Belar izokina labean plater ezin hobea da asteko edozein egunetan zerbitzatzeko. Limoi belar lurrazala duen izokin samurrak prestatzeko minutu gutxi batzuk behar ditu eta 30 minutu baino gutxiagotan bazkari ezin hobea egiten du!
Izokin hau nahikoa erraza da familia afari baterako eta nahiko ederra gonbidatuei zerbitzatzeko!
Izokin plater erraz hau gure gogokoenarekin batera zerbitzatzen dugu Kalabazina labean eta alboko entsalada freskoa bazkari erraz baterako! Eskerrik asko Princess Cruises-i gure gurutzaldia antolatzeagatik, itsaski harrigarri ugari eskaini dizkigutelako eta izokin labean errezeta goxo hau babesteagatik.
nola esan zerbait txaranga den
Izokina da nire alaba Maddyren otordurik gogokoena eta nire senarrari ere asko gustatzen zaio! Askotan egiten ez dudan plater horietako bat da, beraz, beti atsegina izaten dugunean!
Ez dut izokin asko jaten, beraz, harrituko zaituzte guztiz maite dudala harrapatzea jakiteak!!
Ez naiz izokin arrantzan ibili literalki urteetan, baina azken hilabetean, joan ginen Alaskako gurutzaldia Princess Cruises-ekin eta izokinaren arrantza izan zen egin genuen txangoetako bat!
Princessek itsasertzeko txango ugari ditu aukera ditzakezun eta aitortu behar dut izokinaren arrantza izan zela gehien hunkitu ninduena (baina zalantzarik gabe GUSTATU ZUEN Glacier Point Wilderness Tour Skagwayn ere; laster horretaz gehiago)!
Egun eguzkitsu ederra zegoen, izokin arrantzan geunden bitartean eguraldi paregabea zegoen, hain bero zegoen gure txalupan jende asko kamiseta jantzita! Arrantzara abiatu ginen eta aitortu beharra daukat, nire bizitzan egon naizen tokirik ederrenetariko bat izan zela. Erabat arnasa hartzen. Elurretako mendiak, hamaika fauna ikusi genituen, arranoak, itsas igarabak eta hainbat bale.
Egun horretan ez nuen izokin bat harrapatu, hala ere, gure txalupan lehenengoa izan nintzen ezer harrapatzen (palija pixka bat), beraz, nahiko hunkituta nengoen nahiz eta ez genuen gorde!
Oraingoan nire izokina harrapatu ez nuen arren, gurutzontzian ez zen izokin (eta itsaski) goxorik falta izan! Itsasontziko janaria guztiz goxoa zen jatetxe guztietan, naturala litzateke nire sukaldean itsaski bikainak sortzera animatzea!
Bereziki, goxo-goxo batez gozatu genuen Hurritz eta Panko lurrazal izokin-platera itsas bidaian etxean probatzeko ilusioa egin nuela. Nire alabak fruitu lehorrak alergia dituenez, izokin labean egindako errezeta honetan hurrak saltatu ditugu eta ogi birrindu gehigarria gehitu dugu! Izokinaren errezeta honen lurrazala nirearen oso antzekoa da tilapia labean errezeta edo atsegin belar lurrazaldun txerri-solomoa baina errezeta honek baratxuri freskoa erabiltzen du.
harentzako harreman-opari ideia berriak
Maite dut izokina labean edo plantxan prestatzea (adibidez Zainzuriak izokina paperezko paketeak ) eta gozoa izateaz gain, oso azkarra da! Izokin samurra eta malutatsua limoidun baratxuri belar-azalarekin.
Otordu osoa sortu nahi baduzu, bota kalabazin, zainzuriak, piperrak edo brokolia oliba olio pixka batekin eta ondu zartaginean izokinarekin. Barazkiak primeran egosita aterako dira zure izokina erretzen denerako! Otordu osoa zartagin batean ia platerrik garbitu gabe. Hori da nire liburuetan garaipena!
Nola egosi izokina labean
Izokina argala da eta guztiz samurra eta maluta egon behar du egosten denean. Luzeegi egosten baduzu, lehorra eta goxoa izan daiteke. Izokin labean prestatzea nahiko erraza da, normalean ez da minutu batzuk baino gehiago eta azkar egosten da otordu ezin hobea izateko!
- Hornitu zartagin bat paperarekin eta ondo bota edo erabili pergamino papera.
- Jarri izokin xerra (azala azala badu) zartaginean.
- Ornitu gurina eta ondu.
- Gehitu belar, zapore edo osagarriak eta labean jarri.
Zenbat denbora egosi izokina labean
Ez dut denbora asko behar izokina labean erretzeko. Nahiago dut tenperatura altuagoa denbora tarte laburrago baterako (400 gradu inguru egiten ditut 16 minutuz) baina zer tenperatura. izokina labean prestatzea zure esku dago denboraren eta lehentasunen arabera.
3-4 lb izokin xerra egosten da:
nola hautsi nire mutil-lagunarekin
- 425 °F 10-12 minutuz
- 400 °F 13-17 minutuz
- 375 °F 18-22 minutuz
- 350 °F 25-30 minutuz
Kontuan izan izokin zati lodiagoak muturreraino eramango duela eta zati meheago batek azkarrago prestatuko duela. FDAk 145 °F barneko tenperatura gomendatzen du.
Maite dituzun izokin errezeta gehiago
- Zainzuriak izokina paperezko paketeak - ezin hobea udako parrillan egiteko!
- Eztia Mostaza Izokina
- Labean Limoi Gurina Izokin Pasta - kontsolagarria!
- Zartagin bat sesamo jengibre izokina eta brokolia - azkarra eta erraza!
Espero dut izokin errezeta erraz hau nire familiak bezainbeste gozatzea! Benetan harrigarria da horrelako plater bat sortzea esfortzu eta denbora gutxirekin! Ilusio handiz hartu ninduen Alaskako gure gurutzaldiaren begirada bat partekatzeak eta laster gure gurutzaldiko nire gogoko une (eta inspiratutako errezeta) gehiago partekatuko ditudala esateak pozten nau.
4.96tik25botoak IritziaErrezeta Belar lurrazal izokina labean
Prestaketa Denbora10 minutu Sukaldaritza Denborahogei minutu Denbora osoa30 minutu Anoak8 anoak Egilea Holly Nilsson Lemon Herb Baked Salmon izokin xamur samurra da limoi belar lurrazal batean prestatzeko minutu gutxi batzuk behar ditu eta otordu ezin hobea da.Osagaiak
- ▢bat izokin xerra 3-4 kilo
- ▢bi koilarakada gurina urtu
- ▢bat limoia erabilera banatua
- ▢gatza eta piperra
Topping
- ▢¾ kopa Panko ogi apurrak
- ▢3 aleak baratxuria xehatuta
- ▢bi koilarakada perrexil freskoa xehatuta
- ▢bat koilarakada aneta freskoa xehatuta
- ▢limoi baten azala
- ▢bi koilarakada parmesano gazta birrindua
- ▢3 koilarakada gurina urtu
Argibideak
- Berotu labea 400 °F-ra.
- Konbinatu osagai guztiak ontzi txiki batean.
- Hornitu zartagin bat paperarekin eta bustitu sukaldeko sprayarekin.
- Jarri izokina zartaginean eta ornitu gurina urtuarekin. Ondu gatza eta piperra eta estutu limoiaren erdia gainean.
- Bota izokinaren gainean apurra nahastea. Labean estali gabe 13-17 minutuz edo izokina erraz malutak egin eta egosi arte.
Errezeta oharrak
Izokina egosteko denbora lodieraren arabera aldatuko da. Zure izokina sardexka batekin erraz moztu behar da eta FDAren arabera 145 °F-ko barne tenperaturara iritsi behar da.Elikadura Informazioa
Kaloriak:377,Karbohidratoak:5g,Proteina:40g,Potolo:hogeig,Gantz saturatuak:6g,Kolesterola:128mg,Sodioa:212mg,Potasioa:1012mg,A bitamina:390IU,C bitamina:8.8mg,Kaltzioa:57mg,Plantxa:bimg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaPlater nagusia
