Denbora behar duzunean eta ganba plater azkar eta erraz bat nahi duzunean, probatu piki hau limoi piper ganbak errezeta! Nire afari azkarren errezeta bat da, eta ia edozerrekin doa!
Zerbitzatu bere kabuz hamaiketako gisa edo sarrera gisa pasta edo arroza Zalantzarik gabe, ganba frijituak errezeta hau urtsu eta goxoaren nahasketa ezin hobea da!
Limoi Ganba Egiteko
- Desizoztu, zuritu eta desinkatu ganbak. Garbitu ur hotzetan eta lehortu paper eskuoihal batekin.
- Egin ganbentzako estaldura ontzi batean irina, limoi piperra, baratxuri-hautsa, gatza eta piperra jarriz (beheko errezeta). Gehitu ganbak poltsara eta bota estaltzeko.
- Berotu gurina eta olioa zartagin handi batean su ertain-altuan.
- Olioa eta gurina kiskali egiten direnean, gehitu ganbak eta egosi ganbak zeharrargiak ez diren arte eta estaldura marroi eta kurruskaria bihurtu arte. Astindu zartaginean irauli arte eta guztiak frijituta egon arte. Ez ezazu gehiegi egosi!
Ganbak plantxan prestatzeko:
- Egiten bada ganbak plantxan , errezeta honetan irina saltatu eta ongailuak oliba olioarekin bota nahi dituzu.
- Jarri hiruzpalau ganba estalitako uretan bustitako egurrezko pintxoetan (parrillan erre ez daitezen).
- Parrillan 4 minutu inguru su ertainean eta gero irauli eta beste 4 minutuz parrillan.
- Limoi erdia estutu gainean eta zerbitzatu limoi xerra eta perrexila.
Frijituta dauden ganbak mamitsuak mantentzeko aholkuak
Egia esateko, ganbak mamitsuak mantentzeko gakoa da gehiegi egosten ez duzula ziurtatzea! Erraza da oso azkar egosten direlako.
Kontuan izan, haragi gehienak bezala, itsaskiak ere egosten jarraituko duela bero-iturritik kendu ondoren. Horri 'erramaiteko' edo 'hondarreko' sukaldaritza deitzen zaio.
Zer zerbitzatu Limoi Piper Ganbekin
Limoi piper ganbak edozerrekin doa! Entsalada edo betegarri bikaina egiten du Baja estiloko ganbak tacosetarako! Brotxetan erretzen badituzu, krematsu batekin zerbitzatu guacamole saltsa edo salsa pikantea !
Ganba errezeta gehiago
- Sriracha ganbak plantxan - Pikantea eta goxoa!
- Ganba Takoak – Bazkari azkarra!
- Ganba Entsalada – Bazkaritarako bikaina
- Ganbak eta lurra - Gogoko pertsonala!
- Limoi Ganba Linguine - Aberatsa eta zaporetsua
- Ganba Etouffee - Bero kantitate ezin hobea!
Limoi Piper Ganba
Prestaketa Denbora3 minutu Sukaldaritza Denbora4 minutu Denbora osoa7 minutu Anoak4 anoak Egilea Holly Nilsson Hau plater sinple eta azkarra da, ganbari distira uzten diena! Ez da beharrezkoa osagaiak edo saltsak murriztea!Osagaiak
- ▢bat kiloa ganba ertaina desbideratua
- ▢bi koilarakada irina
- ▢1 ½ koilarakada limoi piperra
- ▢½ koilaratxo baratxuri hautsa
- ▢½ koilaratxo piper beltza
- ▢gatza dastatzeko
- ▢bi koilarakada oliba olioa
- ▢bi koilarakada gurina
- ▢bat limoia
Aukerakoa
- ▢Limoi xerrak eta perrexila zerbitzatzeko
Argibideak
- Desizoztu ganbak ur hotz azpian izoztuta badago. Lehortu paperezko eskuoihalekin.
- Konbinatu irina, limoi piperra, baratxuri hautsa, piper beltza eta gatza. Gehitu ganbak eta bota estalkira.
- Berotu gurina eta olioa zartagin handi batean su ertain-altuan. Olioa eta gurina kiskali egiten direnean, gehitu ganbak eta egosi kurruskaria eta gorritu arte. Irauli eta marroi beste aldea. (2 minutu inguru alde bakoitzeko). Estutu ½ limoi gainean. Ez ezazu gehiegi egosi!
- Zerbitzatu limoi xerra eta perrexilarekin.
Elikadura Informazioa
Kaloriak:286,Karbohidratoak:13g,Proteina:25g,Potolo:14g,Gantz saturatuak:4g,Kolesterola:300mg,Sodioa:932mg,Potasioa:120mg,A bitamina:175IU,C bitamina:4.6mg,Kaltzioa:169mg,Plantxa:3.2mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAfaria