Jendeak askotan suposatzen du ardo gozoak postre uztartzeko soilik egiten direla, baina badira gozo naturala duten hainbat ardo, plater nagusiekin ere ondo funtzionatzen dutenak. Ardoaren goxotasuna ez da soilik zenbat azukre dagoen ardoan zehazten. Azidotasuna, alkohol edukia eta taninoak bezalako atributu batzuek ardo beltzaren goxotasunean izan dezakete zeresana.
Izotz Gorriko Ardo Onena: Inniskillin
Inniskillin Kanadako jatorrizko upategia da eta Niagara-on-the-Lake (Ontario) eta Okanagan Valley (British Columbia) upategiak ditu. Ezagutzen dituzten produktuetako bat izotzezko ardo oso gozoak aukeratzea da.
Lotutako artikuluak- Saiatzea merezi duen ardo gorri gozoen zerrenda
- Probatzeko 24 ardo zuri goxoren zerrenda
- 5 Sangriarako ardo beltz mota onenak
Cabernet Franc Icewine
Inniskillinek Cabernet Franc mahatsez egindako izotz ardoaren bi bertsio ditu. Izotz ardoetan erabiltzen denean, Cabernet Franc-ek ia marrubi antzeko zaporea hartzen du, gozoa eta leuna. Izotz ardoaren kolorea prentsatzetik soilik dator, hartziduran mahats larruak ez baitira piztuta geratzen.
Inniskillinek sari ugari irabazi ditu urteotan izotz ardoengatik. 2008ko Cabernet Franc Icewine-k Brontzea irabazi zuen eta 2012ko Sparkling-ek Urrezko Bikain Nik nazioarteko nazioarteko ardo eta espiritu lehiaketa (IWSC) , Inniskillin izendatu zuten bitartean 2012ko IWSC lehiaketan Kanadako ekoizle nagusia.
Inniskillin Icewines erostea
The Cabernet Franc Icewine hiru neurritan dator. Izotz ardo botila tamaina arruntena 375 ml da, eta 2015 urteko uzta 100 $ inguru saltzen da botila bakoitzeko, edo 200 ml bertsio txikiagoa probatu dezakezu 55 $ baino gutxiagotan. 2012ko uzta 50 ml-ko tamainan ere aurki dezakezu 15 dolarren truke.
Portuko ardo onenak: Quinta do Noval
Portuko ardoak Portugaletik datoz, eta Ardo Zaleen Aldizkaria oharrak Quinta do Noval Douro Haraneko eskualdeko 'erakustoki' bat da. Quinta do Noval kalitate bikaineko portuak egiten ari da 1715az geroztik, beraz, segurua da ehunka urteotan teknika hobetu dutela esatea. Vintus Ardoak oharrak Quinta do Noval munduko portu etxerik handiena da, eta bakarra da portu gehienak ondasun hazitako frutaz eginda daudela eta Noval vintage ardo guztiak bakarrekoak direla. Novaleko bosgarrena mahastia. Portuko etxe honi buruzko beste datu interesgarri batzuk honako hauek dira:
- Ontziratu berantiarreko lehen portua aurkeztu zuen 1958an
- Ardo guztia Quinta-n zahartzen, nahasten eta gordetzen duen lehen portu-etxe nagusia bihurtu zen 1986an bidalketa legeetan egindako aldaketa dela eta.
- Etxaldean biltzen den mahats guztiak oinez xehatzen dira
Noval Portuetako bosgarrena
Saritutako portuen linea oso bat ekoizten dute, hauetako pare bat hauek dira:
- Noval Beltza : Noval estiloko (terroir) ordezkari onena dela esaten da. Ez dago portu hau zahartu edo dekantatu beharrik. Demagun txokolate beltzarekin parekatzea edo edan bakarrik, hotzarekin. Fruta ilunen usainak eta gurina beltz zaporeekin eta txokolate kutsua ahosabaian. Jaso zuen Wine & Spirits-en 91 puntu eta 14 dolar inguru balio du.
- LBV iragazi gabeko mahasti bakarra : Ardo hau mahats barietate nobleak soilik dituen uztako portua bezalakoa da, baina lau edo bost urtez egurrezko ontzietan ontzen da, uztako portuetan ohikoa den bi urteen aldean. LBV Late Bottled Vintage esanahia da eta orain edateko prest dagoen arren, ederto zahartuko da. Dekantatzea gomendatzen da, sedimentuak iragazi gabeko portutik bereizten lagunduko baitu. Bikotea postrearekin, txokolate beltza, gazta edo gozatu bakarrik. Bilatu fruitu gorri distiratsuak ahoan eta akabera leuna. 2008an 22 $ inguru ordaintzea espero duzu Best Buy Likoreak New Yorken nor da gai estatu batzuetara bidaltzeko.
- Vintage Nazionala : Ardo hau kopuru mugatua da, eta hamarkada bakoitzean urte batzuk baino ez dira egiten. Portu honetako mahatsak mahastiaren bihotzetik datoz, landatu gabeko mahastiz landatutako atal txiki batean, filoxera epidemiak ukitu gabe. Biltegiratu urte batzuetan. Ontziratu eta bostetik 50 urtera arte edatea gomendatzen dute, eta dekantatzea sedimentua bereizteko. Ez dago argudiorik izarreko portua denik, askorekin 100 puntu irabazten dituzten uzta nazionalak Wine Spectator eta Wine Advocate-ren eskutik. Ez da ardo erraza atzemateko, bere ospea eta ekoizpen urria direla eta. Wine Searcher ardo-denda arraroen aukera ugari ematen ditu, batez beste 1.200 dolar exekutatu ahal izateko 2011ko uzta.
Ardo beltz gozo merke onena: oinutsik dagoen ardoa
Barefoot Wine-k 1995ean lau ardo besterik ez zituen, baina gaur egun 30 ardo baino gehiago dituzte, besteak beste, Barefoot Bubbly eta Barefoot Refresh ezagunak, gorputz argiko spritzer bat. Aukera merkeengatik ezagunak dira, jendetza gazteagoentzat ezagunak bihurtzen dira, batez ere ardoan sartzen direnentzat. 2005ean, Barefoot Wine E & J Gallo Upategiaren parte bihurtu zen , horrek sei kontinenteetako merkatu global batera eragin zituen. 50 urte inguru daramatzate, beraz, badirudi jende askok maite dituela beren ardo gozo merkeak. Wine Curmudgeon adierazi du Barefoot Wines Estatu Batuetan gehien saldu den 2. ardoa dela une batean duela gutxi.
Oinuts Gorriak Oinutsik
Barefoot Wines webgunean bilaketak egitean, emaitzak gozoenetik lehorrenera iragazi ditzakezu. Ardo beltz gozoenetako batzuk hauek dira:
- Rosa nahasketa gorria : Parekatu fruta freskoarekin, hamaiketako arinekin edo udako egun bero batean hotzik edan. Ahoan marmelada zapore gozoak eta sudurrean espezia ukitu batzuk aurkituko dituzu. Botilako 6 dolar inguru kostatzen da.
- Odoljarioa : Zure sangria egin beharrean, Barefoot Wines ardo beltzaren sangria eskaintzen du zapore zitriko distiratsu askorekin, laranja, lima, limoia eta pomeloa bezalakoak. Bere kabuz bikaina da edo probatu plater minak batzuekin, Italiako albondigekin adibidez. Botila bakoitzeko 13 $ inguru ordainduko duzu.
-
Moscato Sarea : Moskato tradizionala zuria da, baina Barefoot Wines-ek bertsio gorri gozoa egiten du gereziondo distiratsua eta mugurdia ahosabaian, eta ondoren zitrikoen akabera. Erraza da askotariko jakiekin uztartzea, baina kontuan hartu fruta freskoa eta gazta platerak ardo hau 13 $ inguruan dirdira dezaten. - Sweet Red Blend : Oinutsik gabeko Ardo Oinetsuenetakoa da ziurrenik. Nahasketa Gorri Gozoa Barbera, Pinot Noir, Zinfandel, Garnatxa eta Petite Syrah mahatsen nahasketarekin egina dago. Mahats hauek normalean ardo mermelatsuak ekoizten dituzte eta mugurdi, aran eta agian gereziondo ugari lortuko dituzu ahosabaian. Atera barbakoa eta probatu parrillan haragi eta barazki batzuk ardo honekin; espezie batzuk ere jasan ditzake. Ardo hau sailkatzen da Influensterren 20 ardo onenak 900 berrikuspen baino gehiagorekin. 13 $ inguruko kostua izango du.
Oinutsik gabeko ardoak erostea
Erosi oinutsik dauden ardoak zure gogoko ardo dendetan, oso banatuta daudelako edo begiratu Amazon , Barefoot Wines-erako lineako saltoki hobetsia dena.
Lambrusco Sweet Ekoizlea: Reunite
Lambrusco ardo gogorra da jakiteko - Lambruscos ekoizpen masiboa Estatu Batuetan barregarri gozoak izaten dira. Hala eta guztiz ere, boutique ardogileek Lambrusco-ren Emilia Romagnako (Italia) etxera itzuli dira, estereotipo hori apurtzen lan egiten dute Amerikako merkatu apaletan aurkituko dituzunak bezain gozoak ez diren kalitatezko ardoak erakutsiz. Badira zenbait bertsio gozo (dolce), baina ekoizle gehienek ez dituzte bertsio gozoak soilik ekoizten egun.
Lambrusco profila
Lambruskoak freskoak dira, eta kalitate onekoak frizzanteak (erdi-distiratsuak) edo spumanteak (guztiz distiratsuak) dira. Bikain elkartzen dira eskualdeko sukaldaritzan aurkitzen diren plater astunekin: gazta gogorraren plater handiak, haragi koipetsuak, pasta oparoak eta, ondoren, plater nagusiak, oraindik ere lekua baduzu. Eskualdeko bertakoek otordu gehienetan edaten dituzte, beraz zahartzea ez da Lambrusco profilaren kasua gehienetan.
Riunite-ren Lambrusco
Hala ere, 1970eko hamarkadan Lambrusco edaten hazi bazinen, litekeena da esportazio merkatuan nagusi ziren azukre bonbetan pentsatzea. Bildu 1970eko hamarkadako Lambrusco gozo-gozoarekin parekatzen zuen marka horietako bat zen, baina saltzen duen marka sendoa izaten jarraitzen du. Banfi, Riuniteren enpresa nagusia , marka berrasmatzeko lan egiten ari da milurteko marketin demografiko berrira egokitzeko, eta salmenta handietan oinarrituta, jendeak oraindik ere Lambrusco ardo goxoa gustatzen zaio Estatu Batuetan.
Riunitek Italiako esportazioko ardoen merkatuan indarra izaten jarraitzen du, eta oraindik ere sariak irabazten dituzte ardoengatik, besteak beste Critics Silver Lambruscoko 2017 Critics Challenge Nazioarteko Wine & Spirits Lehiaketa .
Bildu Ardoak
Riunitek hainbat ardo ekoizten ditu, zuriak eta beltzak. Gorri gozoen pare daude:
- Bildu Lambrusco : Riunite Lambrusco gorri gozoa da, erdi distiratsua, Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani eta Lambrusco Maestri mahatsekin egina. Janari ugarirekin parekatzen du, Lambruscos-ek esan nahi duen moduan, baina saiatu zerbait pikantea, ardo gozoagoek ondo funtzionatzen duten lekuan. Bilatu fruta gorri zaporeak ahoan eta lore sudur distiratsua. Zerbitzatu apur bat hoztuta. 7 dolar inguru kostatzen da Total Wine .
- Bildu Blackberry Merlot : Emilia Romanian ekoiztutako ardo apardun gorri goxoa da. Bere izenak dioen bezala, ahuntzean masusta basatien zapore goxoa eta sudurrean fruta usain freskoak lortuko dituzu. Zerbitzatu hoztuta eta lotu hamaiketako arinetatik hasita, txokolate beltza eta postreak. 5 $ inguru ordainduko duzu botilan Ardo gehiago .
- Bildu mugurdi : Hau ere ardo beltz erdi apardun gozoa da, non ardo beltzak eta gorriak mahats zuku gorrarekin nahasten diren eta ondoren mugurdi extract naturala gehitzen den. Sudurrean lore eta frutazko notak ateratako mugurdi lurrinarekin. Ahoan fruta eta mugurdi ugari. Zerbitzatu hoztuta eta kontuan hartu fruta eta gazta plater freskoekin edo postre batekin zerbitzatzea. 8 $ inguruko prezioa du Gordonen ardoak .
Ardo beltz marka gozoak aukeratzea
Nagusiki ardo beltz gozoak ekoizten dituzten markak ez dira nahikoa ugari. Upeltegi askok pare gorri gozoak bakarrik sor ditzakete, postrerako ardoetan espezializatutako marka ez badira behintzat. Ardoaren goxotasuna ere subjektiboa da; beraz, gustuko duzun ardoa topatzen duzunean, begiratu zein mahatzarekin egiten den eta ardoaren azukrea. Antzeko profilak dituzten beste ardo batzuk bila ditzakezu zure ahosabaia aseko duten beste ardo beltz gozoak aurkitzeko asmoz.
