Tomate erreak osagarri errazak eta gozoak dira. Tomate freskoak oliba olioa, baratxuria, belar freskoak eta ozpin balsamiko kutsu batekin botatzen dira.
Labean erretako tomate hauek prestatzeko minutu gutxi behar dituzte eta osagarri ezin hobea dira Oilasko bularra errea erraza edo txuleta afari mamitsu bat.
Lagungarri Erraza
Tomateak osagarri errazak dira eta distira egitea gustatzen zaigu. Osasuntsuak, freskoak eta zapore handikoak dira. Bertatik tomate erreak , tomate tarta to pico de gallo edo tomate zopa , aukerak amaigabeak dira!
Edozein tomate freskoa oso ona da errezeta honetan, zenbat eta mamitsuagoa, orduan eta hobea. Roma tomateak eta cherry tomateak ere bikainak dira! Baltsamikoa, oliba olioa, albahaka eta parmesanoa ezin hobeto uztartzen dira tomateen zapore gozoarekin.
Tomate erreak tomate saltsaren, tomate zopa errearen oinarri ezin hobea dira marinara saltsa . Pastarekin (ez da beharrezkoa beste saltsarik) botata ere goxoak dira, pizza gainean edo bakarrik!
Nola Erre Tomateak
Tomate erreak moztea eta ontzea bezain erraza da. Baratxuri eta belar fresko asko erabiltzea gustatzen zait, baina belar lehorrek ere balio dute!
olio orbanak hormigoitik ateratzea
Tomate erreak egiteko:
- Garbitu eta erdibitu tomateak
- Bota gainerako osagaiekin
- Jarri geruza bakarrean labeko ontzi batean edo labeko erretilu batean eta erre
Benetan hain errazak dira!
zein adin daukazu nagusitzat
Zenbat Denbora Tomateak Erretzeko
Hainbat errezeta ikusi ditut tomateak erretzeko 40-60 minutu direla, baina ordurako sarritan mamitsuak direla eta ia tomate saltsara bihurtzen dira. Tomate erreak 15-20 minutu baino ez ditu behar, alboko plater bizkor bihurtuz!
Tomate erre errezeta honetan tomate mamitsua eta heldua dagoen edozein motatakoa erabiltzen dut. Tomate handi, oparo edo sendo batek (Beefsteak bezala) pixka bat gehiago behar du egosten. Tomate samurrago batek (campari edo cherry tomateak bezalakoak) 10-15 minutu inguru behar izan ditzake. Noski, leunagoak nahi badituzu, luzeago egosi ditzakezu. Tomate erreak une ezberdinetan egosi beharko dira tamainaren arabera.
Nola Cherry Tomateak Erre
Cherry tomate erreak egiten ari bazara, metodo bera erabil dezakezu. Garbitu eta erdia, gero beste osagai batzuekin bota eta labeko xafla batean jarri.
Cherry tomateek tomate handiagoek baino denbora pixka bat gutxiago beharko dute, beraz, ziurtatu arretaz ikusten dituzula!
Nola gorde tomateak
En bezala,-en moduan,-en gisan Parmesanoa Labean Tomateak Labean , tomate erre hauek 4-5 egun irauten dute hozkailuan. Soberan dauden tomate erreak oso onak dira zopetan gehitzen direnak, Piperminak , gisatuak, edo pasta saltsa .
Hauek ondo izozten ez diren arren ondoko plater gisa (tomateen ehundura alda daiteke) izoztu egin daitezke. Moztu eta izoztu eta gehitu izoztutako tomateak kontserban zatitutako tomateen ordez zure gogoko errezeta guztietan.
Tomateak gozatzeko modu gehiago
- Tomate Entsalada Freskoa - udarako ezin hobea
- Krematsua Pepino Tomate Entsalada
- Eguzki Lehortutako Tomate Pasta Oilaskoarekin - hain krematsua!
- Parmesanoa Labean Tomateak Labean - kurruskaria eta goxoa
- Tomate Mozzarella Entsalada
- Tomate beteak
5tik35botoak IritziaErrezeta Tomate erreak
Prestaketa Denbora5 minutu Sukaldaritza Denbora10 minutu Denbora osoahamabost minutu Anoak6 anoak Egilea Holly Nilsson Labean erretako tomate hauek oso gozoak dira. Maite dugu tomate errearen pastatan zerbitzatzea, edo baita osagarri gisa ere. Tomateak beti dira bikainak!Osagaiak
- ▢23 kiloak tomateak
- ▢bat koilarakada oliba olioa
- ▢½ koilarakada ozpin baltsamikoa
- ▢bat ale baratxuria xehatuta
- ▢bat koilarakada albahaka xehatu freskoa edo ½ koilaratxo albahaka lehorra
- ▢bi koilarakada parmesanoaren gazta birrindua aukerakoa
- ▢gatza eta piperra dastatzeko
Argibideak
- Berotu labea 450 °F-ra.
- Garbitu tomateak eta moztu erditik (tomate handiak badira, moztu laurdenetan).
- Bota tomateak gainerako osagaiekin.
- Jarri labeko zartagin edo plater batean. Erre 10-20 minutu edo nahi duzun moduan.
Errezeta oharrak
Romas bezalako tomate handiagoek edo sendoagoek denbora gehiago beharko dute (20 minututik gertuago), eta Campari bezalako tomate txiki helduek 10 minutu inguru besterik ez dituzte beharko. Behin tomateak egosi ondoren, eseri eta beroa edo giro-tenperaturan zerbitzatu daitezke.Elikadura Informazioa
Kaloriak:56,Karbohidratoak:6g,Proteina:batg,Potolo:3g,Kolesterola:batmg,Sodioa:3. 4mg,Potasioa:358mg,Zuntz:batg,Azukrea:4g,A bitamina:1270IU,C bitamina:20.9mg,Kaltzioa:35mg,Plantxa:0.4mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAlboko platera
