Patata bizarra errezeta

Haurrentzako Izen Onenak

Solairua:

Jaioteguna:

Bidali

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean

Scalloped Potatoes errezeta klasiko erraza da, ezin hobea zure Aste Santuko afarirako, Gabonetarako, Eskerrak emateko edo igandeko afarirako.

Alboko plater honetan, xerra meheko patatak eta tipula geruzatuta daude etxeko krema saltsa erraz batean eta labean egosi, samurra, urrezkoa eta burbuila arte. Patata perfekzioa!

Klasiko Erraza

Patataren osagarri guztien artean Labean Patata Erreak to Patata labean perfektuak , ezerk ez du esaten erosotasun-elikadura patateen alde krematsua bezalakoa (agian gurin krematsua izan ezik Patata purea ).

Beraz, zehazki, zer dira patata biseirak? Ingalaterran sortu zela uste da, 'bieira' hitza, funtsean, patata nola mozten den definitzeko definizioa da. Patata meheak eta uniformeki moztutakoak kazola batean geruzatzen dira eta, ondoren, ondu tipula krema saltsarekin estali eta labean jartzen dira. Ondorioz, patata bigartidun errezeta gozo hau da!

izango al zara nire neska laguna?

Osagaiak

• Patatak Yukon urrezko patatak (edo patata gorriak) azal samurra dute eta ez dute zuritu behar (formari ondo eusten diote). Russet patatak edo Idahoko patatak funtzionatuko dute, baina gehiago hautsi ohi dira (baina zapore ona dute).
• Tipula Tipulak zapore handia ematen dio errezeta honi eta osagai klasikoak dira. Ebaki oso mehean.
• Krema Saltsa Irin, gurina, esne eta saldarekin egindako krema-saltsa azkarra. Gazta gehitu nahi baduzu, kendu saltsa sutik eta irabiatu eskukada bat edo bi gazta birrindua. Saltsaren beroagatik urtuko da.
• Ongailuak Errezeta honetako ongailu sinpleak gatza, piperra, tipula, baratxuria dira. Gehitu zure gogokoenak ezkaia, erromeroa, perrexila barne.

Nola egin patata bizarra

Patatak hutsetik egiteak denbora behar du, baina erraza da. Egiazko patatak gaztarik ez duten arren, batzuetan pixka bat gehitzen dugu!

1. Moztu xerra finetan patatak eta tipula.
2. Egin etxeko saltsa (behean errezeta)
3. Geruzatu patatak, tipula eta saltsa. Estali eta labean.
4. Kendu papera eta labean pixka bat gehiago, urrats honek goiko marroi goxoa sortzen du scallopean patatak

GARRANTZITSUA Hoztu 20 minutu zerbitzatu baino lehen saltsa loditzeko.

Patata perfektuentzako aholkuak

• Ebaki patatak uniformeki bizartutako patatak uniformeki egosten direla ziurtatzeko
• Erabili a mandolina lan hau oso azkar egiteko (a 25 $ hau bezalako mandolina lan bikaina egiten du eta denbora asko aurreztuko dizu)
• ERA Gorria arako oinarria da saltsa krematsua . Roux batek koipea (kasu honetan gurina) eta irina egosi eta saltsa egiteko likidoa gehitzea esan nahi du!
• Erabakitzen baduzu gehitu gazta saltsara (hauek bihurtuko ditu benetan Patatak gratinatuta ) kendu saltsa sutik eta nahasi 1 1/2 eta 2 gazta kopa (cheddar/gruyere aukera bikainak dira).
• Denboraldia patatak geruza artean gatza eta piperra.
• Estali paperarekin labean dagoen bitartean, honek lurruna egiten uzten du eta patatak pixka bat azkarrago egingo ditu.

Patata Bisitak Aurrez Egiteko

Hauek aldez aurretik egiteko (eta zerbitzatu egunean azkar egosten jarraitzeko) partzialki labean probatu dugu emaitza bikainekin.

Labeanplatera 50-60 minutuz estalita.
• Kendu labetik eta freskoa guztiz mahai gainean (utzi estalita, lurrunak lagunduko du sukaldaritza bukatzen).
• Estali ondo eta hoztu .
• Zerbitzatu egunean, kendu hozkailutik gutxienez 30 minutu lehenago labean. Estali gabe labean 35 minutu inguru edo berotu arte.

Maite dituzun patata errezeta gehiago

• Bi aldiz labean patatak - Aurreratu eta izoztu!
• Erraza Labean patata erreak
• Kargatutako patata purea – Hondakinetarako bikaina.
• Bi aldiz labean patata kazola
• Urdaiazpiko Gazta eta Patata Kazola
• Labean Patata Zopa – Asteko otordu erraza

Patata bizarra errezeta

Osagaiak

• ▢¼ kopa gurina
• ▢bat handia tipula dadoak
• ▢bi aleak baratxuria xehatuta
• ▢¼ kopa irina
• ▢bi edalontziak esne
• ▢bat kopa oilasko salda
• ▢½ koilaratxo gatza
• ▢¼ koilaratxo piperra
• ▢3 kiloak patata zuriak xerra ⅛ inguruko lodiera
• ▢gatza eta piperra dastatu

Argibideak

• Berotu labea 350 ˚F-ra.

Saltsa

• Saltsa egiteko, gurina, tipula eta baratxuria urtu su ertainean. Egosi tipula bigundu arte, 3 minutu inguru. Gehitu irina eta egosi 1-2 minutuz.
• Murriztu beroa baxura. Konbinatu esnea eta salda. Gehitu kopuru txiki bat aldi berean irabiatuz loditzeko. Nahasketa oso lodi bihurtuko da, jarraitu likido pixka bat gehitzen aldi berean irabiatuz leun arte.
• Likido guztia gehitu ondoren, irakiten jarri su ertainean irabiatzen jarraitzen duzun bitartean. Nahasi gatza eta piperra eta utzi minutu 1 irakiten.
  

Batzarra

• Koipeztatu 9'x13' labeko ontzi bat. Jarri patataren ⅓ hondoan eta gatza eta piperbeltzarekin ondu. Gainetik bota krema-saltsa saltsaren ⅓.
• Errepikatu geruzak krema saltsarekin amaitzen diren. Estali eta labean 45 minutuz.
• Estali eta labean 35-45 minutu gehiago edo urrezko marroia eta patatak samurrak egon arte. Egosi 3-4 minutuz urrezko gaina lortzeko.
• Utzi atseden hartzen 15 minutu zerbitzatu aurretik.

Elikadura Informazioa

(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)

Kaloria Kalkulagailua

Solairua:

Adina:

Hazkundea (Cm-N):

Pisua (Kg-N):

Jarduera Fisikoaren Maila: Gutxienezko Baxu Batezbesteko Garai Oso Altua

Kalkulatu

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean