Beef Stroganoff maite dut, erosotasun-janaria da!
Behi samurrak, perretxikoak eta tipula perfekzioan erreak eta zapore aberatseko saltsa batean itota.
Kazola honek stroganoff tradizionala hurrengo mailara eramaten du fideo samurrak krema garratz saltsan labean. Fideoak zapore goxo guztian bustitzen dira literalki eutsi ezin duzun plater baten.
Oso hunkituta nago McCormick-ekin bat egiteak sabela berotzeko errezeta hau ekartzeko.
Behi-stroganoff-a solomoarekin (edo beheko behiarekin) egiten da eta probatu dudan adina aldiz, inoiz ez dut ikusten txahala nahiko samurra denik.
Ikaragarri samurra zen behi stroganoff bat prestatzeari ekin nion, egiteko erraza eta zaporez betea zela ziurtatzen nuen bitartean.
zer esan nahi du ezkontidea lehenbailehen jartzeak
Errezeta honek txahala erregosi merkea oso samurra bihurtzen du baxua eta motela errez. Horren truke, plater hau guztiz goxoa da eta zaporez beteta dago eta txahala literalki zure ahoan urtzen da!
Lehenengo txahala gisatua zartagin bero batean erretzen dira lurrazal marroi polita izan arte, zapore harrigarria emateko. Ez duzu gorrituta besterik nahi, lurrazal polita nahi duzu txahala erre baino lehen zigilatzeko.
Gauza bikaina da tipula eta perretxikoekin (eta salda ukitu batekin) poliki-poliki erretzeak haragi samurrena sortzeaz gain, perretxikoak eta tipulak karamelizatu egiten direla, stroganoff honen mokadu bakoitzean zaporerik onena infusioa utziz!
Errezeta honen sekretua, berriz, azken 15 minutuetan fideoekin gehitzen den bi osagaiko saltsa sinplea da. Behi stroganoff honen saltsak ez du zertan makala izan eta osagaiek berez zapore harrigarriak dituztelako.
lagin mailegu aldaketetarako zailtasun gutunak
McCormick Simply Better Gravy krema garratzarekin konbinatu nuen saltsa ezin hobea lortzeko. Simply Better Gravy maite dut, ez bakarrik goxoa delako, baita etxean egindako zaporea oso hurbil duelako ere.
Behi-stroganoff kazola honek perretxikoak eta tipulak bezalako osagai freskoak dituenez, maite dut saltsa honek zapore artifizialak ez dituela koherentzia ezin hobea eta zapore asko dituen bitartean!
Galdetuko zaizu zergatik den kazola bat behi-nahasketa fideoen gainean banatu beharrean... erantzuna da ZAPORE GEHIAGO !
Fideoak pixka bat gutxi egosten dira (ez dira moztu) eta gero txahal nahasketa samurrarekin eta, jakina, krema garratza eta saltsa aberatsarekin botatzen dira.
Hau bero eta burbuila arte labean, saltsa aberatsa fideoetan sartzen da mokadu bakoitza goxo-goxoa dela ziurtatuz!
Nire neskalaguna izan nahi duzu
Ez baduzu behi gisatua (edo behi-haragia nahiago baduzu), zalantzarik gabe behi-haragia erabil dezakezu stroganoff errezeta honetan.
Besterik gabe, perretxikoak eta tipulak erre (murriztu salda ¼ edalontzira) 45 minutu inguru edo samurra arte. Nahasi lur-haragia egosia, gainerako osagaiak eta labean agindu bezala!
Era berean, ezin hobeto funtzionatzen du txahal errearekin, soberan dagoen txuleta txikituarekin edo dendan erositako aurrez egositako errearekin ere!
Lapikoetan gurin-mami bat gustatzen bazaizu, primeran funtzionatzen du errezeta honetan!
Baratxuri gurinez betetako Panko topping soil bat egiten dut ½ Kopako Panko ogi apurrak, koilarakada 1 perrexil freskoa, ½ koilarakada baratxuri-hautsa eta 1 ½ koilarakada urtu gurinarekin. Labean baino lehen hautseztatu kazola gainean. Plater honen amaiera ezin hobea!
Aurkitu McCormick-en Simply Better Gravy zure inguruan hemen .
4.85tik19botoak IritziaErrezeta Behi Stroganoff kazola
Prestaketa Denborahamabost minutu Sukaldaritza Denborabi orduak hamabost minutu Denbora osoabi orduak 30 minutu Anoak8 anoak Egilea Holly Nilsson Behi samurrak, perretxikoak eta tipula perfekzioan erreak eta zapore aberatseko saltsa batean itota.Osagaiak
BEHIA
- ▢⅓ kopa irina
- ▢½ koilaratxo baratxuri hautsa
- ▢½ koilaratxo gatza
- ▢½ koilaratxo piperra
- ▢½ koilaratxo piperrautsa
- ▢1 ½ kiloak txahala gisatua
- ▢bi koilarakada landare-olioa
- ▢bi koilarakada gurina
- ▢23 kopa sodio gutxiko behi-salda
- ▢3-4 adarrak ezkaia freskoa
- ▢1 ½ edalontziak perretxikoak erdibitu
- ▢bat tipula handia txikituta
SALTSA
- ▢½ kopa krema garratza
- ▢bat kartoia McCormick Simply Better Gravy behi zaporea
- ▢bi koilarakada arto-almidoia
BESTELAKOAK
- ▢8 ontzak arrautza lehorra fideoak
- ▢bat koilarakada perrexil freskoa
Argibideak
- Berotu labea 300 °F-ra.
- Ontzi handi batean, konbinatu irina eta ongailuak. Alde batera utzi.
- Kendu haragiari koipea eta astiro-astiro bota irin-nahasketarekin estaltzeko.
- Berotu landare-olioa eta gurina zartagin batean su ertainean. Gehitu dragatutako behi zatiak eta marroi alde bakoitzean lurrazala sortu arte.
- 9 × 13 hazbeteko zartaginean, konbinatu txahala, tipula, perretxikoak, ezkaia eta behi-salda Estali ondo paperarekin eta labean 2 orduz edo txahala sardexka bigundu arte.
- Bitartean, konbinatu krema garratza, Simply Better Gravy eta arto-almidoia ontzi txiki batean eta alde batera utzi.
- Egosi arrautza fideoak paketean adierazitakoa baino 2 minutu gutxiago. Ondo xukatu.
- Kendu haragia labetik eta piztu labea 350 °F-ra.
- Kendu ezkai-adarrak zartaginetik, nahasi arrautza-fideoak eta saltsa nahasketa.
- Labean 15 minutu gehiago edo beroa eta burbuila arte.
Errezeta oharrak
Aukerako Crumb Topping: Konbinatu ½ kopa Panko ogi apurrak, koilarakada 1 perrexil freskoa, ½ koilarakada baratxuri-hautsa eta 1 ½ koilarakada gurin urtua. Labean baino lehen hautseztatu kazola gaineanElikadura Informazioa
Kaloriak:332,Karbohidratoak:7g,Proteina:16g,Potolo:26g,Gantz saturatuak:12g,Kolesterola:75mg,Sodioa:277mg,Potasioa:372mg,Azukrea:batg,A bitamina:300IU,C bitamina:2.8mg,Kaltzioa:36mg,Plantxa:2.2mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAfaria
