Patatak gratinatuta patata errezeta gazta gogokoena da! Patatak eta tipula xerra finetan gazta-saltsa azkar batean itotzen dira eta labean jartzen dira urrezko arte.
Patata gratinatuak familiako errezeta gogokoenak dira eta ezin hobeak dira igandeko afarirako edo oporretako osagarri gisa!
Potatoes au Gratin errezeta honek patata gazta errazak egiten ditu, patata bizarraren antzekoak baina gazta zapore aberatsez beteta. A ondoan oporretako plater ezin hobea dira urdaiazpikoa edo are Roast Beef Solomoa edo txerri-solomoa !
Patatentzako gazta gratinatua
Zein da patata gratinatzeko gazta onena? Patata gratinatuak egiterakoan, aukeratu zapore ausartak dituzten gaztak. Gure aukera nagusiak zapore zorrotzagoa duten barietateak dira cheddar zorrotza, parmesanoa eta/edo Gruyere (edo suitza) .
Gruyere gaztak zapore aberatsa ematen die gratinatutako patatei, benetan parekatu ezin dena; lortu ahal baduzu, gomendatzen dizut egitea! Gruyere erabilgarri ez badago, erabili provolone edo suitza antzeko zapore baterako!
PRO MOTA: Saltsa leun bat lortzeko eta emaitzarik onenak lortzeko, txikitu zure gazta bloke batetik. Aurretik birrindutako gaztak funtzionatuko du baina ez dira hain ondo urtzen.
Patatak gratinatzeko erabili beharreko patata mota onena
Egiten denean bezala patata bizarra , du gratinatzeko patata onenak azal gorria edo Yukoneko urrea dira patatak. Argizarizko bi patata hauek formari ondo eutsi diezaiokete eta azal mehea dutenez, ez dute zuritu behar (gehigarria!).
Patata erdoilak edo gozogintzako patatak zapore ona duten arren, almidoiagoak dira. Ez dute formari eusten eta platera moztu egin daiteke, egokiagoak dira Patata purea .Patata biseira vs Patata gratinatua
Orduan, zer desberdintasun dago patata bizarraren eta gratinatutako patataren artean? Biak oso antzekoak dira patatak (eta askotan tipulak) saltsa krematsuan labean. Au Gratin definituta dago ogi birrinduz edo gaztaz estalita dagoen bezala, scalloped esnearekin edo saltsarekin labean egiteari egiten dio erreferentzia.
Errezeta honen kasuan, aldea gazta da . Hori esanda, patata scalloped terminoa oraindik ere askotan erabiltzen da plater barruan gazta badago!
Nola egin patata gratinatuak
Patatak gratinatuta patata samurrak ditu saltsa krematsu eta gaztarrean denek maite duten plater baterako.
1. Prestatu patatak eta tipula xerra mehe-meheak eginez. Nahiz eta xerra meheetarako, an erabiltzen dut mandolina merke . 20 $ baino gutxiagotan aurki ditzakezu eta denbora asko aurrezten duzu.
2. Egin gazta saltsa beheko errezetaren arabera irina eta gurinarekin. Gehitu esne pixka bat saltsa zuri bat egiteko eta azkenik gazta asko. Nahi izanez gero, besteak beste, baratxuria eta ezkaia freskoa edo belarrak gehi daitezke.
3. Muntatu gratinatua. Pilatu patata xerrak eta tipula pila txikitan eta gero alboetan jarri zure kazolan (ohiko gratinan bezala lauan jarri beharrean). Erraza da eta patata gratinatutako errezeta oso polita da!
Biak gehitzen ditu zapore eta ehundura gehigarria patatak dituzten ertz kurruskariekin (eta nork ez ditu maite gazta zati gozoak)!! Gainean gazta gehigarri pixka bat hautseztatu nahi izanez gero.
Egosi patata hauek gratinatuta 90 minutuz eta apaindu perrexilarekin.
helduentzako kanpoko festa jolasak ideiak
Denbora aurrezteko aholkua
Denbora gutxi baduzu, jarri patatak eta tipula plateran agindu bezala eta estali plastikozko paperarekin. Mikrouhinak indar osoan 10 bat minutuz (kontuz, plastikozko papera kentzean bero egongo da). Gehitu gazta saltsa eta labean behean adierazitako moduan 45-55 minutuz. Berdin goxoa... pixka bat azkarrago!
Egin-aurrera
Plater hau 24 ordu lehenago egin daiteke. Ziurtatu patatak saltsan guztiz estalita daudela, agerian dauden patata zatiak apur bat koloreztatu egingo direlako. Estali ondo plastikozko paperarekin eta hozkailuan jarri.
Kendu hozkailutik gutxienez 30 minutu lehenago labean. Baliteke gozogintza denborari 10 minutu gehitu behar izatea.
Gehienetan hauek albo gisa jaten ditugun arren, batzuetan Urdaiazpiko Patata Gratinatua egiten dut xerrak edo soberan dagoen urdaiazpikoa zatituta (gure gogokoena). Crock Pot Urdaiazpikoa ) labean aurretik.
Patata-plater klasiko gehiago
-
- Patata bizarra errezeta - Klasikoa.
- Patata purea ONENA
- Patata gozoak purea
- Bi aldiz labean patatak – Aurreratu eta izoztu.
- Erraza Labean patata erreak
- Patata labean perfektuak - Erraza eta erraza.
Probatu al duzu errezeta hau? Ziurtatu balorazioa utzi eta iruzkin bat behean!
4.95tik300botoak IritziaErrezeta Patatak gratinatuta
Prestaketa Denbora30 minutu Sukaldaritza Denborabat ordua 30 minutu Denbora osoabat ordua berrogeita hamar minutu Anoak8 Egilea Holly Nilsson Patata eta tipula xerra samurrak geruzatuta daude eta gazta saltsa aberats eta goxo batean labean jartzen dira.Ekipamendua
- ▢Mandolina
Osagaiak
- ▢2 ½ kiloak patata gorriak
- ▢bat tipula
- ▢3 koilarakada gurina
- ▢3 koilarakada irina
- ▢bat koilaratxo mostaza lehorra
- ▢bi edalontziak esne
- ▢bat kopa cheddar gazta birrindua
- ▢½ kopa gruyere gazta birrindua
- ▢gatza eta piperra dastatzeko
Argibideak
- Berotu labea 400 °F-ra.
- Garbitu patatak eta moztu ⅛' xerra meheetan. Moztu tipula ahalik eta meheen.
- Jarri patatak eta tipula pila txikitan. Jarri pilak zutik 2,5 qt eta 3 qt arteko koipeztatutako kazola batean.
- Urtu gurina eta irina kazola batean eta egosi 2-3 minutuz. Gehitu ongailuak eta esnea. Su ertainean irabiatu lodi eta burbuila arte. Kendu sutik eta nahasi gaztak urtu arte.
- Bota gazta saltsa patatei gainean. Estali paperarekin (sukaldaritza sprayarekin ihinztatuta) eta labean 60 minutuz.
- Kendu papera eta labean 20-30 minutu gehiago edo pixka bat gorritu eta patatak egosi arte. Hoztu 15 minutu zerbitzatu baino lehen.
Errezeta oharrak
Ebaki patatak ahalik eta finetan. Birrindu zure gazta bloke batetik emaitzarik onenak lortzeko. Belar freskoak (ezkaia edo erromeroa, esaterako) eta baratxuria gehitu daitezke saltsan nahi izanez gero. Egosteko denbora murrizteko, bildu kazola plastikozko paperean gazta saltsa gehitu aurretik eta mikrouhinak potentzia betean 10 bat minutuz (kontuz, plastikozko papera kentzean bero egongo da). Gehitu gazta saltsa eta labean 45-55 minutuz. Gazta gehigarria (cheddar edo parmesanoa) gainean hautseztatu daiteke papera kendu ondoren.Elikadura Informazioa
Kaloriak:268,Karbohidratoak:29g,Proteina:hamaikag,Potolo:12g,Gantz saturatuak:7g,Kolesterola:38mg,Sodioa:205mg,Potasioa:774mg,Zuntz:big,Azukrea:5g,A bitamina:475IU,C bitamina:13.2mg,Kaltzioa:278mg,Plantxa:1.3mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAlboko platera JanariAmerikarra, frantsesa© SpendWithPennies.com. Edukiak eta argazkiak copyright babestuta daude. Errezeta hau partekatzea gomendatzen da eta eskertzen da. Debekatuta dago errezeta osoak edozein sare sozialetan kopiatzea eta/edo itsatsi. .
