Zure lehen ardo dastatzera joaten bazara edo ardo heziketa hasten ari bazara, ardo dastatze gurpil bat oso tresna lagungarria izan daiteke. Dastatzaile aditu batzuek ere erabiltzen dituzte ardo zapore gurpil hauek ardo batean bizi dituzten zapore eta usainetarako hitzak aurkitzen laguntzeko.
Zer da Ardoa Dastatzeko Gurpila?
Dastatze gurpil bat zu zarenean antzeman ditzakezun zapore eta usain ugariren diagrama dadastatu ardo baso bat. Diseinu desberdinak dauden arren, batzuek atal bat dute ardo usainetarako eta atala bere zaporearengatik. Beste batzuek usainak dituzte, zaporea usainarekin oso lotuta baitago. Gurpilak kolore desberdinak izaten ditu zapore edo usain mota bakoitzerako.
Lotutako artikuluak- Ardoaren Opari Ideia Benetako 14 Galeria
- Ardoari buruzko oinarrizko informazioa eta zerbitzatzeko aholkuak
- 8 ardo italiar opari saski ideia
Ardo zaporea eta aroma gurpilaren baldintzak
Hauek dira dastatze gurpilean ikus ditzakezun hitzetako batzuk.
Frutatsua
Zapore frutatuak sudurretik zein ahosabaitik datoz. Sarritan, besteak beste, zapore hauek daude:
- Baia
- Fruitu gorriak
- Zuhaitz fruituak
- Fruta beltzak
- Fruitu lehorrak
- Fruitu tropikalak
- Fruituak gisatuak
Lurrekoak
Lurrezko zaporeak sudurrean zein ahosabaian agertzen dira. Honako hauek dira:
- Arbela
- Harria
- Mineralak
- Lurra
Lorea
Lore usainak sudurrean gehiago agertzen dira, baina ahoan ahoan ere izaten dira. Besteak beste, usainak:
- Bioleta
- Arrosak
- Kamamila
- Eztia
Intxaurra
Intxaur zaporeak askotan haritzaren zahartzearekin lotzen dira, eta ahoan eta sudurrean agertzen dira. Honako hauek izan daitezke:
- Almendrak
- Intxaurrak
- Hurritzak
Legamia
Legamien zaporeak maiz ardo apardunekin lotzen dira, nahiz eta beste zuri eta gorri batzuetan ere egon. Legamien zaporeak honako hauek dira:
- Bizkotxoa
- Sourdough
- Ogia
- Tostadak
Barazki
Landare usainak maiz izaten dira Sauvignon blanc bezalako ardo zurietan, belar zaporea duena. Bilatu honelako usainak:
- Belarra
- Kanpai piperrak
- Tea
Espezia
Espezie usainen artean belar zaporeak eta zapore minak daude.
- Anisa
- Kanela
- Iltzea
- Intxaur muskatua
- Gisa
- Piperbeltza
- Mihilua
Karamelua
Karamelu eta karamelu zaporeak zahartzearekin lotuta daude. Honako hauek izan daitezke:
- Bainila
- Haritza
- Tofea
- Karamelua
- Larrua
- Tabakoa
- Kafea
Kimikoa
Zapore kimikoak maiz ardoaren matxurekin lotzen dira. Usain eta zaporeak izan ditzake, hala nola:
- Sufrea
- Beharrezkoa
- Barnyard
Nola Erabili Ardoa Dastatzeko Gurpila
Dastatzeko gurpil bat erabiltzea erraza da, eta zure ardo dastatze esperientzia asko hobetuko du. Gainera, ardoari buruz beste dastatzaileekin eta ardo zaleekin komunikatzen lagunduko dizu. Hona hemen nola erabili:
- Hasteko, zure ardo kopa sudurreraino helduz eta arnastuz. Pentsa ezazu ardoaren usaina. Orain begiratu dastatze gurpilari.
- Bilatu ardoaren usaina ondoen deskribatzen duen gurpileko lehen eraztunaren hitzak. Egurrezkoa edo pikantea da? Lorea al da? Litekeena da hainbat hitz aplikatzea.
- Hitz bakoitzeko, begiratu gurpilaren hurrengo eraztunari zure deskribapena gehiago zehazteko. Egurrezkoa bada, muztotsua da zurezko mota?
- Azkenean, jarraitu hitz deskribatzailea gurpilaren hurrengo mailara. Ardoaren usainaren deskribapen are zehatzagoa emango dizu. Hitz on bat finkatu duzunean, idatzi.
- Egin hau ardoaren usainari dagokion hitz bakoitzeko.
- Jarraian, ardo trago bat hartu, eta ahoan eduki momentu batzuk irentsi aurretik. Hainbat zapore desberdin sumatuko dituzu ziurrenik.
- Erabili ardoaren gurpila usainarekin egin zenuen moduan. Ziurtatu ardoaren zaporea deskribatzen duen hitz bakoitza idazten.
- Amaitutakoan, begiratu zure zerrenda. Horrela deskribatu diezaiokezu ardoa beste pertsona bati. Dibertitzeko, alderatu zure zerrenda besteekin eta inpresio berdinak izan dituzun ikusteko.
Non aurkitu dastatze gurpil bat
Baliteke dastatzeko gurpil bat erostea tokiko ardandegian edo hurbilen dagoen upategian. Diagrama hauek ardo dastatze liburuetan eta kitetan ere ikusiko dituzu. Hala ere, ardoa dastatzeko gurpil bat lortzeko modurik errazena linean deskargatzea da. Demagun baliabide hauetakoren bat:
- Wine Follyren ardoa dastatzeko gurpila erabiltzeko erraza da. Ongi diseinatuta dago eta 5 $ inguru kostatzen da.
- Ardo Aroma Gurpila ardo lauak eta apardunak gurpilak eskaintzen ditu. Gurpil bakoitzeko 9 dolar inguru balio du.
Zeure Gurpila egitea
Dastatzeko gurpil bat erabiltzea maite duzula ikusten baduzu, baina beti behar duzun hitza aurkitzen ez baduzu, pentsa ezazu zeurea egitea. Proiektu dibertigarria izan daiteke ardoak dastatzeko edo ardoan oinarritutako beste ekitaldi baterako. Jaia antolatuko baduzu, osa itzazu gurpil hutsak aurretik, eta eman gonbidatuentzako hornidura hutsik dauden hitzak idazteko. Ziurtatu errotulagailuak esku artean dituzula, gurpila beren gustuen arabera koloreztatzeko.
zure neska-laguna izateko eskatuz
Zure gurpila egin edo linean aurkitzen duzun adibideren bat erabiltzen duzun ala ez, diagrama lagungarri hauek ardo dastaketari buruzko asmakizunak nola ateratzen dituzten gustatuko zaizu.
