Haragi Opil Errezeta Onena

Benetan haragi-opil errezeta onena da, egiteko erraza da eta zapore gozoa du.

Behi giharrak, ongailu eskukada batekin, tipula eta ogi birrindu batekin egina dago. Ondoren, labean erretzen da zaporetsu zaporetsuarekin.

Jarraian, nire aholku gogokoenak etxean egindako haragi-opil bat egiteko, denek segundoak eskatuko dituzte.

Haragi-opil errezeta onena ebaketa-ohol batean moztuta

Haragi-opil errezeta erraz hau familiaren gogokoena da eta nire 4 seme-alabek esan zidaten haurtzaroko gogokoenetako bat dela! Zerbitzatu patata purearekin edo mac eta gaztarekin bazkari lasaigarri ezin hobea izateko.

nola idatzi aitorentzako gorazarre bat

Haragi-opil klasiko baterako osagaiak

Behi xehatua:80/20 behi haragia erabiltzea gomendatzen dut zapore eta mamitsutasunaren oreka ezin hobea izateko.Ogi birrindua:Hauek haragi-opilak elkarrekin mantentzen laguntzen dute eta testura egokia ematen diote. Italiako edo ondutako ogi birrinduek zapore gehigarria dute, baina Panko ogi apurrak ere balioko du.Arrautzak: Hauek haragi-opila lotzen laguntzen dute, mozterakoan ez erortzeko.Tipula:Txikitutako tipulak zapore gehigarria ematen dio haragiari, aldez aurretik egosteak zaporea oso indartsua ez dela ziurtatzen du.Ongailuak:Perrexil freskoak zapore distiratsua eta freskoa gehitzen du, Italiako ongailuak gaziak eta aromatikoak diren bitartean. Jakina, gatza eta piperra ezinbestekoak dira edozein errezetarako, eta gainontzeko osagaien zaporeak ateratzen laguntzen dute.

Haragi Saltsa

Nire haragi-opilik gogokoena karamelizatu eta pixka bat itsatsi egiten den zapore zaporetsua da haragi-opila labean izozteko.

Haragientzako saltsa honetan, txili saltsaren eta ketchuparen konbinazioa erabiltzen dut (nire amak beti egiten zuen bezala) eta azukre marroi pixka bat.

Toppingerako osagaien informazioa

Txile saltsa da ez pikantea , ketchup oso zaporetsu baten zaporea du tang gehiago eta gozo gutxiago duena. (Aurkitu chile saltsa dendan ketchupetik gertu). Ere egin dezakezu etxeko txili saltsa .

zenbat karbohidro ditu ardo beltzak

Ketchuparekin nahastuta, topping ederra sortzen du. (Era berean, 50/50 nahastuta dago BBQ saltsarekin hanburgesak eta saiheskietarako).

Txile saltsarik ez baduzu, erabili ketchup gehigarria edo BBQ saltsa pixka bat nahi baduzu.

Arrautzak, ogi birrinduak eta esnea nahastuz haragi ogia egiteko

Aldaerak eta gehigarriak

Haragi-opilaren errezeta klasikoa denez, sinplea mantentzen dut, baina gogoko dituzun gehigarriak gehi ditzakezu.

Azukre marroia haragi-opil glazea: Erabili zati berdinak azukre marroia eta ketchup 2 koilarakada sagardo ozpinarekin haragi opil glaze bat egiteko beheko gainaren ordez.

saltsa marroia

tipula egosi zartagin txiki batean haragi haragiaren ondoan

Nola Egin Haragia

Tipula zartagin batean bigundu ( beheko errezeta bakoitzeko) .
Konbinatu osagai guztiak ontzi batean.
Osatu opil bat labeko xafla batean eta labean jarri (behean egosi denbora ogiaren tamainaren arabera).
Haragi saltsarekin gain, labean jarri burbuila arte.

prestatu gabeko haragi-opil bat paperezko zartagin batean

Haragi Onenentzako aholkuak

Ez gehiegi nahastu: Nahastu osagaiak katilu handi batean konbinatu arte; gehiegi nahastuz haragi trinkoa izango da.Erabili haragi giharra: Erabili behi giharra (baina ez aparteko gihar). 80/20 aproposa da gantz gehiegirik gabe zapore eta koherentziarik onena lortzeko.Gehitu zaporeak eta hezetasuna: Mantendu zure haragi-ogia heze eta zaporetsua ongailuak gehituz eta ogi birrindua esnetan bustiz.Saltatu Loaf Pan: Erabili labeko xafla bat haragi-opil errezeta hau prestatzeko. Ogi-zartagin batek haragi-ogia tantaka lurruna eragingo du kanpoalde kurruskari polita lortu beharrean.Haragi-opilak atseden hartu: Labetik ateratakoan haragi-opilak atseden hartzen utzi, zukuak birbanatzeko eta zatitu gabe errazagoa izan dadin. Etxeko haragi-opil 2 xerra plater batean patata purearekin eta brokoliarekin

Etxeko haragi-opil 2 xerra plater batean patata purearekin eta brokoliarekin

Zenbat denbora egosi haragia

Beheko 2 lb haragi errezeta 350 °F-tan egosten da 55-65 minutuz edo 375 °F-tan 45-55 minutuz. Erabili a haragi-termometroa 160°F-ko barne-tenperaturara iristen dela ziurtatzeko.

Sukaldeko aholkua Utzi beti haragi-opilak 10-15 minutuz zatitu aurretik. Honek bere zukuak mantentzen laguntzen du eta zatitzen duzunean ez erortzen ziurtatzen du.

Haragia egosteko denborak

Errezeta baten erdia egiten ari bazara (edo handitzen ari bazara), beheko egosteko denborak erabil ditzakezu 350 °F-tan egosteko. Termometroa da haragi-ogia guztiz samurra dagoela ziurtatzeko modurik onena.
Labean a 1lb haragi-opilak 45 minutu inguru guztira.
Labean a 2 lb haragi-opilak 55 minutu inguru guztira.
Labean a 3 lb haragi ogia ordu 1 eta 20 minutu inguru.

txakurren haurdunaldiaren hasierako seinaleak

Nola izoztu haragia

Sukaldatu aurretik : Sukaldatu aurretik haragi-ogia izozteko, jarri plastikozko itzulbiratuz estalitako zartagin batean (edo zartagin batean ogi bat osatu). Guztiz izoztu, ondo itxi. Desizoztu haragi izoztu gordina hozkailuan 24 orduz. Labean agindu bezala. Haragi-opilak 15 minutu gehiago egosteko denbora beharko du.

Sukaldatu ondoren : Egosi eta hoztu ondoren, izoztu zati bana pergaminoz estalitako zartagin batean. Xaflak izoztuta daudenean, eraman izozkailuko poltsa batera. Honek xerra bat edo batzuk hartzea errazten du berotzeko! Besterik gabe, berotu mikrouhinean edo labean.

Nola egin haragia aldez aurretik

Haragi ogia agindu bezala presta daiteke, plastikozko paperarekin estali eta hozkailuan gorde behar da egun bat lehenago labean egin baino lehen. Kendu haragi-ogia hozkailutik labean baino 30 minutu lehenago. Hozkailutik hotza bada, egosteko minutu batzuk gehitu beharko dituzu.

Nola gorde sobratutako haragi-opila (egosia)

Gorde hondarrak hozkailuan lau egunez edo izozkailuan hiru hilabetez gehienez.

Jarri haragi-ogia ontzi hermetiko batean hozkailuan edo bildu plastikozko paperean. Izozkailuan gordetzeko, moztu lehenik haragi-opila errazago desizozteko eta berotu labean edo mikrouhinean berotu eta berotu arte.

Soberan dagoen haragi-opilak patty bikainak ere urtzen ditu!