Kwanzaa Janaria

Kwanzaa mahaia

Gozatu aurten Kwanzaa ospatzean Kwanzaa jaki tradizionalez betetako jaia. Ezerk ezin du senitartekoak eta lagunak elkartu janari ona baino.



Kwanzaa ospatzen

Urtero abenduaren 31n, afrikarrak eta familia afroamerikarrak elkartzen dira Kwanzaa jaia ospatzeko. Kwanzaaren ospakizunak Afrikako kultura, komunitatea eta familia dira. Ospakizunak zazpi egun oso irauten ditu, abenduaren 26tik urtarrilaren 1era, azken gaua jaiaren ospakizuna izanik.



Lotutako artikuluak
  • Eskerrak emateko festa ideiak
  • Helduen oporraldien gaiak
  • Alderdien Gaien zerrenda

Kwanzaaren alderdi bat koloreen erabilera da. Beltza, gorria eta berdea ospakizunaren zati gisa eta festetako apaingarrietarako erabiltzen dira. Kolore bakoitzak esanahi berezia du. Berdeak Afrika eta itxaropena adierazten ditu, beltza afrikarren kolorea da eta gorriak arbasoek isuritako odola sinbolizatzen du.





Kwanzaaren zazpi egunetako bakoitza honako printzipio hauetako bati eskaintzen zaio:

  • Lehen eguna: Unity - Unity
  • Bigarrena: Autodeterminazioa - Autodeterminazioa
  • Hirugarrena: Ujima - Lan kolektiboa eta erantzukizuna
  • Laugarrena: Ujaama - Ekonomia kooperatiboa
  • Bosgarrena: Nia - Helburua
  • Seigarrena: Sorkuntza - Sormena
  • Zazpigarrena: Imani - Fedea

Kwanzaaren zazpi ikur ere badaude:



  • Lastozko esterilla
  • Kandela-euskarria
  • Zazpi kandela
  • Artoa
  • Unity kopa
  • Laborantzak
  • Opariak

Kwanzaa jaiak edo Karamuk janaria, musika afrikarra, dantza eta zeremonia biltzen ditu. Ospakizun askotan ipuin kontaketa eta oparien banaketa sartzen dira jai egunean ere. Mahai bat modu berezian prestatu eta apaindu egiten da. Zazpi kandela dituen kandela-euskarri bat erdian dago eta lastozko esterila sinbolo bakoitzari eusteko ezartzen da.

Kwanzaa elikagai motak

Ospakizun gehienetan bezala, janaria eguneko zati garrantzitsua da. Kwanzaa festa tradizionala etxean, elizan edo komunitate zentro batean ere egin daiteke. Janaria buffet moduan zerbitzatzen da, non bakoitzak bere burua laguntzen duen. Festan parte hartzen duen familia edo pertsona bakoitzak nahi duen platera ekar dezake ekarpenak egiteko. Bazkariaren aurretik eta ondoren, jai egunaren esanahia ospatzeko ekitaldia egiten da.



Jaia antolatzerakoan, aukeratu uztutako frutak eta barazkiak menuaren zati gisa. Kwanzaa hitzak 'uztaren lehen fruituak' esan nahi du. Kuminoa, piperrautsa eta martorria bezalako Afrikako ongailuak erabili ohi dira hainbat plateretan.



zenbat denbora erretzeko txuleta 375

Jaian zerbitzatzeko plater ezin hobea biltzen diren barazki freskoekin egindako gisatua da, hala nola patata goxoa, tomatea eta kalabazina. Hauek dira Kwanzaa jaian sartzeko beste zenbait janari:

  • Okra
  • Begi beltzeko ilarrak
  • Yams
  • Berdeak
  • Kakahueteak

Jai Menua

Ez dago menurik Kwanzaa jaietarako; otorduak, gehienetan, Afrikako gustuko tradizionalak eta belaunaldiz belaunaldi eman diren errezetak izaten dira. Jarraian ohiko jai baterako menu lagina da.

Ospakizuna hasteko Koki bezalako hamaiketakoak zerbitzatu. Begi beltz ilarrez egina dago, zorte ona ekartzen dutela uste da. Arto-gantzak hasteko beste aukera bat dira.

Askotariko platerak eskaintzen ditu, besteak beste:

  • Jollof arroza
  • Hoppin 'john
  • Okra frijitua
  • Collard berdeak
  • Babarrunak eta arroza
  • Azenario entsalada
  • Kakahuete zopa
  • Arto ogia

Plater nagusiak ospakizunaren izarra dira eta hauetako bat izan daiteke:

  • Txerri edo oilasko errea
  • Oilasko frijitua
  • Yassa oilaskoa
  • Indioilar kreola
  • Arkume kebobak
  • Gumbo
  • Jambalaya

Ezerk ez du bukaera gozoa baino ospakizun hobea osatzen. Zerbitzatzeko postre batzuk honakoak dira:

nola tatuatu kat von d-k
  • Fruta freskoak
  • Koko tarta
  • Patata gozoa

Kwanzaa errezeta tradizionala

Probatu errezeta hau Hoppin 'John, Mendebaldeko Afrikako plater tradizionala, askotan Kwanzaan gozatzen dena:

Osagaiak:

4 lata begi beltz ilarrak - xukatuta

2 lata oilasko salda

1 kiloko saltxitxa ketua - xerratan

3 kopa tipula fin-fin txikituta

2 koilarakada piper gorri malutak

3 edalontzi arroz zuri

nola kendu ur gogorreko eskala komunetik

1 katilu ur

Ekarri irakiten ura, ilarrak, salda, saltxitxa, tipula eta piper gorri malutak. Sua murriztu eta arroz zuria gehitu. Ondoren, su eztitu arroza samurra eta nahasketa lodia izan arte. Kendu sutatik eta utzi pixka bat hozten zerbitzatu aurretik.

Amaiera Oharrak

Hornitu Kwanzaa janari ugari zure ospakizunean Afrikako ondarea omentzeko eta zure gonbidatuak asetzeko. Aukera ugari daude, beraz, ziur asko zure familiak gustatuko zaizun zerbait izango da eta urtez urte egiten jarraitu nahi izango dute.