Ez da zaila primeran prestatutako patata bat egitea. Urrats sinple batzuk jarraitu besterik ez duzu, eta zure txuleta gogokoentzako plater ezin hobea egiten duen patataz gozatu ahal izango duzu.
Labean egindako patata errezeta tradizionala
Ondorengo errezeta labean lau patata labean eratzeko erabil daiteke. Russet eta Yukon Gold patatak aukera ezin hobeak dira irmotasunagatik, almidoiaren edukiagatik eta larruazalen ehunduragatik, baina nahi duzun patata errez dezakezu.
katua arnasten azkar baina bestela normalaLotutako artikuluak
- Nola garbitu txigorgailu labea guztiz 6 urratsetan
- Patatak prestatzeko metodoak
- Labean egindako patata errezetak
Osagaiak
- 1 eta 4 (gutxi gorabehera 10 ontzako) patata
- Gurina, laburtzailea edo oliba olioa
- Gatza, aukerakoa
Argibideak
- Berotu 425 ° F-ra ohiko labean edo 375 ° F konbekzio-labean, hau da, tenperaturak gomendatzen ditu Washington Estatuko Patata Batzordea .
- Garbitu patatak ur hotzarekin.
- Labana labanarekin punta bost edo bost aldiz goian eta behean.
- Igurtzi larruak gurinarekin, laburtzeko edo oliba olioarekin.
- Nahi baduzu, bota gatz pixka batekin.
- Jarri patatak laberako platerean edo azaleko labeko plater batean.
- Labean 65 minutu inguru, edo patatak 210 ° F barruko tenperatura lortu arte eta sardexka batekin erraz zulatu daitezkeen arte. Berehala zerbitzatu.
- Lau patata baino gehiago prestatzen badituzu, gehitu gutxi gorabehera bost edo zazpi minutu patata osagarri bakoitzeko egosteko denbora guztiari.
Patatak irekitzen
Ez hondatu zure pataten testura ezin hobea labana batekin zatituta, izan ere, zati bakoitzean lurruna zigilatu egingo da eta barrualdea leuna izatea eragotziko du. Horren ordez, erabili sardexka baten haginak patata bakoitzaren gainean X handi bat pikatzeko. Behatzak babesteko edo labeko eskularruak erabiliz hatzak babesteko, sartu patataren muturretan ireki daitezen. Irekita daudenean, gurina, krema garratza edo nahi dituzun beste topa batzuk gehi ditzakezu.
Hainbat neurritako labeko denborak
Labeak aldatu egiten dira, baita patatak beraiek ere; beraz, ezin duzu egosketa denbora zehatz baten mende egon zure patatak egin diren jakiteko. Egiteko neurririk onena 210 ° F. barruko tenperatura da.
Gabon bezperan irekita dago uspea
425 ° F konbentzionalean edo 375 ° F konbekzioan:
- Labean 6 eta 8 ontzako patatak 45 eta 55 minutu inguru.
- Labean 10 eta 12 ontzako patatak 60 eta 75 minutu inguru.
- Labean 14 eta 16 ontzako patatak 80 eta 90 minutu inguru.
Sukaldaritza Aholkuak
Lagundu patatak primeran ateratzen eta zapore bikaina ematen aholku hauek jarraituz.
- Aukeratu tamaina bereko patatak laberako emaitzak ere ziurtatzeko.
- Ez bildu patatak paperezko paperarekin edo estali inolaz ere, bestela lurruna lurrinduko da larruazala zulatu eta irekitzerakoan leuna bihurtu beharrean.
- Labeak egin baino lehen ez dituzu olioak olioztatu beharrik, baina garbiagoak eta zaporetsuagoak izango dira hala egiten baduzu, eta horrek kontraste polita egiten die barrualde leunagoei.
- Zapore esperientzia ezberdina lortzeko, saiatu larruazalak garbitu chipotle edo baratxuri oliba olioa bezalako zaporez betetako oliba olioarekin.
- Patata erretilu beteak prestatzerakoan, konbekzio labea da aukerarik onena, beroa modu uniformean zirkulatzen baitu.
Patata Idealak Sukaldaritzarako Aukeratzea
Patata txarra patata on bat kontatzea edertasun lehiaketa bateko irabazlea aukeratzea bezalakoa da.
Patata aproposa:
- Irmoa da
- Azala leuna du
- Begirik edo akatsik ez du
Patata txarra:
non birziklatu ditzaket argi fluoreszenteak
- Belakia da
- Zimurrak ditu
- Begiak ernetzen ditu
- Orban ilunak ditu
- Berde itxura du solanina ekoizpena, toxikoa dena
Patatak labean egiteko modu alternatiboak
Patatak labean labean emaitzarik onenak lortzen dira normalean, baina sukaldatzeko beste metodo batzuk erabil ditzakezu. Garbitu eta lehortu patatak, sartu zuloak eta oliatu goian adierazitako moduan, eta jarraitu beheko argibide osagarriak.
Mikrouhin labearen metodoa
- Mikrouhin labeko 10 ontzako bi patata mikrouhin labean babesteko plater batean sei minutuz altu.
- Biratu patatak arretaz, eta mikrouhin labea beste sei minutuz.
- Erabili janari termometroa patatek 210 ° F. barruko tenperatura lortu duten egiaztatzeko. Hala ez bada, jarraitu mikrouhin labean 60 segundoko gehikuntzetan patatak helburuko tenperatura lortu arte eta, ondoren, zerbitzatu berehala zure topp gogokoenekin.
Txigorgailuaren Labea Metodoa
- Berotu txigorgailua labean labean ezarrita dagoenean.
- Jarri 10 ontzako bi patata rack gainean.
- Labean 60 minutu inguru barruko tenperatura 210 ° F-ra iritsi arte eta zerbitzatu berehala zure gogoko toppingekin.
Aukeratu zure labetzeko gogokoena
Patatak labetzeko metodo horietako bakoitzak bere merituak ditu. Konbekzio / konbekzio bidezko labeak gorputz osoko zaporea ematen du, baina mikrouhin labearen metodoak patata goxoa bihurtzen du denbora gutxian. Txigorgailuaren labeak larruazaleko patata kurruskaria egiten du, eta ezin hobea da ohiko labea patata bat edo biren truke berotzeko gogorik ez baduzu. Probatu horiek guztiak zein metodo gustukoen duzun erabakitzeko.
