Marrubi-errubarbo-marmelada

Uda gozoa da eta hau marrubi-ruibarbo marmelada errezeta apur bat gozoagoa besterik ez da egin (ez da pektinarik behar)!

Errezeta erraz honek marmelada bat egiten du zalapartarik gabe eta pektinarik gabe. Erroibar arrosa zurtoin, marrubi gozo mamitsuekin eta limoi zuku eta azukre pixka batekin egina.

Marrubi-errubarbo-marmelada gozoa

Maite ditut erroibarboa eta nire amonaren patioan eserita egotearen haurtzaroko oroitzapen gozoak zurtoin garratzak azukrean bustitzea mokadu gisa. Barazki honek zapore gozoa du eta oinarri ezin hobea da etxeko marmelada .

Mermelada erraz honek besterik ez du behar 4 osagai .
Badago ez pektina marmelada hau egiteko behar zen, beraz, ez dago dendara korrika atera beharrik.
Hau horrela da egiteko erraza , besterik gabe, txikitu eta sutan egosi.
Mermelada hau 2 astez mantenduko da eta ahal izango da izoztuta ere egon gehienez 6 hilabetez.

Erabili mermelada hau goizeko tostadan zabaltzeko, eskoiak , edo gailetak . Edo egin thumbprint cookie klasiko batzuk.

marrubi-erruibarbo-marmelada egiteko muntatutako osagaiak, besteak beste, rhubarb, marrubiak, azukrea eta limoia

Marrubi-erruibarbo-marmeladako osagaiak

Marrubiak – Erabili marrubi freskoak ahal denean, udaberria eta uda hasiera dira baia guztiaren urtaroak. Denboraldi kanpoan marmelada egitea eta baia freskoak ez badaude eskuragarri, izoztutako baia funtzionatuko dute baina egosketa denbora gehiago beharko dute.

Batxilergoko graduazio dirua opari kopurua 2020

Erroibarroa – Erroibarboa udaberriko barazki horietako beste bat da. Zurtoin lerden arrosa luze horiek marrubi gozoaren lagun gozoak dira. Erroibarbo izoztuak ere ondo funtzionatzen du errezeta honetan.

Azukrea – Errezeta honetarako azukrea granulatua erabiltzen dugu eta ez dugu ordezkapenekin edo bestelako edulkoratzaileekin probatu. Irakiten denean, azukrea ia 'gozokiak' eta horrek mermelada loditzen du.

Limoi zukua - Koilaratxo bat besterik ez da behar dena, nahi izanez gero bainila koilaratxo batekin ordezkatu dezakezu.

berandu al da lorategia hasteko

marrubi-errubarbo marmelada egiteko urratsak

Nola egin marrubi-ruibarbo-marmelada

Baia frijitu gozoekin eta ruibarboarekin egindako etxeko marmelada udako gozoa da.

Ekarri ruibarboa, azukrea eta limoi zukua irakiten kazola batean.
Beroa murriztu eta sutan utzi.
Gehitu marrubiak eta jarraitu egosten (beheko errezetaren arabera) .

Kendu sukaldetik eta utzi hozten zure gogoko sconesekin edo tostadan zerbitzatu aurretik!

Azukrea bezain gozoa

Errezeta honek koherentzia lodiko marmelada gozoa egiten du, gure ustez marmelada izan behar duen bezala! Fruta eta azukrea irakitea da ondo konfiguratzen duena.

Azukre kantitate ezberdinekin probatu dugu. Horrekin azukre gutxiago , nahasketa oraindik loditzen da, baina ehundura fruta hedatu bezala bihurtzen da marmelada baino.

Jam Onena lortzeko aholkuak

Mermelada behar bezala loditzeko (batez ere pektinarik gabe), nahikoa denbora egosi behar da. Lapikoan ez da likido askorik geratu behar.

Konfiguratzeko, marmelada 220 °F-ra iritsi behar da termometro batean edo egiaztatu beheko plaka metodoa erabiliz.

guraso taldeak galtzeko laguntza taldeak

Termometrorik ez baduzu , probatu marmelada kopuru txiki bat plater hotz batean. Jarri beira/zeramikazko plaka izozkailuan 5-10 minutuz. Gehitu marmelada koilarakada handi bat hoztutako platera eta utzi pare bat minutuz. Mermelada koherentzia lodi batean ezarri behar da, ez bada, irakiten 5-10 minutu gehiago eta egiaztatu berriro.