Zinfandel zuriaren alternatiba bila bazabiltza, kontuan hartu Merlot ardo zuria. Ardo arin eta arin honek arrosa kolore zurbila du eta aldaketa polita egiten du ardo zuri edo gorri tradizionaletatik. Gorri tradizionalaren mahats berarekin egina dagoMerlot ardoa.
zein da 14 urteko neska baten batez besteko altuera
Merlot Mahatsari buruz
Merlot ardo mahatsa mundu osoan hazten da, batez ereFrantzia,Australia, Italia eta Estatu Batuetako leku asko. Azal beltzeko mahats honek haragi zurbila du eta zuku zuria edo argia ateratzen du. Goiz heltzen da eta normalean eztiaren eta gerezien zaporeak izaten ditu. Merlot ardo tradizionalek zein Merlot zuriek Merlot mahats mota bera erabiltzen dute.
Lotutako artikuluak- Hasiberrientzako Wine Guide Gallery
- Xanpaina eta ardo apardunak irudiekin
- Ardoari buruzko oinarrizko informazioa eta zerbitzatzeko aholkuak
Zer da Merlot Zuria?
Merlot gorriak kolore iluna lortzen du mahatsaren azal ilunetara hedatuta egoteagatik. Larruak mahatsetan denbora luzez uzten badira, gorputz osoko zaporea eta kolore gorri bizia emango diote azken produktuari. Merlot gorria mahatsaren larruak zukuan hainbat astetan utziz egin ohi da.
Merlot zuriak, berriz, mahats-azal ilunekiko esposizio askoz ere laburragoa du. Izan ere, ardo mota hau egiterakoan, mahastizainek larruak zukuan ordu batzuetan zehar soilik uzten dituzte. Mahats-larruetarako esposizio aldi laburragoak hainbat eragin ditu ardoan:
- Lortzen den ardoa askoz ere zurbila da, likidoak pigmentu gutxiago xurgatu baitu mahatsaren azal ilunetan. Arrosa kolore argia izan ohi du.
- Merlot zuriak ardo beltzak baino zapore arinagoa eta fruituagoa du. Dastatzaileek mugurdi eta udako beste fruitu batzuen zaporea deskribatzen dute maiz.
- Azken emaitzak tanino gutxiago ditu, ardo beltzari zapore lehorra ematen dioten substantziak. Jende askok buruko mina izaten du ardoa taninoekin edaten dutenean, beraz, Merlot zuria tanina sentikortasuna dutenentzat aukera ona izan daiteke.
Marka ezagunak
Merlot zuri botila batean hamar dolar baino gutxiago gastatzea espero dezakezu, sei dolarreko barietate gehienekin. Aukera asko daude kontuan hartzekoak, hala nola:
zer esan nahi du orkatilako eskumuturreko batek
- Sutter Home White Merlot : Ardo hau gorri argia eta argia da eta gerezi gozoa eta mugurdia ditu.
- Beringer White Merlot: Ardo gorri zurbila distiraz lehertzen da eta aranaren gerezi beltz leuna zaporeak ditu.
- Gallo Family Mahastiak Merlot zuria : Ardo gorritu honek Merlot mahatsaren zaporeak ditu, aran heldua, ahabia eta aranba ukituak.
Merlot zuriaren historia eta aurrekariak
Merlot zuria 1990eko hamarkadan iritsi zen lehen aldiz ardoaren merkatura. Ardo aukera nahiko berri hau Frantziako Languedoc eskualdeko ardogileek Zinfandel White ardoaren salmentekin lehiatu nahi zutelako sortu zen. Zinfandel mahatsa ez da Frantziako eskualde honetan hazten, baina Zinfandel zuria oso ezaguna zen udako ardo gisa. Ospe hori baliatzeko, Languedoceko mahastizainek Merlot Zuria garatu zuten. Berehala arrakasta izan zuen eta Merlot zuriaren ekoizpena herrialdeko eta munduko hainbat lekutara zabaldu zen.
Merlot zuria zerbitzatzen
Merlot zuria, kontsumitzaileekin izugarrizko arrakasta izanik, udako afari eta sukaldaritzetarako aukera paregabea da. Zapore arinak askotariko plateren osagarri da, eta barietate gozo zein lehorrean dago eskuragarri. Ardo beltz mahatsarekin egindako ardo zuria denez, oso polifazetikoa da, primeran uztartzen baita pasta eta arrain guztiekin, haragi gorri eta tomate saltsekin.
zenbat hazbeteko ilea eman
Merlot ardo zuriak giro tenperaturan edan daitezke, baina hoztuta 45 eta 55 gradu Fahrenheit inguruetan zerbitzatzen dira. Tenperatura hotzagoak mahatsaren zapore kurruskaria ateratzen du eta White Merlot hurrengo udako topaketarako edari freskagarri ezin hobea bihurtzen du.
Arrosatu herrikoia
White Merlot ezaguna eta merkea daardo arrosa. Fruta-ezaugarri kurruskariarekin, ardo ezin hobea dapiknikakedo janari oso atsegina prestatu nahi duzun edozein unetan.
