Nola egin almibarretan sinplea (bi osagai besterik ez)

Etxeko sukaldari (edo tabernari) bakoitzak almibarretan egiten jakin behar du! Kafetik hasi eta postreetara dena gozotzeko modu erraza da.

Hartu zure udako edarien jokoa hurrengo mailara eta mantendu almibarretan errezeta sinple hau koktelak, te izoztua eta limonada pitxerak eta era guztietako postreak gozotzeko!

Zer da jarabe sinplea?

Edari errezeta askok almibarretan eskatzen dute, funtsean, uretan disolbatutako azukrea. Edulkoratzaile likido bat da hori minutuak behar ditu egiteko eta dauka hainbat aplikazio !
Errezeta honek 1:1 proportzioa erabiltzen du, baina almibarretan sinple aberats baterako, erabili 2:1 proportzioa (2 azukre zati ur zati bat).
Kopa bat te, whisky sour, margarita edo mojitoak (nire espezialitatea!) almibarretan gozotu daitezke.
Egin sinadura almibarretan belar, espezia eta izpilikua eta arrosa bezalako loreen zapore gozo, garratz edo gazi ezberdinekin esperimentatuz.

krepeak

Osagaiak/Aldaerak

2 Osagaiak - Ura eta azukre granulatua dira behar dena. Demerara azukrea edo agave bezalako beste azukre batzuk erabil daitezke (azukre marroiak funtzionatzen du baina kolorea aldatuko du).

Azukrea eta ura zati berdinak erabiltzen ditugu baina azukre gehigarria gehi dezakezu almibarretan gozoagoa egiteko.

Aldaerak

Azukrerik gabeko almibarretan - Edulkoratzaileak azukrearen ordez erabil daitezke errezeta honetan. Gorde beheko errezetan agindu bezala.

Zaporeak – Saiatu honako hauetakoren bat zaporeak aldatzeko.

Laburpenak - Banila, menda, limoi eta laranja-estraktuak almibarretan infusi daitezke biltegiratze ontzi batera bota ondoren.
Zitrikoak – Gehitu zitriko azal batzuk (limoia edo limoia) edo zukua.
Espeziak eta belarrak - Kanela makilak, bainila babarrunak, erromeroa, albahaka, kardamomoa, jalapeñoak, jengibrea edo txilak gehi daitezke.

Hona hemen almibarretan sinplea erabiltzen duten edari ideia inspiratzaile batzuk! Probatu mojito klasiko batzuk, lemondrop martinisak edo 75 frantsesa. Denek maite duten postre azkarra da fruta fresko entsalada erraza .

Nola egin almibarretan

Errezeta erraz hau sukaldeko oinarrizkoa da eta oso erraza da egiteko:

Konbinatu azukrea eta ura kazola batean su ertainean (beheko errezetaren arabera) .
Ekarri irakiten. Egosi nahastuz azukrea disolbatu arte.
Utzi hozten eta estalki estu batekin beirazko ontzi batera bota (mason pote batek ondo funtzionatzen du).

Hoztu edarietan edo kokteletan erabili aurretik.

Almibarretan gordetzea

Jarri jarabe sinplea hozkailuan estalki estua duen ontzi batean.

Almibarretan sinplea beirazko ontzi batean

Zenbat irauten du?

Almibarretan 4 astez hoztu daiteke eta likidoa lainotuta geratzen bada baztertu egin behar da, bakterio kaltegarriak daudela esan nahi baitu. Dastatze emaitzarik onenak lortzeko, egin lote txikietan. Izoztu almibarretan izotz-kuboen erretiluetan, gero kremaileradun poltsa batera eraman eta atera tea izoztua, koktelak, baita ur gazietarako behar duzuna!