Jarraian, nire modu gogokoenak daude erremolatxa egosi lurrunetan, egosia edo erremolatxa errea !
Erremolatxa nire barazki gogokoenetako bat da eta beroa jan daiteke osagarri gisa edo hoztuta entsalada batean. Sukaldatzeko errazak dira eta zaporez beteta daude!
Gogoko osasuntsu bat
Erremolatxak bitamina, mineral eta konposatu ezinbestekoak ditu, eta haragia koloratzaile organiko gisa ere erabil daiteke! Erremolatxa gorriak, erremolatxa moreak, baita erremolatxa marradunak ere!
Egosi ondoren, beroa edo hoztua gozatu daiteke eta osagarri bikaina da botatako entsaladak edo baita sartu ere hummus bainu arrosa polit baterako!
Erremolatxa nola prestatu
- Erremolatxa sustraietako barazkia da eta lur azpian hazten dira, beraz, sasiak on bat eman nahi diezu egosi aurretik.
- Moztu zurtoinak eta hostoak goiko aldean (ahal duzu egosi erremolatxa berdeak baita).
- Batzuek erremolatxa zuritu arren, nahaspilatsuak dira eta egia esateko, ez da beharrezkoa egosi aurretik egitea. Behin azala egosi ondoren, irristatu besterik ez dago.
- Erremolatxa handiak badira, moztu erdi edo laurdenetan, azkarrago egosteko.
Erremolatxa azalak eta haien zukuak ehuna zikinduko dute, beraz, ziurtatu paperezko eskuoihalak edo sukaldeko eskuoihal bat erabiltzea, zikintzea axola ez zaizuna! Erremolatxa maneiatzen baduzu, erabili eskularruak baldin badituzu.
Nola egosi erremolatxa
Prestatu erremolatxa (goian bezala) eta egosi beheko metodoetako bat erabiliz.
Labean:
- Erremolatxa garbitu, lehortu eta moztu.
- Bota itzazu oliba olioa eta gatza eta piperra.
- Paperean erre 55-60 minutu inguru.
Zerbitzatu epela , hotza, edo erabili ahuntz gaztaz betetako entsalada sinple batean!
Sutan:
- Garbitu, lehortu eta moztu erremolatxa.
- Gehitu limoi-zuku pixka bat ur pixka bat eta estali erremolatxa. Limoi-zukuak erremolatxa odoljarioa mantenduko du eta oso distiratsua izango da egosi ondoren!
- Ekarri irakiten. Ondoren, irakiten bigundu arte, 45 minutu inguru.
Hoztu erremolatxa ur hotzaren azpian jarriz, manipulatu arte. Bota entsalada bat, zerbitzatu epela edo purea!
Mikrouhinean:
Patatak mikrouhinean egosten bezala, erremolatxak prestaketa gutxi behar du. Aukeratu tamaina uniformea duten erremolatxa uniformeki egosten!
- Garbitu eta zulatu erremolatxa bakoitza sardexka batekin.
- Pyrex beirazko plater bat erabiliz, jarri erremolatxa eta gehitu 1/3 edalontzi ur inguru.
- Paper eskuoihal heze bat edo plastikozko itzulbiratu bat erabiliz, estali platera eta mikrouhin-labean 5 minutu inguru edo egosten hasten diren usaina sumatu arte.
Erremolatxak egosten jarraituko du mikrouhin-labetik ateratzen direnean, beraz, ziurtatu ez duzula gehiegi egosten! Garbitu ur hotzetan egosketa prozesua geldiarazteko.
Izoztu
Erremolatxa txiki eta egosiak osorik izoztu daitezke, baina moztu edo xerratutako erremolatxa egosi handiagoak pikortsuak eta bustiak desizoztuko dira. Desizoztutako erremolatxa egosiekin egin daitekeen onena irabiatu batean, magdalen nahasketa batean edo ozpin-apaingarri osasuntsu batean nahastea da!
Barazki-aholku gehiago
- Nola lurrun azalorea
- Nola prestatu zainzuriak (lurrun, parrillan, labean)
- Nola lurrunetan brokolia
- Nola prestatu eta erre Kohlrabi
- Nola prestatu espageti kalabaza mikrouhin labean
- Nola prestatu Ezkur-kalabazak
5tik18botoak IritziaErrezeta Nola egosi erremolatxa
Prestaketa Denbora5 minutu Sukaldaritza Denborabat ordua Denbora osoabat ordua 5 minutu Anoak4 anoak Egilea Holly Nilsson Erremolatxa barazki goxoa da, bikaina albo gisa edo entsaladan. Egosi barazki polit hauek labean edo sukaldean!Osagaiak
- ▢bat kiloa erremolatxa edo nahi adina
- ▢oliba olioa *erretzeko
- ▢gatza eta piperra *erretzeko
Argibideak
- Erremolatxa prestatzeko, moztu zurtoina eta hostoak (hauek izan daitezke bereiz egosi ).
- Garbitu erremolatxaren kanpoaldea eta lehortu.
- Erremolatxa handiak badira, moztu erdi edo laurdenetan.
- Egosi erremolatxa beheko metodoetako bat erabiliz.
- Egosi ondoren, erabili gomazko eskularruak edo paperezko eskuoihalak erremolatxa igurzteko eta azalak berehala irristatuko dira.
- Zerbitzatu epela gurinarekin edo hoztuta entsaladan.
Lurruna
- Jarri zuritu gabeko erremolatxa lurrunezko saski batean lapiko batean.
- Gehitu 1 metroko ur lapikora. Irakiten jarri, beroa murriztu eta 30 minutu inguru egosi (luzeagoa erremolatxa handiagoentzat).
- Ziurtatu uraren maila egiaztatzea lurrundu ahala.
Irakiten
- Bete ontzi handi bat erremolatxa 1'-z estaltzeko nahikoa urez.
- Gehitu 1 koilarakada limoi zukua urari.
- Ekarri irakiten, murriztu beroa irakiten eta egosi erremolatxa bigundu arte, 35 minutu inguru (luzeagoa erremolatxa handiagoentzat).
Errea
- Bota erremolatxa oliba olioa, gatza eta piperra. Berotu labea 375 °F-ra.
- Jarri erremolatxa paperezko paper handi batean eta bildu pakete gisa zigilatzeko. Egosi paperezko paketea ordubetez edo sardexka batekin sartzen denean erremolatxa samurrak egon arte.
Errezeta oharrak
Nutrizio-informazioa erremolatxarentzat soilik da.Elikadura Informazioa
Kaloriak:49,Karbohidratoak:hamaikag,Proteina:big,Potolo:batg,Gantz saturatuak:batg,Sodioa:88mg,Potasioa:369mg,Zuntz:3g,Azukrea:8g,A bitamina:37IU,C bitamina:6mg,Kaltzioa:18mg,Plantxa:batmg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAlboko platera
