Arrazoi batzuk daude jendea begetariano bihurtzeko. Lehentasun pertsonalak zerikusi handia du erabaki honekin, baina badira beste kontu batzuk ere. Pertsona animalien maitalea al da? Ingurumenarekin kezkatzen al dira? Hobeto sentitzen al dira dietatik haragia eta hegaztiak alde batera uzten dituztenean edo elikagai horiek jateko osasunari buruzko kezka al dute?
Arrazoi Etikoak
Jendeak begetariano bihurtzea erabakitzen duen arrazoi bat janaritzat hazitako animaliak bizitzan eta heriotzan nola tratatzen diren ikasten dute. Asko bizitzera behartuta daude jendez gainezka, baldintza gizagabeak hil aurretik. Animalia hauek ematen dira antibiotikoak beren bizi baldintzek eragindako gaixotasunak prebenitzeko eta pisua gain hartzea sustatzeko.
Lotutako artikuluak- Begetariano bihurtzeko 8 urrats (erraz eta erraz)
- Elikagai bizien dieta: oraindik jan ditzakezun 13 elikagai
- Zure dietan jan beharko zenituzkeen 7 barazkien nutrizio balioak
Hilketa prozesua bera bortitza eta estresagarria da. Era berean, animalia horietako asko haragiagatik hiltzen dira oso gazteak direnean. Adibidez, txahalkia egina da 5 hilabete inguru dituzten txahalak . Oiloak kaiola txikietan bizitzera behartuta daude eta daude de-moko ; 8 aste inguru dituztenean hiltzen dituzte. Praktika hauek okerrak eta gorrotagarriak direla uste duten pertsonek bizimodu begetariano bat aukeratzen dute arrazoi etikoengatik.
Begetarianoak izeneko begetarianoen azpimota batek animalia produktu guztiak uztea aukeratzen du, besteak beste:
- Legamia
- Artilea edo larrua jantzita
- Gelatina
- Eztia
- Esnekiak, arrautzak eta esnea barne
Aurrekontuen arrazoiak
Zenbait pertsona barazkijale bihurtzen dira aurrekontu zailak laguntzeko. Haragia proteina iturri garestia da. Barazkijaleek landareen eta alearen produktuen proteinak konbinatu ditzaketenez dietetan funtsezko aminoazidoak gehitzeko, mantenugai hori nahikoa jan eta diru asko aurreztu dezakete. Produktu freskoak garestiak diruditen arren, haragia produktuekin ordezkatzen baduzu, ahal duzu aurreztu batez beste 750 $ pertsonako urtero zure janari fakturan. Lau familiakoentzat, horrek urtean 3.000 dolar arteko aurrezkiak suposa ditzake.
Ingurumen arrazoiak
Ganadua artzaintzan dagoen Amazonas deforestatuan
Pertsona kopuru txikiagoa begetariano bihurtzen da haragia jateak duen eraginagatik ingurunea . Adibidez, nekazariek lurrak baso-basoak larre gehiago sortzeko. Ekoizteko kilo bat behi , nekazariek 2.500 litro ur eta 12 kilo ale erabiltzen dituzte. Ale hori milaka pertsona elikatzeko erabil liteke. Era berean, abere ekoizpenak gutxi gorabehera erabiltzen du Munduko ur gezaren hornikuntzaren% 30 .
Haragia, esnekiak eta arrautzak ekoizten dituzten fabrika-ustiategiek ere klima-aldaketan laguntzen dute. Dieta veganera aldatzen bazara, adibidez, egin dezakezu murriztu karbono aztarna . Behi libra bakoitzak ekoizten du litro bat gasolina .
Begetariano batzuk kezkatuta daude antibiotikoekiko erresistenteak diren bakterioak baserriko animaliei sendagai horien maila subterapeutikoak ematen zaizkie pisua irabazteko eta gaixotasunak prebenitzeko. Gaixotasunen Kontrolerako eta Prebentziorako Zentroek adierazi dutenez 2 milioi estatubatuar gaixo daude antibiotikoekiko erresistenteak diren bakterioek Urtero; infekzio horiek tratatzeko zailak dira.
Arrazoi erlijiosoak
Vegetarianismoa ere elementu bat da erlijioak hinduismoa eta budismoa bezala. Sinesmen horiek dituztenentzat bizimodu begetarianoak bizitzeak indarkeriarik eza defendatzen du eta betetze espiritualaren parte da. Begetariarismoa sustatzen duten beste erlijio batzuk Zazpigarren Eguneko Adventistak eta Jains dira.
Osasun arrazoiak
Jende askok uzten du haragia osasun arrazoiengatik; haragian oinarritutako dietak laguntzen duela uste dute bihotzeko gaixotasunak eta beste gaixotasun batzuk. Beste pertsona batzuk begetariano bihurtzen dira, haragiaren zaporea edo ehundura ez dutelako gustuko. Gainera, batzuetan haragia injektatzen da hormonak edo batzuei kontserbatzaileak aurkagarriak iruditzen zaizkie. Beste batzuek haragia uzten dute, elikagai horiek saihesten dituztenean hobeto sentitzen direlako.
Batzuek dieta begetariano bat muturra dela pentsa dezaketen arren, osasunerako onurak ezin dira ukatu. C. Everett Koop zirujau jeneral ohiak dio Amerikarren% 70 jaten dutenarekin lotutako gaitzak eta gaixotasunak pairatzen dituzte. Ikerketek baieztatu dute janari begetarianoak jateko abantailak daudela, hala nola fruta freskoak, barazkiak, aleak eta soja. Elikagai horiek bizitza osasuntsuagoa eta luzeagoa sustatzen lagun dezakete.
Bihotzaren Osasuna
Gaixotasun kardiobaskularra da AEBetako heriotzen kausa nagusia. Estatistikek erakusten dute haragi gorria jaten duten gizonek garatzeko aukera handiagoa dutela bihotzeko gaixotasunak eta beste gaixotasun batzuk. Izan ere, haragi gorria lata jatea hiltzeko arriskua handitu zortzi gaixotasun desberdinetatik, bihotzeko gaixotasunak, minbizia, iktusa, diabetesa, gibeleko gaixotasunak, arnas gaixotasunak, infekzioak eta giltzurrunetako gaixotasunak.
Sindrome metabolikoaren arriskua murrizten du
Sindrome metabolikoa odoleko azukre altua, sabel handia eta kolesterol maila altua dituen gaixotasuna da. Sindrome hau duten pertsonek bihotzeko gaixotasunak, minbizia eta diabetesa izateko arrisku handia dute. Dieta begetarianoa ahal da arriskua murriztu sindrome hau garatzeko.
Minbizia izateko arriskua murrizten du
Azokan egindako ikerketa Harvard Osasun Publikoko Eskola aurkitu dute haragi gorria jaten duten emakume gazteek askotan bularreko minbizia izateko arriskua handiagoa dutela. Egunero jaten den haragi-errazio bat menopausiaren aurretik bularreko minbizia izateko arriskuaren% 22arekin lotuta dago. Osasunaren Mundu Erakundeak haragi gorria 'gisa sailkatzen du kantzerigeno litekeena . ' Haragi prozesatua 'jotzen da kausa zehatza 'minbizia. Ikerketek diotenez, dieta begetarianoak jateak ere babesten laguntzen zaitu:
- Prostatako minbizia
- Kolore-ondesteko minbizia
- Pankreako minbizia
- Larruazaleko minbizia
Mantendu pisu osasuntsua
Barazkijaleek ere goxoki edo karbohidrato almidoi gehiegi jan ditzakete, nahigabeko kiloak bil ditzakete. Hala ere, orokorrean, begetarianoek haragia jaten duten pertsonek baino pisu osasuntsuagoa izaten dute; batez beste, haiek pisatu ehuneko 10 inguru gutxiago barazkijale ez direnak baino. Landareetan oinarritutako dietak kaloria eta koipe gutxiago du Amerikako dieta arruntarekin alderatuta. Pisu txikiagoak arazoak izateko arrisku txikiagoa dakar, hala nola:
- Bihotzeko gaixotasunak
- Iktusa
- Minbizia
- Diabetesa
Zergatik bihurtu begetarianoa
Arrazoi ugari dago jendeak begetariano bihurtzeko. Hala ere, askoren oinarria bizitza osasuntsuagoa eta luzeagoa izango dutela uste dute.
