Palmondoak edonolako paisaiaren oinarrizko eta ederrak diraklima epela eta tropikala. Bi fruitu jangarri - kokoak eta datilak - hazten dira palmondo barietate batzuetan, baina jendea nahasten da batzuetan palmondoek zein fruitu gozo horietako hazten duten.
Kokoak eta Koko Palmondoa
Koko palmondoa eskualde tropikal guztietan hazten da, eta lur hareatsuetan, eguzki argia ugaritan, tenperatura epeletan eta hezetasun handian hazten da. Palmondo mota ospetsuenetako bat da kokoaren fruituak duen ospea eta erabilera zabala dela eta. Teknikoki, kokoa drupa deritzona da, geruza mamitsua duen fruta - hala daez da egiazko intxaur bat.
Lotutako artikuluak- Palmondoak
- Errege Palmondoak
- Datorren palmondo pigmeoak
Kokoa era guztietako moduetan erabiltzen da:
- Kokoaren 'haragiak', barnean dagoen haragi zuriak, olioa ematen du, sukaldatzeko eta margarina egiteko erabiltzen dena.
- Kokoaren haragia ere egosi, gordinik jan edo lehortu daiteke.
- Kokoaren haragia zukuagatik prentsa daiteke, koko esnea izenekoa, edari osasuntsua da eta sukaldaritzan ere erabil daiteke.
- Kokoaren barrunbea 'koko urarekin' betetzen da, azukre, bitamina, mineral eta zuntz kopuru handia du eta edari bikaina eta elikagarria da.
- Koko azal gogorra gauzak egiteko erabiltzen da askotan, ontzietatik botoietara.
- Koko loreak loreak izerdia sortzen du, edari gisa erabil daitekeena. 'Palmondo ardoa' ekoizteko ere hartzitu daiteke.
- Koko loreen kimuak ere jangarriak dira eta palmondoaren bihotza bezala ezagutzen dira. Jaki bat dira eta goi mailako sukaldaritzako errezetetan maiz erabiltzen dira.
Datak eta datilondoa
Datak palmondo mota batzuetan hazitako zuntzez betetako fruta gozoak dira, datil palmondoak bezala ezagutzen direnak.Data palmondoakbereziki frutarako landuak dira eta ziurrenik Pertsiako Golkoan sortu ziren, nahiz eta gaur egun edozein lekutan hazten diren, klima egokia den arren. Datak elikagaien oinarrizko produktuak izan diraEkialde Hurbileanmendeetan zehar eta askotan aipatzen dira Biblian.
maskota galtzeko bibliako bertsoa
Frutak erabilera anitz ditu, bai janari gisa, bai bestelakoak:
- Datak jan daitezke, freskoak edo lehorrak; halaber, zulatu eta hainbat betegarri izan ditzakete, esate baterako, gazta krema.
- Hainbat esne eta postre, batez ere Ekialde Hurbileko jatorria dutenak, datilak txikituta dituzte, batzuetan glukosa xarabez beiratuak.
- Datak ezagunak dira AEBetan oporretako janari gisa, maiz ogietan labean fruitu lehorrak, kanela eta beste osagai tradizional batzuekin batera egosiak. Espezien aberastasunak zapore gozoa orekatzen du.
- Datilako zukua zenbait leku islamikotan alkoholik gabeko xanpain moduan erabiltzen da.
- Datako haziak hauts daitezke eta animalien janari merkea bezala erabil daitezke.
- Datoi olioa xaboian eta kosmetikoetan erabili ohi da eta prozesatze kimiko gutxi eskatzen du, merkea eta naturala bihurtuz.
- Datil haziak egur-ikatzaren ordez erre daitezke edo kafe-alearen gehigarri gisa ere erabil daitezke, kafearen zaporea aberastu eta babarrunak luzatu bolumen handiagoa lortzeko.
- Datilen tanino eduki altuak sendagai tradizional askotan erabiltzeko aukera ematen du; garbiketa eta indar astringente naturala dute eta eztarriko mina hasi eta katarroa eta sukarra erabil daitezke.
- Data palmondoaren izerdia janari eta errezetei goxotasuna ematen dien almibarr berezi bat egiteko erabil daiteke.
- Datilondoaren hostoak, agian, ezagunenak dira Erramu Igandean zehar erabili izanagatik kristau tradizioan. Afrikako iparraldean ere aterpetxe etxolak egiteko erabiltzen dira; tamaina handia, iragazgaitza den izaera eta iraunkortasuna egokiak bihurtzen dituzte saskigintzatik hasi eta haizagailuetarako.
- Datilondoen zura oso argia da eta eskulanetarako erabil daiteke, baita apaingarri egiturak (zutoinak, barandak, etab.) Egiteko zubi bezalako azpiegituretan. Egurra eramateko eta ebakitzeko erraza da eta eguraldi ona jasaten du, egurrik iraunkorrena ez den arren. Egur gehigarria ere erre daiteke erregai gisa.
Palmondoen fruituak
Beste palmondo mota batzuetan hazitako beste Palmondo fruituak jatekoak dira, eta batzuek erabilera anitza dute, baina ez daude bi kokoak eta datilak bezain ezagunak edo hedatuak. Ez da beste palmondo-frutarik eguneroko kulturan hain arrakastarik lortu edo horrelako erabilera-metodo zabalak ikusi.
