.

Turkia Trimming With

Indioilar errea sarri gordetzen da okasio berezietarako, baina gaueko metodoarekin erraz noiznahi zerbitzatu dezakezu. Antolatu zure gustuko platerak eta igandeko bazkaria jai eguna da!