Parmesano labean egindako tomateak udako plater gogokoenetako bat dira! Lorategiko tomate mamitsu helduak, baratxuri parmesano lurrazal goxo batez beteak eta berotu arte labean egosi. Hauek bikainak dira txuleta batekin batera! 
Parmesanoa labean egindako tomateak hurrengo otordurako osagarri gozoak dira. Zapore zoragarria izateaz gain, errezeta hau oso erraza da egiteko, badakit jatea bezainbeste gustatuko zaizula egitea!
Tomateak barazki polifazetiko eta goxoenetako bat dira (edo fruta, uste dut, baina beti barazki gisa pentsatzen dut). Nire errezetetan ahal dudan neurrian erabiltzea gustatzen zait. Askotan uste dugu tomateak osagarri gisa, entsalada batean tomateak gehitzea bezala, bere kabuz benetako bigarren mailako plater gisa ahazten ditugula. bezain perfektuak dira tomate erreak , edo hotza batean zerbitzatzen da tomate eta pepino entsalada , edo alboko plater gozo honetan!
Zalantzarik gabe, tomatea da bigarren plater honen protagonista, hainbesteraino zure plater nagusia gainditzea ere! Maite dut hau txuletarekin zerbitzatzea, baina zoragarria izango litzateke oilaskoarekin ere. Errezeta hau oso erraza da egiteko! Besterik gabe, tomateak erditik moztu, gainerako osagaiak konbinatu, tomatea gaina eta labean. Hain azkarra eta erraza da eta zure gozogintza xafla pergaminoarekin edo paperarekin forratzen baduzu, garbiketa ere gutxienekoa da!
Errezeta honetan beti prestatutako ogi apurrak erabiltzen ditut, errazak dira egiteko. Ogi xerra bat jartzen dut (edo hanburgesa-opil bat edo beste edozein ogi erakusmahai gainean) bala magikoa 2-3 segundo inguru ogi apurrak perfektua lortzeko. Nahasten ari den bitartean, bala magikoa hartzen dut eta astindu bat ematen diot pieza handi guztiak apurtzen direla ziurtatzeko. Honek pultsuarekin ere funtzionatzen du irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean.
Ogi apurrak (edo Panko) erabil ditzakezu, baina gaina askoz lauagoa eta pixka bat kurruskariagoa izango da. Aukeratutako parmesanoak, baratxuriak eta belarrek (aneta, perrexila eta/edo oreganoa maite ditut) tomatearen osagarri diren zaporeak batzen dituzte eta normalean gure jakitegian edo lorategian ditugun osagaiak izan ohi dira. Hain erosoa, zaporetsua eta esfortzurik gabekoa!
Errezeta honetarako gogoko duzun tomate barietatea erabil dezakezu. Roma tomateak edo cherry tomateak ere funtzionatuko du, hala ere cherry tomateak aukeratzen badituzu, murriztu zure labeko denbora edo jarri errearen azpian 5 minutuz. Nolanahi ere, ez duzu labean erretako tomaterik labean labean egin nahi, moztu egingo baitira. Tomate hauek parrillan erretzen ari bazara, txuleta-afari batekin laguntzeko eta hondarrak primeran berotzen dira bazkaltzeko!
Batzuetan zaila da zure familiarentzako bazkari ideia (edo albo) berri eta zirraragarrietan pentsatzea, sinets iezadazu badakit! Gaur gauean plater nagusiarekin zerbitzatu ez bazaude, gustatuko litzaizuke parmesano labeko tomate erreak!
5tik22botoak IritziaErrezeta Parmesanoa Labean Tomateak Labean
Prestaketa Denbora5 minutu Sukaldaritza Denbora10 minutu Denbora osoahamabost minutu Anoak6 anoak Egilea Holly Nilsson Parmesano labeko tomateak udako plater gogokoenetako bat dira! Lorategiko tomate mamitsu helduak, baratxuri parmesano lurrazal goxo batez beteta eta berotu arte labean egosi.Osagaiak
- ▢3 handia tomate helduak erdibitu
- ▢bat xerra ogia edo ¾ Kopako ogi birrindu freskoa
- ▢¼ kopa parmesano gazta birrindu berria
- ▢bat ale baratxuria xehatuta
- ▢bat koilarakada oliba olioa
- ▢3 koilarakada belar freskoena (perrexila, albahaka eta oreganoa (edo 1/2 koilaratxo bat albahaka lehorra eta aneta)
- ▢gatza eta piper beltza dastatzeko
Argibideak
- Berotu labea 400 °F-ra.
- Irabiagailua, elikagai-prozesadorea edo Magic Bullet erabiliz, prozesatu ogia ogi birrindu fresko batean. (Honek segundo bat behar izan zuen nire Magic Bullet-en).
- Ontzi txiki batean, konbinatu ogi birrindua, gazta, baratxuria, oliba olioa, belarrak, gatza eta piperra. Bota ondo nahasi arte.
- Jarri xerratan tomateak labeko ontzi batean, gatza eta piperbeltzarekin ondu. Ogi birrindu nahasketa batekin gain.
- Labean 10-15 minutuz edo apurrak apur bat gorritu arte. Ziurtatu ez dela gehiegi labean tomateak mamitu ez daitezen.
Elikadura Informazioa
Kaloriak:53,Karbohidratoak:3g,Proteina:big,Potolo:3g,Gantz saturatuak:batg,Kolesterola:3mg,Sodioa:72mg,Potasioa:186mg,Azukrea:batg,A bitamina:1170IU,C bitamina:18.4mg,Kaltzioa:63mg,Plantxa:0,7mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAlboko platera
