Zure ardoa ikasteko kurba dago, baina etxeko ardo errezeta egokia aurkitzeak lagundu dezake prozesuan. Fruta ardoa egin nahi duzun ala ez,lehoia ardoa, edo zure mahats gogokoenaren ardoa, errezeta hauek konbinazioarekin ulertzearekin bateraardogintza prozesualagun dezake. Hasi aurretik, ziurtatu funtsezko guztia duzulaardogintza hornidurak.
Etxeko ardo errezeta erraza eta azkarra zukutik
Etxeko ardoa erosten duzun edozein zukutatik egin dezakezu - mahats zukutik sagar zukura arte. Ziurtatu% 100 zukua erabiltzen duzula gutxienez 20g azukre errazio bakoitzeko, ez azukre-ur motako zukua, eta ez erabili kontserbatzailerik duen zukurik. Ardo honek oraindik hartzitzeko denbora beharko du, baina ez du zure denbora tona edo ekipamendu handirik behar.
Lotutako artikuluak- Napako 13 upeltegietako argazkiak
- Argazkiak eta informazioa 9 fruitu ardo beltz motetarako
- Hasiberrientzako Wine Guide Gallery
Osagaiak
- ½ litro botila% 100 fruta zukuarekin
- Ardogintza legamia pakete 1
- ½ koilaratxo legamiaren mantenugai
Argibideak
- Berotu zukuaren ½ kopa 105 ° eta 110 ° F artean. Utzi gainerako zukua botilan.
- Gehitu legamia zuku epelera eta utzi bost minutuz eserita, burbuilak sor ditzan.
- Bota legamia eta zuku konponbidea zuku botilan eta gehitu legamiaren mantenugaia. Nahastu astiro-astiro.
- Edo galoi bateko karroia bota edo gorde jatorrizko ontzian. Egokitu hartzidura-blokeoarekin. Utzi leku epelean (70 ° F) atseden hartzen hartzidura gelditzen den arte - 2 edo 3 aste inguru. Burbuilak gelditu egingo dira hartzidura amaitutakoan.
- Iragazi 1 litro esterilizatutako karbono batean, solidoak eta sedimentuak isuriz. Jarri hartzidura sarrailarekin eta utzi beste 2 edo 3 astez atseden hartzen, hartzidura gelditu arte.
- Sifoia esterilizatutako edukiontzi batera utzita, edozein sedimentu eta etiketa utzi eta zigilatu, edo botila ardo botila batean eta zigilatu. Hemen igeltsero poto handi batek funtzionatuko du. Berehala edan dezakezu edo zahartu beste 2 edo 3 hilabetez kontsumitu aurretik. Urtebete inguru iraungo du horrek.
Fruta Ardoaren Errezetak
Errezeta sinple bati jarraituz fruta ardoak ere egin ditzakezu. Haufruta ardoaren errezetapausoz pauso argibideekin baia edo beste fruta leun batzuekin ardoa nola egiten den erakusten dizu.
Etxeko Mahats Ardoaren Errezeta
Mahats ardoak egin ditzakezuardogintzako kit-a, hori da horiek egiteko modurik errazena. Hala ere, mahatsarekin egindako etxeko ardoa probatu nahi baduzu, errezeta hau jarrai dezakezu. Errezeta horri esker, mahats freskoekin ardo lehor litro bat egin dezakezu. Erabili saneamendu berria duten ekipoa soilik.
Osagaiak
- 18 kilo mahats
- 1 campden tableta
- Pakete 1 ardogintza legamia
- Pintxo 1 ur epel (105 ° F eta 110 ° F)
- Azukre pixka bat
Argibideak
- Jarri zure mahatsa sareko poltsa handi batean. Ontzi edo ontzi garbitu batean, erabili patata-lehergailua zure mahatsa birrintzeko.
- Birrindu campden tableta eta bota poltsa gainean. Estali ontzia gazta-geruza bi geruzekin eta utzi ordu bat edo bi eserita toki epelean (70 ° eta 75 ° F).
- Neurtu mahats xehatuen tenperatura - 70 ° F eta 75 ° F artean egon behar du.
- Disolbatu legamia ur epeletan eta gehitu azukrea. Utzi 10 minutuz aktibatzen.
- Bota legamiaren nahasketa mahats poltsaren gainean eta nahastu. Estali gazagaz eta gorde toki epelean. Hartzitu 2 edo 3 astez, egunero irabiatuz, hartzidura gelditu arte (burbuilatzeari uzten dio), nylonezko poltsatik zukua atera ontzira eta mahatsaren solidoak bota. Estali gazta zapi batekin eta deskantsatu 24 orduz.
- Sifoia galoi bateko karaboi garbi batean sartu, sedimentuak baztertuz. Bukatu ur hotzarekin. Airlock. Eser zaitez 10 egunez.
- Sifoia karaboi garbi batean sartu. Zigilatu eta atseden hartu 6 hilabetez.
- Sifoia eta iragazi karroza garbi batean ontziratzeko prestatzeko.
- Botila, kortxoa eta zigilua. Gorde leku fresko eta lehorrean. Sei hilabete barru ardoa prest egongo da.
Nola egin etxeko ardoa legamirik gabe
Etxeko ardoa legamia gehitu gabe egin dezakezu mahatsaren larruetan dauden basa legamiak landuz. Hartzidura egiteko legamia eta azukrea egon behar direnez, ezin da guztiz legamirik gabeko ardoa egin. Hala ere, legamia naturalak sedimentu gisa finkatuko dira hartzidura amaitu ondoren ontziratzean eta iragazketan.
Osagaiak
- 18 kilo mahats
- Koilarakada 1 eztia
Argibideak
- Erreaktibo ez den ontzi handi batean, saneatuta, birrindu mahatsa patata lehergailu batekin.
- Eragin eztia.
- Estali edukiontzia gazta bi geruzekin eta jarri leku epelean (70 ° F eta 75 ° F).
- Lehenengo astean, irabiatu egunean bost aldiz, nahasketa bakoitzaren ondoren errekuperatuz.
- Hartzidura burbuilak nahasketan sortzen hasten denean hasten da, normalean egun bat edo bi igaro ondoren.
- Burbuila gelditzen denean, bota iragazki batetik litro bateko karaboi batera, mahatsaren solidoak eta sedimentuak atzean utzita. Bete urez.
- Airlock. Deskantsatu leku epelean, airlock-a askatuz karbono dioxidoa gutxienez egunean behin askatzeko. Zaude bertan hartzidura amaitu arte (burbuilak desagertu arte), bi edo hiru aste.
- Sifoia karbono garbi batean sartu ontziratzeko prestatzeko, sedimentuak baztertuz.
- Botila eta kortxoa. Utzi botilan zahartzen gutxienez sei hilabetez.
Ardoak egiteko errezetak
Ardoak egiteko errezeta ugari dago probatzeko. Goiko errezetei esker, ardoa mahatsarekin eta fruta askorekin egin dezakezu. Beraz, probatu etxeko ardo sorta bat, eta gozatzen baduzu, prozesua egokitu dezakezu norberaren gustuak asetzeko.
