Cold Brew

Irabiatu udako beroa eta leundu edalontzi leun zetatsu batekin breda hotza .

zenbat pisatu behar du 13 urteko gazteak

Behar duzun guztia kafea eta ura baino ez dira dastatu duzun edalontzi hotza egiteko!

Garatze hotzak kafe freskoaren zapore aberats eta sendoaz gozatzeko aukera ematen du, baina indigestioa edo bihotzerrea eragin dezakeen azido edo mingostasunik gabe.

Zer da Cold Brew?

Izotz-kafe urtsua beroan prestatzen den, gero hozten eta izotz gainean isurtzen den ez bezala, prestaketa hotza kafe-hondarra ur hotzetan bustitzen da hainbat orduz.

Irabazi arratsaldeko blaiak kafeina dosi batekin prestaketa hotzean.
Garatze hotzak intxaur eta txokolatezko kafearen zaporeak hobetzen ditu, zaporedun edarietarako bikaina da.
Etxeko prestaketa hotza erraza, ekonomikoa eta kaloria gutxikoa da.
Aurreztu hozkailuko lekua eta pertsonalizatu prestaketa hotza oso kontzentratua eginez.

Osagaiak eta aldaerak

Kafea - Zapore onena lortzeko, (eta azido txikiagoa) saihestu erre arinak eta erabili zure gourmet barietate gogokoena eta freskoena. Kafe erre ertain eta ilunek egiten dituzte prestaketa hotzen zaporetsuenak. Ehotze lodiak ere hobeak dira iragazten errazago izango den kafe argia lortzeko. Emaitza onenak lortzeko, moztu kafe aleak uretara gehitu aurretik.

Ura - Erabili iragazitako ura botilakoa edo iturriko ura kloroa eta beste zapore txarrak kentzeko.

Aldaerak - Gehitu azukrea, edulkoratzaileak, almibarretan sinplea , edo espezia osoak, hala nola, kanela, intxaur muskatua edo bainila babarrunak, zure gustuaren arabera. Probatu zure gustuko erreak, edo gehitu gozogintzako extract tanta bat edo bi. Hur, banilla, mugurdi, koko edo txokolate estraktuek kafetegiaren kutsua emango diete nahastutako edariei.

Pentsa ezazu hotzean prestatzeko izotz kuboak, zure kafe-edariak politak eta sendoak egon daitezen! Erabili infusio hotza kalabaza espezien latte baten oinarri gisa edo gehitu irlandar krema pixka bat. Eta ez ahaztu DIY krema harrotua eta etxeko karamelu saltsaren zorrotada bat jartzea.

kafea ehoa eta etiketadun ura Cold Brew egiteko

Nola egin kafe hotza

Errezeta hau ezin da errazagoa izan! Bi osagai (eta pazientzia apur bat!) besterik ez dira behar.

Jarri kafe ehoa pote batean edo prentsa frantsesean beheko errezetan gomendatzen den kantitatean.
Gehitu ura. Hoztu 12 orduz.
Iragazi tea edo kafea iragazki batetik, edo sakatu lurra Fresh Press erabiltzen baduzu.
Gehitu esnea, edulkoratzaileak edo zaporeak, edo zerbitzatu izotz gainean zure gustuaren arabera.

Nola gorde Cold Brew

Gorde produktu hotza hozkailuan kristalezko ontzi batean eta erabili astebete barru zapore onena lortzeko. Luzaroago mantenduko da, baina zaporea gutxitu egingo da.