Oilasko baltsamikoa errea

Oilasko baltsamikoa hain dotorea dirudien baina prestatzeko oso erraza den errezeta horietako bat da!

Ozpin balsamikoko marinada soil batek oilaskoari gozotasun leuna eta urrezko azal marroi ederra ematen dio. Zartaginari barazkiak gehitzeak otordu osoa egiten du lan gutxirekin.

Oilasko osoa erditik moztea oso erraza da eta sukaldaritza denbora azkarragoa egiten du. Oilaskoaren errezeta hau eguneroko plater bat da, zalantzarik gabe, 'gonbidatua merezi duena!'

plateratutako Oilasko Baltsamiko Errea barazkiekin

Oilasko baltsamikoa eta barazkiak

Zartagin bakarreko plater nagusiak dira denbora eta energia aurreztea (gainera, egiten dituzten gauzak maite ditut ontzi gutxiago garbitzeko ).
Plater eder honen gakoa haragia arinki zaporetzen duen baina gehien ematen duen marinada da urrezko azal ederra hori apur bat beiratuta dago. Oso ona.
Oilaskoa erditik moztea azkarra eta erraza da (behean pausoz urratseko argibideak) eta a egosketa denbora azkarragoa .
Bi erdi oso erretzen dira inguruan antolatutako barazkiekin, astiro egosi eta astiro-astiro karamelizatu egiten dira otordu osoa egiteko.
Ia edozein barazki gehi daiteke.

Oilasko baltsamikoa errea egiteko osagaiak

Oilasko baltsamikoaren osagaiak

OILASKOA Aukeratu oilasko osoak akatsik gabekoak eta azala guztiz osorik dutenak. Errezeta goxo honek oilasko bularrekin, hankekin edo danbor zatiekin funtzionatzen du. Bazkari bereziki dotore baterako, erabili Cornish Game oilo osoak! Oilasko ebaki txikiagoak erabiltzen badituzu, egosteko denbora egokitu beharko da.

MARINADA BALSAMIKOA Marinada balsamiko hau ezin da errazagoa izan elkarrekin osatzea. Haragiak ontzeko ez ezik, parrillan haragi edo arrainentzako pintzel-glaze gisa ere erabil daiteke. Irabiatu ezti, azukre marroia edo Dijoneko mostaza pixka bat eta esperimentatu zaporea.

BARAZKIAK Errezeta honetakoak bezalako erro barazkiak koloretsuak eta nutritiboak ez ezik, erraz erretzen dira oilaskoarekin batera. Patatak bikainak dira zuritu behar ez dutelako. Gehitu perretxiko batzuk, cherry tomateak, apioa, porrua edo patata gozoa zatiak platera handitzeko, nahi izanez gero.

barazkiak ontzi batean Oilasko Baltsamikoa Errea egiteko

Nola moztu oilaskoa erditik

Ez utzi urrats honek errezeta hau egiteko uxatzen, oso erraza da egitea, agintzen dizut !

Oilaskoa erditik mozteak azkar prestatzen laguntzen du eta aurkezpen ederra egiten du. Inoiz egin ez baduzu, proba ezazu!!

Irauli oilaskoaren bularreko aldea beherantz eta erabili sukaldeko guraizeak bizkarrezurreko alde batean mozteko (beheko irudia) .
Bizkarrezurreko beste aldean moztu eta kendu (izoztu egiten dut zopa/salda/salda/saltsa gehitzeko).
Irauli oilaskoa eta sakatu bularra, honek berdindu edo tximeleta egingo du (spatchcocking izenez ezagutzen dena).
Erabili labana handi bat eta moztu bularren artean bi erditan banatzeko.

Harategiari ere galdetu diezaiokezu oilaskoaren erdia zuri egingo dizuten, askotan doan egingo dute. Oilaskoa erditik moztu dezakezu agindu bezala edo baita oilasko hankak ere erabili.

Oilaskoa zartaginean gehitzeko prozesua, Oilasko Baltsamiko Errea egiteko

Nola egin oilasko baltsamikoa errea

Egin oilasko baltsamiko ederra labean!

Prestatu marinada.
Prestatu oilaskoa eta marinada 30 minutuz.
Bota barazkiak olioarekin eta ongailuekin.
Oilasko errea eta barazkiak beheko errezetaren arabera .
Utzi oilaskoa atseden ebaki aurretik.

Oilasko baltsamiko errearen goiko ikuspegia zartagin batean

Zer zerbitzatu oilasko balsamikoarekin

Plater nagusia eta alboak elkarrekin egosita daudenez, behar dena Remolatxa Entsalada edo Zesar Entsalada hau bezalako entsalada kurruskaria da. Ez ahaztu Fluffy Dinner Rolls edo Etxeko Crescent Rolls batzuk .

Hondakinak gordetzea

Gorde hozkailuan ontzi estali batean hondarra den oilasko errea eta barazkiak 3 egunez. Berriro berotu zatiak zartagin batean sukaldean eta gehitu ur pixka bat. Izoztu hondarrak kremaileradun poltsetan data etiketatuta kanpoaldean 3 hilabetez. Ondo desizoztu hozkailuan berriro berotu aurretik.

egosi Oilasko Baltsamikoa errea labeko xafla batean