Labean egindako gnocchi hau guztiz erosoa den kazola erraza da.
Oso goxoa, izugarri erraza eta jendetza oso atsegina. Tomate saltsa zetatsu batez estalitako gnocchi mokadu leunak.
Gnokiak egiten ditudan bakoitzean zergatik ez dudan maizago egiten galdetzen diot. I MAITASUNAK gnocchiak. Letra larriak eta letra lodia.
Duela 10 urte, dendan erositako gnocchiak –freskoak hozkailuan edo iraganeko korridorean lehortuak– asko uzten zuten. Behin probatu nuen eta itzali egin nuen.
Urte hasierara arte ez zidan lagun batek gnocchiak egin eta ardikeriaz aitortu zuen ez zuela gnocchiak hutsetik egin.
Guztiz harrituta geratu nintzen. Gnokia zen handia . Leuna zen, gnocchiak izan behar lukeen moduan, mamitsua eta zaporez betea. Zen lotsati besterik ez de etxeko gnocchiak .
Eta, beraz, ez zaizu harritzekoa izango, Gnocchi Munstro bihurtu izana. Hilabetez ez nuen pastarik egiten, pasta konpontzea nahi nuenean gnocchiak ziren egiten nuen guztia. 🙈
Gnokiak prestatzea pasta prestatzearekin nahiko berdina da, azkarrago egosten dela izan ezik. Gainera, badakizu zehazki noiz dauden prest azalera ateratzen direlako - aldi bakoitzean ostiko bat ateratzen zait! (Gauzarik txikienarekin dibertitzen den nire baitan dagoen umea...)
Pasta egiteko erabiltzen duzun edozein saltsa, gnocchietarako erabil dezakezu. Gnocchi boloñesa nire gogokoenetako bat da benetan! Probatu al duzu Sukalde motela boloñesa Hemen partekatu nuen duela hilabete batzuk? EPIKOA da!
Labean egindako pasta maite bazenuen, labean egindako gnocchi hau egia bihurtutako ametsa da. Labean egindako pasta gogokoena bezalakoa da, 2 3 4 koska hartuta. Tomate saltsa krematsu batez estalitako gnocchi bola leun, mamitsu eta burkodun horiek. Marinara saltsan krema ukitu bat erabiltzea gustatzen zait - pixka bat zetatsuagoa egiten du. :)
Labean egindako gnocchi hau sinplea mantendu dut, baina imajina dezakezun bezala, aukera amaigabeak daude oilasko eta/edo barazkiz betetzeko. Gainera, denda batean erositako Marinara saltsa erabiliz egin dut hau, baina, noski, etxeko gogokoena erabil dezakezu.
Gozatu!
4.5tik4botoak IritziaErrezeta Gnocchi kazola labean tomate saltsan krematsuan
Prestaketa Denborahamabost minutu Sukaldaritza Denbora22 minutu Denbora osoa42 minutu Anoak5 EgileapikuTomate saltsa zetatsu batean itotutako gnocchien mokadutxoak, urrezko gaztaz gainezka. Janari erosoa zerua! Denda erositako Marinara saltsarekin egiten dudan arren, zaporeak freskatzea gustatzen zait, erabili aurretik baratxuri eta tipula egosiz.Osagaiak
- ▢1 ½ kiloak gnocchiak denda erosia
- ▢bat koilarakada oliba olioa
- ▢bi baratxuri ale xehatuta
- ▢½ tipula fin-fin txikituta
- ▢700 ml marinara saltsa 24 ontza
- ▢½ kopa krema astuna
- ▢bat koilaratxo Italiako ongailuak (aukerakoa)
- ▢bat kopa mozzarella gazta birrindua
- ▢½ kopa albahaka hostoak urratuta/txikituta
Argibideak
- Berotu labea 350 °F-ra.
- Egosi gnocchiak paketeen jarraibideen arabera. Xukatu eta 1,5 litroko labeko ontzira eraman.
- Berotu olioa zartagin batean su ertain-altuan. Gehitu baratxuria eta tipula, egosi minutu eta erdiz.
- Gehitu marinara saltsa. Beroa jaitsi eta sutan jarri. Nahastu krema eta ongailuak, erabiliz gero.
- Bota gnocchi gainean. Mugitu zabaltzeko. Gainean gazta. Labean 20 minutuz edo gazta urtu eta urreztatu arte.
- Nahi izanez gero albahaka hostoekin apaindu eta berehala zerbitzatu.
Elikadura Informazioa
Kaloriak:400,Karbohidratoak:58g,Proteina:hamabostg,Potolo:12g,Gantz saturatuak:6g,Kolesterola:36mg,Sodioa:1372mg,Potasioa:528mg,Zuntz:5g,Azukrea:6g,A bitamina:1190IU,C bitamina:11.4mg,Kaltzioa:293mg,Plantxa:6.6mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAfaria
