Glutenak dietatik atera berri badituzu edo zeliakoen gaixotasunaren glutenarekiko sentikortasuna diagnostikatu badizute ere, zaila da jakitea zer den segurua. Zorionez, janaria modu naturalean glutenik gabeak eta kaltegabeak diren janariak daude. Kontsultatu zerrenda hau eta mantendu erabilgarri helburuan jarraituko duzula ziurtatzeko.
Glutenik ez duten janarien zerrenda osoa
Zerrenda honetan elikagai osoak daude, beren forma naturaletan aurki daitezkeenak, baita bilatzeko irinak eta haragiak ere. Kontuan izan bere forma naturalean aurkitzen ez diren zerrenda honetako elikagaiek, esaterako, kontserbak, gluten kantitate arrastoak izan ditzaketela. Ziurtatu beti kontsultatu etiketak.
gustatzen zaizunean begiratzen zaituen moduaLotutako artikuluak
- Glutenik gabeko jan
- Glutenik gabeko krepe errezeta
- Zer jan dezaket gaixotasun zeliakoarekin?
Ekoizten du
Janari dendako produktuen atalean ia dena glutenik gabe dago. Aukeratu produktu freskoak, landu gabekoak edo izoztu berriak, ahal den guztietan, kutsatu ez dela ziurtatzeko.
- Sagarrak
- Mahatsa
- Madariak
- Platanoak
- Zitrikoak
- Baia
- Gereziak
- Mangoak
- Aguakateak
- Tomateak
- Meloiak
- Espinakak
- Patatak
- Squash
- Zainzuriak
- Letxuga
- Kimuak
- kalea
- Tipula
- Belarrak
Esnekiak
Esne-janari gehienak naturalki glutenik gabekoak dira. Kontuz betegarriak eta gehigarriak dituzten produktuekin, glutenak izan ditzaketelako. Aukeratzeko elikagai seguruen artean honako hauek daude:
- Esne
- Krema
- Jogurta (Saihestu granola edo cookie galletak dituen jogurtak.)
- Gazta (Saihestu gazta xehatua; zenbait enpresak irina erabiltzen dute gazta bere buruari itsatsi ez dadin.)
- Landa gazta
- Krema garratza
Haragiak eta arraina
Egoera naturalean aurkitzen diren haragi eta arrain guztiek ez dute glutenik. Probatzeko zenbait elikagai hauek dira:
- Okela
- Oilaskoa
- Turkia (Saihestu ongarriak eta likidoa injektatuta duten indioilar osoak; glutena izan dezakete.)
- Bildotsa
- Txerria
- Izokina
- Tilapia
- Amuarraina
- Itsaskiak
- Arrautzak
Deli Haragiak
Deli haragi askok glutena duten ongailuak eta betegarriak dituzte. Glutenik gabeko ziurtagiriak dituzten hainbat marka daude, hala ere. Erosi segurtasunez zerrenda honen artean eta saihestu beste batzuk:
- Applegate Baserriak
- Basurdearen burua
- Kolon
- Kardua
- Dietz eta Watson
- Hormel Natural Choice
- jennie-o
- Wellshire baserriak
Kontserbak
Kontserba askok osagai bakarreko elikagaiak besterik ez dituzte glutenik eduki dezaketen betegarririk gabe. Beti egiaztatu etiketa ziur egoteko kontsumitu aurretik. Hau da, segurutzat har daitekeen kontserben produktuen zerrenda partziala:
- Fruta kontserbak
- Barazki kontserbak
- Haragi kontserbak
- Arrain kontserbak
- Babarrun kontserbak
Ale eta Pasta
Ale guztiek ez dute glutenik; askok jateko segurtasuna dute eta askotariko aukerak egiten dituzte, pastak barne. Probatu hauetako bat plater edo otordu baterako:
- Artoa
- polenta
- Arroza
- Kasha
- Amarantoa
- Kinoa
- Risottoa
- Arroz pilaf
- Teff
- Oloa (glutenik gabeko ziurtagiria izan behar du)
- Buckwheat
- Barazkiak
Zerealak
Zerealak ez dira zertan garia edo glutenean oinarritutako produktuak egin. Dagoeneko ezagutzen eta gozatzen dituzun zereal asko glutenik gabeak izan daitezke. Begiratu beti etiketak ziur egoteko, batez ere glutenik eta glutenik gabeko beren zerealen bertsioak ekoizten dituzten enpresekin. Aukera batzuk honako hauek dira:
- Chex
- Granola (glutenik gabeko ziurtagiria izan behar du)
- Oloa (glutenik gabeko ziurtagiria izan behar du)
- Arroz krema
- Kinoa malutak
Glutenik gabeko irinak
Glutenik gabeko aleekin, lekaleekin eta belarrekin egindako irin ugari daude, ogi zoragarriak eta labean egindako produktuak sor ditzaketenak. Horietako gehienak elkarren artean konbinatu behar dira gari irinaren antzeko emaitzak lortzeko; erabilera orokorreko eta ogi-irin nahasketak erabilgarriak dira. Glutenik gabeko irin aukeraketa bat honako hau da:
- Arroza
- arroz marroia
- Arroz gozoa
- Garbantzoa (garbanzo baba)
- ni naiz
- Buckwheat
- Artoa
- Arrowroot
- Tapioka
- Patata
- Teff
- Nazioa
- Almendra
- Kokoa
- Linaza
Pintxoak
Glutenik gabeko askari ugari dago merkatuan. Beti egiaztatu etiketa, hala ere, erosi aurretik; elikagai askok gluten kantitate arrastoak izan ditzakete fabrikatu edo ontziratzeko moduagatik. Probatzeko aukeraketa batek aukera gozo hauek biltzen ditu:
- Krispetak
- Arto patata frijituak
- Arroz patata frijituak
- Babarrun patata frijituak
- Patatak naiz
- Txip hotzak
- Fruta lehorra
- Fruta kontserbak
- Sagar saltsa
- Patata frijituak
- Barazki patata frijituak
- Almendrak
- Marañonak
- Hurritzak
- Pakanak
- Kakahueteak
- Ekilore haziak
- Kalabaza haziak
- Txokolatada
- Izozkia (Saihestu orea, pastela edo beste gehigarriak dituzten barietateak.)
- Izotzak
- Italiako izotza
Edariak
Edari asko glutenik gabe daude. Begiratu beti etiketak, batez ere edarien nahasketetan, esate baterako, txokolate beroan, gari edo gluten arrastoak izan ditzaketenak. Edari seguru batzuk honako hauek dira:
- Esne
- Ahuntz esnea
- Fruta zukuak
- Seltzer
- Kafea
- Tea
- Sosa
- Ura
- Esnea naiz
- Almendra esnea
- Koko esnea
- Arroz esnea
Glutenik gabeko markak
Batzuetan, glutenik gabeko dietara eta glutenik gabeko erosketetara egokitzen zarenean, seguruena eta errazena egin beharreko marka erosketa da. Denda askok gaur egun glutenik gabeko hainbat janari daramatzate, guztiak jateko seguruak dira. Bilatu marka hauek zure dendan:
- Vanena : Van-ek gofre izoztuak eta ogi txigortuak eskaintzen ditu, beste produktu batzuen artean.
- soldadura : Glutinok hainbat produktu desberdin egiten ditu, zerealak, crackers eta ogiak barne.
- Bob-en errota gorria : Bila ezazu Bob's Red Mill irin eta opil nahasketarik.
- Gozatu bizitzaz : Enjoy Life glutenik eta alergenorik gabeko txokolate produktuak eta pintxoak egiten ditu.
- Kinnikinnick : Kinnikinnick-ek pintxoak egiten ditu, hala nola graham crackers, eta baita ogiak ere.
Gozatu zure janariarekin
Jaten dituzun jakiak seguruak eta glutenik gabeak direla jakiteak lasaitasun handia ekar dezake zure mahaira. Erosi glutenik gabeko jakiak soilik eta gozatu probatzen duzun guztia.
