Hau Gnocchi errezeta proiektu dibertigarria da, eta emaitzak ezin hobeak dira! Patata-pasta leunak, hau da, ziurrenik esku artean dituzun osagai batzuk behar ditu, hala nola patata, arrautza eta irina.
Besterik gabe, ore bat egin, birrindu eta irakiten!
Patata-gnocchiak aurki daitezkeen osagai batzuk besterik ez ditu eta, denbora pixka bat behar duen arren, ez da zaila egitea. Gnoki errezeta berezi hau gure bertako sukaldaritza eskolan klaseetara joaten ikasi dudana da eta harrezkero egin dudana.
Zer da Gnocchi?
Gnocchi italiar etxeko pasta bat da, dumpling apur baten antza duena. Oinarrizko mailan, patata, arrautza eta irinarekin egina dago. Italiako hainbat eskualdek beren aldaerak dituzte ricotta gazta, belar edo espinakak konbinazioekin, aukerak amaigabeak dira.
Gnocchi formatzea
Orea soketan sartu eta zatitan mozten da. Ore soka bakoitzak 1/2' eta 3/4'-ko lodiera du eta gero 1/2' zatitan moztu. Gnoki orea leuna eta delikatua da, beraz, leuna izan harekin lan egiten duzunean.
Behin zatitan moztuta, gnocchi bakoitza sardexkaren atzealdetik pasa gailurrak sortzeko (bat erosi dezakezu dumplings taula baina gnocchiak maiz egin ezean, sardexkak ondo funtzionatzen du).
Ertzak sortzearen helburua gnocchiei nahasten den saltsa hartzen laguntzea da.
Nola Egin Gnocchiak
Oso erraza da burkotxo txiki hauek egitea.
- Nahastu osagai guztiak elkarrekin irina izan ezik. Gehitu irina pixkanaka, orea osatu arte.
- Orea atseden hartu ondoren, zabaldu soka luzeetan eta moztu errezeta argibideen arabera.
- Erabili a dumplings taula edo sardexka bat besterik ez pasta ridge sortzeko!
Perfekziorako aholkuak
- Egosi patatak baina oso ondo xukatu. Labean egindako patatak ere funtzionatzen du errezeta honetan.
- Soberan Patata purea ez dira egokiak, zure orearen koherentzian eragina izango duten beste gehigarri batzuk baitituzte, hala nola krema eta abar.
- Ziurtatu patatak ezin hobeto leun daudela birrindu ondoren
- Gehitu nahikoa irina ore bat egiteko, gehiegizko irina gnocchi gogorra egin daiteke
- Ez ezazu orea gehiegi landu, hauek leunak eta burukoak izan behar dute. Erabili ukitu delikatua.
Nola Prestatu Gnocchiak
Minutu gutxi batzuk behar dira patata gnocchiak prestatzeko!
- Ekarri ur gazi bat irakiten irakiten.
- Gehitu astiro-astiro pasta eta itxaron goiko aldera flotatzen duen arte (90 segundo inguru).
- Jarri zartagin batera gurin/oliba olio pixka batekin eta saltsarekin bat erabiltzen ari bazara. Bota gnocchiak eta zerbitzatu.
Hain sinplea da!
Nola Zerbitzatu
Zopa, osagarri gisa edo lehen plater gisa zerbitzatu daiteke italiar estiloko bazkari batean! Esperientzia oso berezia izateko, gnocchiak zerbitzatu daitezke lehenengo, edo lehen platera, hainbat platerez osatutako italiar bazkari osoa.
Gnocchientzako saltsak:
- Zerbitzatu gurina, parmesanoa eta belar freskoekin
- ERA marinara sinplea saltsa
- Etxekoak pestoa
- batean labean dumplings kazola
- Onddo saltsa krematsu batekin egindako gnocchiak
Noski, beti da atsegina etxeko pasta oilaskoarekin, behiarekin edo osagarri gisa arraina !
Pasta Perfektu gehiago
Ezin duzu gaizki egin etxeko patata-gnocchiekin! Zerbitzatzeko aukeratzen duzun edozein dela ere, gauza batekin fida dezakezun: ez duzu hondarrarik izango!
5tik14botoak IritziaErrezeta Etxeko patata gnocchi errezeta
Prestaketa Denborahamabost minutu Sukaldaritza Denbora5 minutu Atseden Denbora30 minutu Denbora osoaberrogeita hamar minutu Anoak4 anoak Egilea Holly Nilsson Pasta errezeta erraz hau 4 osagai sinplerekin egina dago!Ekipamendua
Osagaiak
- ▢1 ½ lbs patatak egosi eta arroz
- ▢bi koilarakada gurina urtu
- ▢bi arrautza gorringoak
- ▢¾- 1 kopa irina
- ▢¼ koilaratxo gatza
Argibideak
- Konbinatu arrozak patatak, gurina eta arrautzak ontzi batean. Poliki-poliki nahastu ¾ Kopako irina eta oratu orea osatu arte, behar den irina gehituz, orea elkarrekin eutsi arte (oraindik itsaskorra izango da). Agian ez duzu irina guztia behar.
- Hautseztatu kontagailua irinaz eta zabaldu ½ '- ¾'-ko lodiko ore-soka. Moztu ½ metroko xerretan.
- Astiro-astiro bota gnocchi zatiak gainean dumplings taula edo sardexka baten atzealdea ertzak sortzeko.
- Egosi ur gazi irakinetan, 3 minutu inguru, edo flotatzen hasi arte.
- Kendu ur irakinetik eta eraman izotz-bainu batera minutu 1 inguruz.
- Olioarekin bota eta hozkailuan zerbitzatzeko prest egon arte.
Errezeta oharrak
Pikorrik gabeko patata ezin hobeak ekoizten dituen tresna bat da. Ez baduzu errezagailurik, ziurtatu patatak ondo birrintzea, oso leunak izan daitezen. Errezeta eguneratua 2021/03/08Elikadura Informazioa
Kaloriak:413,Karbohidratoak:73g,Proteina:hamaikag,Potolo:9g,Gantz saturatuak:5g,Gantz poliinsaturatuak:batg,Gantz monoinsaturatuak:3g,Trans gantzak:batg,Kolesterola:113mg,Sodioa:209mg,Potasioa:779mg,Zuntz:4g,Azukrea:batg,A bitamina:306IU,C bitamina:10mg,Kaltzioa:44mg,Plantxa:4mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaPlater Nagusia, Pasta Janariitaliarra© SpendWithPennies.com. Edukiak eta argazkiak copyright babestuta daude. Errezeta hau partekatzea gomendatzen da eta eskertzen da. Debekatuta dago errezeta osoak edozein sare sozialetan kopiatzea eta/edo itsatsi. .
