Denek maite dute lapiko batean egin daitekeen errezeta bat, eta indioilar stroganoff errezeta hau egokia da!
Maite dut a Stroganoff errezeta klasikoa eta soberan dagoen indioilarrari (edo baita ehotutako indioilarrari ere) bira bat sortu nahi zitzaion! Ondutako krema garratza saltsan egositako haragi samurra arrautza fideoen gainean ezin hobea da bazkari oparoa egiteko.
One-Pot perfekzioa!
- Plater azkar honek denbora, energia eta sukaldeko garbiketa aurrezten ditu! bat da plater bakarrekoa harritzekoa denek maite dutela.
- Plater polifazetikoa da, osagai gogokoenak, barazki sobratuak edo indioilarra lurpeko indioilarrarekin edo oilaskoarekin trukatzeko aproposa.
- Arrozaren gainean zerbitzatu daiteke, patatak , fideoak, edota bere kabuz eginak.
zenbat denbora behar da sasoian jartzeko
Osagaiak eta aldaerak
BARAZKIAK Tipula eta perretxikoak bezalako barazki gutxi batzuekin zapore gazi bikaina gehitzen dute. Perretxiko freskoek zapore aberatsa ematen diote saltsari egositakoan.
HARAGIA Errezeta honek soberan dagoen indioilarra erraz erabil dezake errea edo lurra, edo baita albondigak ere. Noski, hondarra oilaskoa edo erreko oilaskoa lana ere.
ARRAUTZA FIDEOAK Arrautza fideoak erraz aurkitzen dira, baina eskuz egindakoan dibertigarriak eta goxoak ere badira. Hau ere bikaina da patata purearen gainean edo arroza .
Nola egin Turkia Stroganoff
Turkia Stroganoff 1, 2, 3 bezain erraza da!
zergatik jarraitzen du niri begira
- Zartagin handi batean gurina bigundu, perretxikoak salteatu aromatikoekin (tipula/baratxuria). Gehitu ardoa eta murriztu. Kendu nahasketa zartaginetik.
- Egin saltsa zartagin berean oilasko salda irina eta gurina pixka bat gehituz.
- Irabiatu gainerako osagaiak ( beheko errezetaren arabera ) gehi perretxikoak eta egosi.
- Kendu stroganoff saltsa sutik, irabiatu krema garratza. Zerbitzatu fideoak eta gozatu!
Aholkuak eta denbora aurreztea
- Erabiliz indioilar egosi hondarrak (edo oilaskoa) errezeta hau benetako denbora aurreztea da.
- Perretxiko zopa kontserbak pixka batean freskoaren ordez erabil daiteke.
- Perretxikoak saltsara gehitzean, ziurtatu zukuak barne sartzen dituzula zaporea emateko!
- Kendu saltsa sutik krema garratza gehitu aurretik. Krema garratza mamitu daiteke gehiegi berotzen bada.
Hondakinak berriro berotzea
- Indioilar stroganoff hondarrak hozkailuan gordeko dira, estalita, 3 egun inguruz.
- Gorde pasta bereizita eta konbinatu berriro berotuta.
Sobratutako stroganoff izoztu egin daiteke, baina izozten da onena krema garratza gabe. Esnegain garratza ondo izango da desizoztu ondoren, baina ehundura apur bat alda daiteke.
Gozatu Indioilar Soberako gogokoenak
- Indioilar Kazola krematsua – Aurrekontua errespetatzen duena
- Indioilar Zopa
- Turkiako Txile - azken erosotasuna janaria
- Turkia Entsalada
- Indioilar Pot Pie - hondarrak egiteko bikaina
- Indioilarra Cranberry Pasta Entsalada
Zure familiak maite al zuen Turkia Stroganoff hau? Ziurtatu azpian balorazioa eta iruzkin bat uzten duzula!
5tik8botoak IritziaErrezeta Belar indioilarra Stroganoff
Prestaketa Denborahamabost minutu Sukaldaritza Denborahogei minutu Denbora osoa35 minutu Anoak4 anoak Egilea Holly Nilsson Turkey Stroganoff eltze bakarreko pasta plater aberatsa eta krematsua da, zaporez betea!Osagaiak
- ▢bat txikia tipula fin-fin moztuta
- ▢3 koilarakada gurina banatuta
- ▢8 ontzak perretxikoak xerratan
- ▢3 aleak baratxuria xehatuta
- ▢½ koilaratxo erromero freskoa fin-fin txikituta
- ▢¼ kopa ardo zuria
- ▢bi koilarakada irina
- ▢bat kopa oilasko salda ez sodio gutxi
- ▢½ kopa krema astuna
- ▢½ koilaratxo mostaza lehorra
- ▢½ koilaratxo ezkaia hosto freskoa
- ▢bi edalontziak indioilar hondarrak edo 1 libra lurreko indioilar gihar (egosia)
- ▢½ kopa krema garratza
- ▢perrexil freskoa txikituta apaintzeko
- ▢16 ontzak zerbitzatzeko arrautza fideo handiak edo pasta edo patatak
Argibideak
- Zartagin handi batean egosi tipula koilarakada 1 gurinarekin apur bat leundu arte, 3-4 minutu inguru.
- Gehitu perretxikoak, baratxuria eta erromeroa. Egosi perretxikoak samurrak egon arte, 5-7 minutu inguru.
- Gehitu ardo zuria eta egosi ia lurrundu arte, 5 minutu inguru. Kendu perretxiko nahasketa zartaginetik eta jarri ontzi batean.
- Gehitu gainerako 2 koilarakada gurina eta irina zartagin berean. Egosi minutu 1.
- Irabiatu oilasko salda eta krema pixka bat gehitu ondoren, leun arte. Gehitu mostaza lehorra, ezkaia, perretxiko nahasketa edozein zukurekin eta indioilarra.
- Egosi 5 minutuz, edo berotu eta burbuila egin arte.
- Kendu sutik eta nahasi krema garratza.
- Zerbitzatu arrautza fideoen gainean eta apaindu perrexilarekin
Errezeta oharrak
Erabili errezeta honetan belar freskoen edozein konbinazio ezkaia, erromeroa, perrexila edo salbia barne. Indioilar sobera ez baduzu, errezeta honetan soberan dagoen oilaskoa edo ehotako indioilarra funtzionatuko dute. Marroi lur-indioilarra zartagin batean arrosarik geratzen ez den arte eta xukatu zukua errezeta gehitu aurretik. Perretxikoak saltsara gehitzean, ziurtatu zukuak barne sartzen dituzula zaporea emateko! Kendu saltsa sutik krema garratza gehitu aurretik. Krema garratza mamitu daiteke gehiegi berotzen bada. Nutrizio-informazioak ez ditu pasta edo patatak barne hartzen.Elikadura Informazioa
Zerbitzatu:1.5edalontziak,Kaloriak:417,Karbohidratoak:9g,Proteina:24g,Potolo:31g,Gantz saturatuak:17g,Trans gantzak:batg,Kolesterola:155mg,Sodioa:401mg,Potasioa:507mg,Zuntz:batg,Azukrea:3g,A bitamina:920IU,C bitamina:8mg,Kaltzioa:78mg,Plantxa:bimg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAfaria, Sarrera, Plater Nagusia, Pasta, Turkia
