Ezin dut bururatzen etxeko ogi freskoa labetik epela baino hoberik.
Ogi zuriko errezeta hau eskuartean dituzun osagaiekin egina dago! Jarraian, ogi perfektu bat lortzeko urratsez urratseko argibideak emango dizkizut.
Ondo eusten duten eta ogitarteko bakoitza gourmet bazkari bilakatzen duten xerra ezin hobeak lortzeko egokia da! Etxeko ogi hau gurina eta marmeladarekin edo plantxan gazta klasiko gisa gozatu daiteke. Egin zure ogitartekoak gogokoenak edo irabiatu gurinaz.
zer esan norbaitek zure gustukoa dela esaten duenean
Gure etxeko ogi errezeta gogokoena
- Etxeko sukaldari bakoitza okin maisu bat bezala sentituko da ogi zuriaren oinarrizko errezeta honekin egiteko erraza .
- bat baino ez du behar osagai gutxi seguruenik jada despentsan daudenak.
- Errezeta honek 2 ogi egiten ditu (eta ondo izozten dira).
- Ogi hau da zaporetsua, biguna eta leuna hala ere, ogitartekoei ondo eusten die.
- Probatu legamia azukrea eta urarekin nahastuz beheko errezeta jarraibideen arabera . Utzi 10 minutuz atseden.
- Berotu esnea irakitetik behera (errezetaren oharren arabera) eta utzi pixka bat hozten.
- Konbinatu gainerako osagaiak ontzi batean irina izan ezik. Gehitu irina, esnea eta legamia nahasketa pixka bat.
- Gehitu pixkanaka gainerako irina ore bat egiteko. Oratu orea eta utzi hazten tamaina bikoiztu arte.
- Orea zulatu, birrindu eta moldatu, gero ogi-ontzietan hazten utzi.
- Labean jarri goikoak gorritu arte.
- Ogia labean hasi aurretik, beti tresnak bildu eta zartaginak prestatu, ura eta esnea behar diren tenperaturan erabiltzeko.
- Sukaldeko termometroak nahastu aurretik uraren eta esnearen tenperatura egokia zehazteko modurik onena dira.
- Utzi ogia zartaginetan hozten ukitu arte, kendu aurretik. Kendu zartaginetik eta hoztu guztiz erretilu batean. Zartaginetan hozten bada ogiak hezetasuna sortuko du zartaginean.
- Air Fryer French Toast Sticks - Gosari azkarra eta erraza
- Bacon Grilled Cheese - janari goxoa
- Ogi Esnea Erraza - irakurleen gogokoena
- Erraza gaueko tostada frantsesa - jendetzarako aproposa
- Baratxuri Gazta Tostada - bikaina osagarrietarako edo mokadu baterako
nolakoa izango nintzateke perm batekin
Osagaiak Ogi Zurian
Zientzia bat dago lurrazal leun eta samurra duen ogi perfektua eta leuna sortzeko. Baina aldaera askotarako lekua dago zure ogia prestatzeko bidaian!
Erabilera guztietako irina etxeko ogi errezeta honetan erabiltzen da. Ogi perfektua egiten du eta maite dugu beti eskuartean dudan zerbait delako.
Legami lehor aktiboa errezeta honetan erabiltzen da eta azukrearekin nahasten da. Legamia elikatzeko azukre pixka bat beharrezkoa da aktibatzen den heinean eta orea igotzen uzten du.
Esne errezeta honetan erretzen da, eta horrek esan nahi du irakitearen azpian berotzen dela. Berehalako irakurketa-termometro bat erabiltzen dut, baina ez baduzu, berotu esnea lapikoaren alboetan burbuila txikiak sortu arte. Alboan burbuila txikiak ikusi bezain pronto, kendu sutik. Esnea erretzeak ogia hobeto igotzen laguntzen du, proteina batzuk desnaturalizatzen baititu. Esnea erretzeko, berotu 181 °F-ra eta utzi 110 °F inguru hozten erabili aurretik.
Nola Ogi Zuria Egin
PRO AHOLKUA: Lortu okinaren itxura profesional hori ogiaren goiko aldea arrautza irabiatu batekin edo esnearekin labean sartu aurretik.
non aurkitzen dut tahini janari dendan
Ezin hobeto labean egiteko aholkuak
Ogia gordetzeko modurik onena
Mantendu etxeko ogi zuria edozein bezala beste ogia , giro-tenperaturan edo hozkailuan plastikozko poltsa edo ontzi itxi batean. Giro-tenperaturan 4 egun inguru iraungo du eta hozkailuan 6 egun inguru. Izoztu hoztutako ogi edo xerra osoak plastikoan bilduta eta, ondoren, kremaileradun poltsetan jarriz kanpoaldean data etiketatuta 6 hilabetez.
PRO AHOLKUA: Etxeko ogi zuriak ez du kolorerik, koloratzailerik edo kontserbatzailerik komertzialik, beraz, iraupen laburragoa du. Jarri hozkailuan iraupen luzeagoko ogi bat izateko.
kandela zuriek koloretako kandelak prozedura baino azkarrago erretzen al dute?
Ogi zuria gozatzeko modurik onenak
Egin al duzu Ogi Zuri hau? Utzi iezaguzu balorazioa eta iruzkin bat behean!
