Aza Errea Txuletak afariko mahaian barazki berde honi izar-indarra emateko modu guztiz goxoak dira. Labean erretako azatik ateratzen diren zaporeak maite izango dituzu.
Xaflatan eta labean egiten denean, aza sardexka bigundu egiten da, ertz karamelizatu kurruskariekin, gozotasuna eta gorputz osoko zapore eta ehundura asebetetzen dutenak. Alboko plater erraz hau gure gogokoekin zerbitzatu daiteke Haragi Errezeta edo ondoan Labean Labean Oilasko Bularrak edo ezin hobeto egosi bat txerri-solomoa !
Barazkiak erretzea
Barazkiak tenperatura altuan erretzeak karamelizatu egiten ditu zapore geruzak sortuz. Aza karbohidrato gutxiko eta keto errespetatzen du, eta horregatik osagarri ezin hobea da!
Oro har, aza errea aza berdearen buru xerratan egiten da. Baina errea (edo brasatua ) aza gorria ere goxoa da! Aza merkea da, baina labean erretzen duzunean, barazki xume bat aparteko zerbait bihurtu dezakezu.
Nola erre aza
Aza labean egindako txuletak oso azkarrak eta errazak dira prestatzeko, eta garbiketa ere oso erraza da. Hona hemen egiten duzun guztia:
- Moztu aza-buru osoa ½ hazbeteko lodiko txandetan.
- Ornitu alde bakoitza oliba olioarekin, eta jarri paperezko xafla batean.
- Ondu gatza eta piperbeltza eta errea.
Marroi gehigarri bat lortzeko, gero parrillaren azpian jar dezakezu pare bat minutuz. Zerbitzatu baino lehen, busti zure aza erretako txuletak gurin urtu edo gorritu pixka batekin.
Zer jan aza txuletekin
Aza labean egindako txuleta gozo-gozo perfektua da, aza egosiarekiko desbideratze atsegina da. Haragi errearekin, oilasko errearekin edo edozein plater haragi eta gaziarekin ere ondo moldatzen dira.
Barazkiak doazen heinean, aza errea hain plater oparoa da, ezen bere kabuz ere zerbitzatu dezakezun, hamaiketakoa edo mokadu gisa!
AZA-TXILETETAN ALDAERAK
Pertsonalizatu ditzakezu zure gustura ezin hobeto egokitzeko aza erre errezeta hauetako batekin:
- Brokolia parmesanoa errea - alboko plater sinplea
- Barazki erreak - hain osasuntsu
- Babarrun erreak - erraza eta goxoa!
- Tomate erreak – Oso azkarra (txuletarekin bikaina).
- Butternut Squash errea – Gozoa eta zaporetsua
- Bruselako kimu erreak hirugiharrarekin - alboko plater gogokoenak
- ▢bat aza-burua
- ▢bi koilarakada oliba olioa
- ▢gatza eta piperra dastatzeko
- ▢bat koilarakada gurina urtu
- ▢perrexil freskoa edo ezkaia
- Berotu labea 400 °F-ra.
- Ebaki aza ½ metroko lodietan. Ornitu alde bakoitza oliba olioarekin.
- Jarri labeko xafla batean (moztu borobilak erditik behar izanez gero). 20-25 minutu erre. Irauli eta erre beste 15-20 minutu edo aza samurra egon arte. Egosi 1-2 minutu nahi izanez gero.
- Gurinaz busti eta zerbitzatu.
Barazki erre gehiago
Aza errea txuleta errezeta
Prestaketa Denbora10 minutu Sukaldaritza Denbora35 minutu Denbora osoa30 minutu Anoak8 anoak Egilea Holly Nilsson Aza errea barazki berde honi izar-indarra emateko modu guztiz goxoa da afariko mahaian.Osagaiak
Argibideak
Elikadura Informazioa
Kaloriak:71,Karbohidratoak:6g,Proteina:batg,Potolo:5g,Gantz saturatuak:batg,Kolesterola:3mg,Sodioa:32mg,Potasioa:192mg,Zuntz:big,Azukrea:3g,A bitamina:155IU,C bitamina:41.6mg,Kaltzioa:Lau. Bostmg,Plantxa:0,5mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
nola berpiztu banbu hostoak horitzenIkastaroaHamaiketakoa, osagarria