Barruan samurrak, kanpoan kurruskariak eta baratxuri-gurinarekin arinki sartuta, Hasselback patata gazta hauek osagarri ezin hobeak dira.
Jarraian, gure gogoko aholkuak (eta lasterbide bat) partekatzen ditugu hauek aldiro erraz egiteko!
Alde gogoko bat
Maite dugun bezainbat patata egosia edo Patata purea , errezeta honen aurkezpen polita eta, jakina, zaporea ere maite ditugu!
Hasselback hitza Hasselbacken izeneko Suediako jatetxe batetik dator, non 1953an sortu baitziren. Patatak zati batean mozten dira gurinarekin (eta zapore askorekin gure kasuan) eta labean jartzen dira. Labean xerra meheak irekitzen dira labean ertzak ederki kurruskaritzen diren bitartean!
kendu olioa hormigoizko baketutako sodatik
Osagaiak
PATATAK Egia esanda, edozein motatako patatak funtzionatuko du errezeta honetan, gorritik, gorritik, horira arte. Almidoizko patata polita Hasselback Patatentzat onena dela iruditzen zait, forma eta kurruskaria baina ederki mantentzen baitute.
ZAPORE Oliba olioa, gurina, baratxuria eta parmesanoa gazta behar duzun guztia dira errezeta perfektu honetarako.
Aldaerak
-
- Trukatu espeziak: edozein espezie nahasketa gaziak funtzionatuko du! Probatu Montrealgo ongailuak, grekoa , edo are ganadutegiko ontzea .
- Erabili hirugiharra koipea: urtutako hirugiharra koipea gurina/oliba-olioaren nahastearen ordezko bikaina da ere!
- Ohikoen ordez patata kazola , egin itzazu Hasselback patatak gurinarekin eta espezi epelekin!
- Hamaiketakoak egiteko, erabili patata berriak (edo patata txikiak) hainbat koloretan.
Nola egin Hasselback patatak
Hasselback patatak dotoreak eta ikusgarriak dirudite, baina oso errazak dira egiteko, jarraitu urrats erraz batzuk!
- Garbitu patatak eta mikrouhin-labea (beheko errezetaren arabera).
- Hoztu, gero mutur batetik bestera xerra ¼ zatitan, kontuz ibiliz ez mozteko.
- Ornitu gurina nahasketa patata bakoitzaren gainean eta xeren artean.
- Labean, gurinaren nahasketarekin ornitu berriro eta, ondoren, berriz labean patatak samurrak egon arte.
Hasselback patata perfektuetarako aholkuak
- Patata bizarra errezeta - Oporretako klasiko bat
- Hileta Patatak - Jendeari zerbitzatzeko aproposa
- Baratxuria Aneta Patata Berriak - Aneta zapore freskoz betea
- Kargatutako patata labean - zure gogoko toppingekin
- Greziar estiloko limoi patata erreak - Hain zaporetsua
- Labean Fingerling Potatoes - labean erreak
- ▢6 ertaina patata horiak garbitu eta lehortu
- ▢5 koilarakada gurin gatzatua urtu
- ▢4 koilarakada oliba olioa
- ▢¼ kopa Parmesano gazta fin-fin birrindua, gehi nahi izanez gero betetzeko gehiago
- ▢bat koilarakada baratxuri pasta *ikus oharrak
- ▢bat koilarakada tipulina txikituta, zatituta
- ▢¼ koilaratxo gatza
- ▢¼ koilaratxo piper beltza ehoa
- Berotu labea 425 °F-ra. Koipeztatu tamaina ertaineko kazola bat sukaldeko sprayarekin; alde batera utzi.
- Jarri patatak plater handi batean. Mikrouhinak potentzia handian 10 minutuz.
- Mikrouhinak jarri ondoren, utzi patatak hozten minutu batzuk baino lehen labana zorrotz handi bat erabili aurretik, patataren ¾ zirrikitu finak mozteko ⅛ hazbete inguru.
- Transferitu patatak prestatutako labeko platera.
- Ontzi txiki batean, konbinatu gurina urtua eta oliba olioa. Gehitu parmesano gazta, baratxuri pasta, tipulinaren erdia, gatza eta piperra.
- Ornitu gurina nahasketa patatei, astiro-astiro zatituz gurina tartean sartzen dela ziurtatzeko. Erreserbatu gurin nahasketa gehigarria.
- Egosi patatak 10 minutuz. Kendu patatak labetik eta gainontzeko gurina nahasketarekin ornitu eta labean 12-15 minutu gehiagoz edo kanpotik kurruskariak eta barrutik samurrak egon arte.
- Kendu labetik eta garbitu patatak urtutako gurinarekin plateraren hondoan. Gainean gainerako tipulinarekin eta parmesanoarekin, nahi izanez gero. Zerbitzatu berehala.
Patata gogokoenak
Maite al dituzu Hasselback patata hauek? Ziurtatu azpian balorazioa eta iruzkin bat uzten duzula!
5tik8botoak IritziaErrezeta Hasselback patata errazak
Prestaketa Denborahamabost minutu Sukaldaritza Denbora35 minutu Atseden Denbora10 minutu Denbora osoabat ordua Anoak6 anoak Egilea Holly Nilsson Hasselback patata hauek baratxuri-gurin eta parmesanoan itotzen dira, gero perfekzioan labean!Osagaiak
Argibideak
Errezeta oharrak
Baratxuri pasta eros dezakezu edo etxeko baratxuri pasta egin dezakezu. Baratxuri-pasta egiteko, konbinatu 2-3 baratxuri ale txikitutako gatz pixka batekin. Sardexka batekin birrindu ore leun bat egiteko. Patatak erre baino lehen mikrouhinak jartzeak patataren barrualdea polita eta samurra izango dela bermatzen du eta labean baino lehen zatitzea ASKO errazten du. Gainera, labeko denbora orokorra erdira murrizten du! OSO garrantzitsua da lehenik oliba olioa eta gurina nahastea. Oliba olioak gurina hozten du eta gazta parmesanoa nahasketan urtu eta globo batean bihur ez dadin ziurtatzen du. Gurina eta olioaren nahasketa erabiltzen da zaporea emateko, baina gurina oso tenperatura altuetan erre daitekeelako eta olioak errezeta honetan hori eragozten duelako.Gehitu zure gogoko osagarriak, hala nola, krema garratza edo hirugiharra, nahi izanez gero. Azala SUPER kurruskaria duten patatak nahiago badituzu, errezeta honetan erdoiak erabil ditzakezu, baina nik nahiago dut patata horiaren ehundura eta zaporea. Errezeta hau jendetza handi baterako bikoiztu daiteke, baina baliteke 5 minutu gehiago gehitu behar izatea hasierako labean.
Elikadura Informazioa
Zerbitzatu:batpatata,Kaloriak:317,Karbohidratoak:31g,Proteina:5g,Potolo:hogeig,Gantz saturatuak:8g,Kolesterola:28mg,Sodioa:258mg,Potasioa:726mg,Zuntz:4g,Azukrea:batg,A bitamina:346IU,C bitamina:35mg,Kaltzioa:77mg,Plantxa:batmg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaHamaiketakoa, osagarria
