Oilaskoaren nutrizio onurak jaso nahi badituzu jan beharrik izan gabe, zorionekoa zara. Oilasko proteina handiko hainbat begetariano ordezko erabilgarri daude, haragia jaten ez duzunean eguneroko proteina beharrak asetzen laguntzen dutenak.
1. Tofu marinatua plantxan
Tofuak oilaskoaren ordezko bikaina da kalitate handiko eta osoko proteina iturri ona delako eta oilaskoaren zaporea dastatu daitekeelako. Erabili ondorengo plantxan egindako tofu errezeta oilaskoaren zaporea irrikatzen ari zarenean, baina haragia ekidin nahi duzunean.
Lotutako artikuluak- 9 Behi xehatuaren ordezko begetarianoak
- Arrautza-moussarik gabeko errezetarik ez oraindik gozatu ahal izateko
- Vegan Stew Errezeta (Zaporetsua eta Betegarria)
Osagaiak
zuretzako erortzen den gorputz hizkuntzaren seinaleak
- 1 kilo tofu sendo
- 1 koilarakada sesamo olio
- ¼ kopa soja saltsarekin
- 1 koilarakada ardo zuri ozpinarekin
- 2 koilarakada ardo zuri lehorrekin
- 1 koilarakada jengibre xehatuarekin
Jarraibideak
- Moztu tofua ½ hazbeteko xerratan; xukatu eta paperezko eskuoihal batekin pateatu.
- Nahastu gainerako osagaiak ontzian eta ondo irabiatu marinada bat egiteko.
- Beratu tofua marinatuan 30 eta 60 minutuz.
- Tofua parrillan bero ertainean plantxan bi minutu inguru alde bakoitzean.
- Zerbitzatu marinatu gehigarriarekin nahi izanez gero, arroz beltza eta plantxan egindako barazkiak.
Zerbitzuak: 5
2. Barbakoa Seitan
Seitan gari glutenaz egindako haragirik gabeko proteina da. Oilaskoa bezalako proteina asko du, eta oilaskoaren modura dastatu dezakezu errezeta egokiarekin. Oilasko barbakoa edo txerriki errea gogokoena bada, errezeta hau zuretzat da.
Osagaiak
- 10 ontzako seitan txuleta, zerrendatan moztuta
- ¼ barbakoa saltsa kopa
- 1 tipula ertain, zatituta
- 1 koilaratxo kanola olio
- Lau hanburgesa
Jarraibideak
- Jarri tipula eta olioa zartagin batean; salteatu su ertainean bost minutuz.
- Gehitu seitan-a eta jarraitu beste bi minutuz salteatzen.
- Barbakoa saltsa bota eta nahastu; berotu nahasketa beroa izan arte.
- Zerbitzatu ale osoko hanburgesa ontzietan.
Zerbitzuak: 4
3. Tempeh entsalada ogitartekoa
Oilasko entsalada begetarianoa bazara, saiatu tempeh (sojaz egindako haragiaren ordezkoa) oilaskoaren ordez erabiltzen.
Osagaiak
- 12 ontza tempeh, moztuta
- Apio zurtoin 1, txikituta
- ½ piper gorria, txikituta
- 2 eskaloi, txikituta
- 2 koilarakada pepino edo aneta ozpinetakoa, txikituta
- 1 koilarakada mostaza horia
- 1 koilaratxo limoi zuku
- ½ kopa maionesa
- Gatza eta piperra dastatzeko
Jarraibideak
- Egosi tempea uretan; gehitu gatz pixka bat.
- Murriztu sua gutxira eta su eztian 10-15 minutuz; xukatu eta gorde.
- Konbinatu beste osagai guztiak ontzi batean eta ondo nahastu; gehitu kubo tenplea.
- Hoztu 30 minutuz hozteko.
- Gari ogiaren gainean letxuga eta tomate xerratan zerbitzatu.
Zerbitzuak: 4
4. Gardein Haragirik gabeko Oilaskoa
Gardein markak haragirik gabeko oilasko produktuak egiten ditu, esate baterako, oilasko zerrendak eta oilasko pastelak begetariano bazkari planetan gehigarri bikainak egiten dituztenak. Horrelako produktuak oilaskoaren ordez erabil daitezke saltxitxetan, ogitartekoetan, zopetan eta kazoletan. Asko Gardein produktuak bai soja eta bai gari proteina eta bezeroen iritzi onak jaso dituzte. Adibidez, Gardein oilasko zerrendek aparteko kalifikazioa dute 5 izarreko 5 Amazon.com bezeroen esanetan, produktua oso haragi antzekoa da, zapore eta ehundura apartekoa. Gardein produktuak janari denda kate garrantzitsu askotan eta janari osasuntsuen dendetan aurkitzen dira, eta labean edo mikrouhin labean egosi daitezke.
5. MorningStar 'Oilaskoa'
Gardein haragirik gabeko oilasko produktuen antzera, MorningStar Farms haragirik gabeko oilasko pepitak, oilasko zerrendak eta oilasko pastelak egiten ditu. Produktu horien proteina soja, gari glutena edo biak dira, eta supermerkatu garrantzitsu askotan aurki daiteke. MorningStar produktuak labean edo mikrouhin labean egin daitezke. MorningStar haragirik gabeko oilasko zerrendetako kontsumitzaileek ematen dute kritika onak (4,2 izarreko 5 izarrekin), produktuak oilaskoa bezalako zaporea duela esanez. Era berean, MorningStar haragirik gabeko oilasko pepek jasotzen dute 5 izarreko 5 , bezeroek familiako guztiak (haurrak eta gurasoak) produktuarekin maiteminduta daudela diote.
6. Quorn produktuak (mikoproteinak)
Quorn markak oilaskoaren antzeko zaporea duten haragirik gabeko oilasko ordezkoak egiten ditu. Proteina nagusia Quorn produktuak deitzen da mikoproteina , benetan onddo mota bat da, eta arrautza zuringoak lotzaile gisa erabiltzen dira. Beraz, begetarianoa bazara eta soja edo gari proteinekiko sentikorra bazara, Quorn produktuak egokiak izan daitezke zuretzat. Bezeroek Quorn haragirik gabeko oilasko pepitak ematen dizkiete 5etik 4,5 balorazioa, produktua goxoa dela esanez eta ehundura benetako oilaskoaren oso antzekoa dela esanez. Mikrouhin labean edo labean izoztutako produktu hauek eta gozatu!
Haragirik gabeko Oilaskoa
Haragia saihestu nahi baduzu, baina oilaskoaren zaporea nahi baduzu, haragirik gabeko oilasko ordezko ugari daude aukeran. Egin zeurea osagai begetarianoekin edo hartu ontziratutako marka bazkari azkar baterako.
