Pepino Bruschetta gogoko tradizional baten bira dibertigarria da! Tomate mamitsuekin eta baratxuri, albahaka eta oliba olioaren konbinaziozko pepino freskoak, baratxuri txigortuzko baguette txigortu baterako apaingarri ezin hobea da. Errezeta azkar eta erraz hau ezin hobea da plater gisa, hamaiketakoa edo, besterik gabe, mokadu gisa.
Udan gehien gustatzen zaizkidan gauzak oholtzan lagunekin esertzea bada, pintxoak eta eguzkiaz gozatzen. Bero egiten badu, fresko eta gozo-goxoak diren jakiak zerbitzatzen saiatzen naiz (eta nire baratzeko belarrak eta barazkiak erabiltzeko edozein aitzakia gustatzen zait)!
ERA tomate bruschetta tradizionala eguzkia dagoenean gehien egiten dudan pintxoetako bat da. Baratxuri eta albahaka freskoarekin botatako udako tomate mamitsuen konbinazio goxoa ezin da gainditu! Bruschetta tradizional bat maite dudan arren, batzuetan ogia eta goiko pepino xerrak azpian jartzen ditut nire tomate bruschetta gainarekin, kurruskari fresko eta arin bat izateko.
Biak aukera oso gozoak diren arren, Pepino Bruschetta errezeta hau bien konbinazio goxoa da!
Ezin dizut esan zenbat bruschetta jan nuen Italia bisitatu nuenean, baina ASKO zen (egunero behin behintzat)! Jende askok uste du ‘toppings’ (tomate-nahasketa tipikoa) bruschetta dela, baina ez!
Bruschetta oliba olioarekin eta baratxuriarekin igurtzitako ogia da. Bruschetta topping tradizional batean tomatea izan ohi den protagonista nagusia den arren, edozerrekin gain dezakezu bruschetta bat; pepinoa hartzen du errezeta honetan etapa nagusia. Errezeta honetarako pepino ingeles luze batek ondoen funtzionatzen duela iruditzen zait, haziak txikiak direlako, ur gutxiago duelako eta azala meheagoa duelako.
-ren konbinazioa maite dudanez pepinoa eta tomatea hainbeste, tomate xehatu pixka bat gehitzen diot errezeta honi ere. Edozein barietate erabil dezakezu, normalean dendan onena zer den aukeratzen dut edo nire lorateko cherry tomateak erabiltzen ditut! Konbinatu bi barazki goxo hauek baratxuri usaintsuarekin, albahaka freskoarekin eta ardo beltzeko ozpinarekin eta beste inork ez bezalako zapore konbinazio harrigarria izango duzu!
Mokadu goxo baten bila bazabiltza edo lagunak etortzen direnean zerbitzatzeko udako hamaiketakoa behar baduzu, Pepino Bruschetta hau harrigarria da. Denek maite dute bakarra delako (hala ere zapore ezagunak dira), eta izugarri goxoa da. Hori gutxi balitz, errezeta hau egiteko eta garraiatzeko oso erraza da.
Ziurtatu zerbitzatu baino lehen itxaron behar duzula ogi zati bakoitza barazki nahasketarekin gainditzeko, zukuak ogira sartzen baitira eta luzeegi geratzen bada busti egingo da. Jendeari zerbitzatzean, gehienetan pepino nahasketa ontzi batean jartzen dugu eta ogi txigortua alboan eta jendeak nahi duen moduan prestatzen uzten dugu!
Topping hau ogiaren gainean zerbitzatzen dudan bitartean, crackerekin batera zerbitza dezakezu edo arraina edo oilaskoa plantxan erretako udako bazkari fresko baterako ere erabil dezakezu!
edozer balio duten $ 2 faktura dira
5tik3botoak IritziaErrezeta Pepino Bruschetta
Prestaketa Denbora10 minutu Sukaldaritza Denborabi minutu Denbora osoa12 minutu Anoak6 anoak Egilea Holly Nilsson Zaporez betetako hamaiketako fresko eta goxoa.Osagaiak
- ▢bat tomatea dadoak
- ▢bat pepino ingelesa dadoak
- ▢bat ale baratxuria xehatuta
- ▢3 koilarakada albahaka freskoa txikituta
- ▢bat koilarakada oliba olioa
- ▢bi koilarakada ardo beltzaren ozpina
- ▢gatza eta piperra dastatzeko
Zerbitzatzeko
- ▢bat bagueta
- ▢oliba olioa
- ▢bat ale baratxuria
Argibideak
- Gehitu osagarri guztiak ontzi batean eta astiro-astiro bota konbinatzeko.
- Ebaki baguette ¾-ko xerratan eta garbitu xerra bakoitzaren goiko aldea oliba olioarekin.
- Egosi 2-3 minutuz edo sueztitu arte. Kendu labetik eta igurtzi ogi xerra bakoitza baratxuri ale freskoarekin.
- Jarri pepino nahasketa ogiaren gainean zerbitzatzeko.
Elikadura Informazioa
Kaloriak:146,Karbohidratoak:23g,Proteina:4g,Potolo:3g,Sodioa:257mg,Potasioa:167mg,Zuntz:batg,Azukrea:batg,A bitamina:225IU,C bitamina:4.5mg,Kaltzioa:43mg,Plantxa:1.4mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaHamaiketakoa
