Neguko kalabaza, hala nola kalabazak eta beste, noiz biltzen jakiteak negu osoan gorde eta txarto doazela ikustearen arteko aldea esan nahi du. Kalabaza behar bezala biltzen eta gordetzen bada, hurrengo hilabeteetan gozatu ahal izango duzu. Trikimailua neguko kalabaza noiz bildu jakiteko seinaleak eta seinaleak ikustea da.
Jakin noiz bildu Neguko Squash
Neguko zein udako kalabazak tenperatura beroak behar dituzte hazteko. Udako kalabazak ez bezala, oraindik heldugabeak direnean biltzen dira, azalak samurrak eta haziak txikiak izan daitezen, neguko kalabazak mahatsondoan heldu eta guztiz heldu behar dira. Mahastian denbora gehiago emanez gero, larruazala gogortu egingo da, eta horrek erraz gordetzen ditu fresko mantentzen bada.
Lotutako artikuluak- Neguko Squash Identifikazioa
- Lawn Weed Pictures
- Lorategiko izurriak identifikatzea
Neguko Squash motak
Neguko kalabaza mota ugari dago. Pentsatu jaitsiera squash eskerrak Thanksgiving taula. Hauek neguko kalabaza tipikoak dira eta hauek dira:
- Ezkurra
- Butternut
- Kalabazak
- Spaghetti Squash
Neguko kalabaza jotzen duten beste kalabaza mota asko ere badago, batez besteko janari dendan aurkitzen ez diren oinordetzak. Neguko kalabaza hazitik erraz hazten da, eta ondarea eta ezohiko barietateak haztea dibertigarria da.
Hazteko denboraldia
Neguko kalabaza landatzerakoan, irakurri hazien paketea. Hazien pakete gehienek heltzen diren egun kopurua adierazten dute. Hau da landaketatik uzta bitarte batez besteko denbora. Baliteke zure kalabazak egun batzuk gehiago edo gutxiago behar izatea, baina hazien paketean zer esaten duen jakiteak uzta jasotzeko itxaropena izan dezake.
Saiatu kalabaza biltzen egun eguzkitsu eta lehor batean eguraldi lehorra igaro ondoren. Kalabaza mahastietatik errazago moztuko da eta sendatzeko edo gordetzeko prest egongo da. Kalabaza hautatzen baduzu eta zulo nabarmena badu, leku ustela edo azalean apurtzen baduzu, bota. Ez da gorde behar.
Squash uzta emateko prest dauden seinaleak
Kalabazak udako egun epelak behar ditu heltzeko. Udazkenean hasita, fruituak heltzen dira eta kolore eta tamaina bereziak hartzen dituzte. Neguko kalabazak, oro har, seinale hauek ageri ditu uzta prest daudenean:
- Kalabazak : Bilatu kalabazak laranja bihurtu dutenak. Kalabazak azalarekin bat egiten duen zurtoinak lehorra egon behar du. Batzuetan zurtoinetik gertu dauden mahatsondoen zirkulu txikiak lehorrak eta kiribilak izaten dira. Moztu zurtoina goialdetik gertu, zurtoin batzuk utzita kalabazaren beraren goialdean. Azala oso gogorra izan behar da. Irudi txikia uztartzeko prest dagoen kalabaza baten azalean sartzen baduzu, ziurrenik ezin duzu azala zulatu. Kalabaza heldugabe batek erraz ematen du atzazaletik presionatuta.
- Ezkurra, Butternut eta Spaghetti Squash : Bilatu kalabazaren itxuran aldaketarik. Fruitu heldugabeek itxura distiratsua eta distiratsua dute gainazalean. Fruta heltzen den heinean, distira tristea izaten dute.
Kalabaza sendatzeko epe luzerako biltegiratzeko
Neguko zenbait kalabazak, hala nola kalabazak, 10 egun inguru behar dituzte 85 gradu inguruko tenperatura epeletan gordeta, epe luzerako biltegira eraman aurretik. Sendatze gisa ezagutzen den prozesu honek azalari are gehiago gogortzeko denbora ematen dio, kalabaza barruko haragi nutritiboa babesten du eta usteltzen saihesten du. Behar bezala ondutako kalabazak hilabete askotan gorde daitezke sotoan, sotoan edo bestelako baldintza freskoetan.
Ezkurrak, intxaurrak eta spaghetti kalabazak ez dituzte onura sendatzen. Ezkur kalabaza gaizki hasi daiteke kalabaza bezalako 85 graduko tenperaturetan sendatzen saiatuz gero. Horren ordez, hautatu egun lehor eta eguzkitsua uzta biltzeko eta gorde berehala biltegian. Biltegiratu geruza bakarrean kaxan leku ilun eta fresko batean, hala nola sotoan edo erro-upategian. Gutxi batzuk baldin badituzu, hozkailuan jar ditzakezu erabiltzeko prest egon arte.
Zer egin Bumper Labore batekin
Neguko kalabaza bildu baduzu eta hori guztia nola jango duzun galdetzen baduzu, bizilagunen atarian ezkutatzeaz gain beste aukera batzuk daude. Tokiko janarientzako jakiak eta janari banku askok lorategiko produktu freskoak onartuko dituzte. Landatu errenkada bat goseentzat eta Uzta oparoa irabazi asmorik gabeko bi talde dira, barazki freskoak emateko irrikaz dauden lekuekin ere lotu zaitzaketenak.
