Nola egin Scones (oinarrizko scone errezeta)

Beheko errezetak urratsez urrats partekatzen du nola egin geruza malutsuekin gurinezkoak diren scones.

Scones freskoak zure eguna hasteko modu egokia dira eta aurretik mokadu edo gosaria prestatzeko aproposa!

Irina eta azukrea bezalako despentsarako oinarrizko produktuekin egiteko errazak dira eta fruituekin, estraktuekin edo baita gaztekin zaporatu daitezke. Zerbitzatu itzazu alde gozo gisa tea eta kafea edo aperitibo gaziekin!

plateratutako Scones

Zer da Scone bat?

Scones Britainia Handiko labean egindako produktua da, ehundurako 'galleta' amerikar baten antzekoa.
Normalean, triangeluetan ebakitako ogi zirkular handi batekin (tarta bat bezala) eratzen dira.
Izan daitezke gozoa edo gazia eta erraz zatitu zati malutatsuetan, murgiltzeko edo era guztietako zabaltzeko ezin hobeak!
Erraza egiteko , scones forma eta tamaina ezberdinetan egin daitezke, mini triangelu formatik hasi eta gaileta forma biribiletara.
Gosaltzeko epela zerbitzatu marmelada edo arratsaldeko tearekin, edo egin mini scones gaziak eta zerbitzatu aperitibo gisa.

etiketadun Scones egiteko osagaiak

Osagaiak

OREA: Helburu guztietarako irina zuria, gozogintza hautsa, azukrea eta gatza dira oinarriak.

GURINA: Scones-ek koipe solido bat behar dute testura arin eta xehatu ezin hobea sortzeko. Gatz gabeko gurina zaporerako aukerarik onena da eta tarta lurrazala edo gailetak egiten direnean bezala, zenbat eta hotzagoa, hobe!

16 urteko batez besteko pisua

LIKIDOA: Esneak eta kremak zapore aberatsa eta krematsua eta urre-marroi kolorea ematen diote sconesek, gurina-esneak tang pixka bat emango du. Oloa, kokoa, soja eta almendra bezalako landare-esneak ere balioko du!

GARRANTZITSUA: Gailetak egiten direnean bezala, garrantzitsua da gurina hotza izatea sconesentzat. Horrek aire-poltsiko txikiak sortzen ditu hainbeste maite dugun ehundura malutatsua emanez! Nirea izozkailuan jartzea gustatzen zait pixka bat.

Sconesentzako zapore-aldaerak

Erabili fruta fresko kantitate txikiagoak, likidoa orean sakabanatu egingo baita, trinko bihurtuz. Fruta lehorrak edo izoztuak ondo funtzionatzen du sconesetan (ahabi edo arabiar izoztuak adibidez).

Fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, belarrak, espeziak eta gaztak osagarri ezin hobeak dira, orea pisatzen ez baitute. Estraktuak eta zestoa ere bikainak dira zaporerako.

Nahastu orean:

½kopa cranberries, mahaspasak, currants.
1 Kopako cheddar gazta fin-fin birrindua edo½kopa parmesano gazta.
koilaratxo 1 laranja limoi azala edo 1 koilaratxo bainila extract. Nahi izanez gero, hautseztatu labean gabeko scones azukre lodiarekin.
1 Kopako fruta fresko edo izoztu edo baia (ahabiak edo mugurdiak bezalakoak), ondo xukatu eta lehortu. Fruta izoztua ez da desizoztu behar.
½Kopako esne, txokolate iluna edo zuria.

Scones ere arrautzarekin ornitu eta azukre lodiarekin hautseztatu edo labean egin ondoren glasez bota.

sortu zure ametsetako neska irudiekin

Scone oreari fruta gehitzeko , prestatu orea agindu bezala. Triangeluak osatu aurretik, gehitu fruta astiro-astiro tolesten den scone-orea fruta sartu arte.

Scones egiteko osagaiak gehitzeko prozesua

Nola egin Scones

Scones 1, 2, 3 bezain errazak dira!

Konbinatu osagai lehor guztiak ontzi handi batean eta erabili pastel-irabiagailuan hoztutako gurina mozteko.
Nahastu arrautzak eta esnegaina (beheko errezeta bakoitzeko). Gehitu osagai hezeak irin-nahasketara ia konbinatu arte.
Oratu orea arinki zapalduz eta tolestuz irin apur bat irinatutako gainazal batean (hau da gehigarrien etapa) .
Orea zirkulu batean moldatu eta 8 zati berdinetan moztu. Ornitu esnearekin eta labean gorritu arte.

Aurreratu eta izoztu: Ba al zenekien labean egin aurretik scone orea izoztu dezakezula? Prestatu agindu bezala eta izoztu zartagin batean. Behin izoztuta, gorde izozkailuko poltsa batean. Egosi izoztutako scones agindu bezala, labean denbora 5 minutu inguru handituz.

Scones ijezteko eta egiteko prozesua

Scones perfektuentzako aholkuak

Gurina hoztua beharrezkoa da scones argiak eta leunak sortzeko, eta giro-tenperaturako gurina besterik gabe urtuko da formatze fasean.
Oratu orea ahalik eta gutxien, zure eskuetako beroak gurina urtuko du.
Emaitza onenak lortzeko, gehitu aukerako osagaiak eta orea azkar moldatu.
Erabili pastel-mozketa eta koilara bat, ez nahastailea, gurina zati txikitan apurtzeko.
Orea zapaltzerakoan, behar izanez gero, irina oso arinki zure gainazala, nahiago dut pergamino paperean lan egin. Azaleko irina gehigarriak orea trinko egin dezake.

Plater batean Scones-en hurbil